AOC Corse (vin de)

De vieux ceps de niellucciu (80%) et de sciaccarellu vendangés à la main, un élevage de 3 ans en cuve pour ce 2015 dont nos dégustateurs saluent l'élégance et la complexité aromatiques: fruits rouges et noirs confits, poivre, épices douces et bois de santal se bousculent au-dessus du verre. Les petits fruits et les épices se confirment dans un palais ample, suave et long.

Niellucciu et syrah font jeu égal dans cette cuvée, complétés par un appoint de sciaccarellu. Après une longue cuvaison et un élevage sur lies de 22 mois, le vin affiche une robe colorée et des larmes nombreuses. Intense au nez, élégant et tonique, il déploie des arômes de petites baies (cassis) bien mûres et de violette qui se prolongent en bouche. Gourmand, encore frais, il s'appuie sur des tanins à la fois serrés et soyeux. Un très bel équilibre.

Reflétant l'encépagement en vignes insulaires de la propriété, cette cuvée assemble sciaccarellu (60%), niellucciu et minustellu. Elle permet à ce jeune domaine de faire une entrée remarquée dans le Guide. Après une vinification en foudre et un séjour de 18mois dans le bois, elle enchante nos dégustateurs, tant au nez, qui fait défiler la cerise, le cuir, la violette, le tabac et le bois de santal, qu'au palais, où elle dévoile une palette intense, entre fruits rouges, cannelle et clou de girofle. Son attaque souple, sa rondeur et ses tanins soyeux la rendent déjà très agréable.

Vendangés à la main, de vieux ceps de niellucciu (50%), sciaccarellu et minustellu ont donné naissance à un vin coloré, aux arômes de réglisse et de petits fruits des bois très mûrs, voire confiturés, relevés de touches poivrées. Souple en attaque, puissant et charpenté, ce 2018 montre un caractère évolué agréable qui permettra de le servir dès la sortie du Guide.

Issu du pressurage direct de sciaccarellu, ce rosé à la robe lumineuse, saumon pâle, livre des arômes subtils de fleurs, de petits fruits rouges et de bonbon acidulé. Il séduit par sa vivacité et par son élégance.

Issu du trio niellucciu, sciaccarellu et grenache, il rappelle le pamplemousse rose par sa couleur, évoquant les agrumes tout au long de la dégustation: le pamplemousse encore, l'orange sanguine, jusqu'à la finale, marquée par la note amère du zeste de pomelo. Ce caractère tonique conviendra à l'apéritif et mettra en valeur crustacés, saumon et autres poissons grillés.

Niellucciu (60%), cinsault et grenache composent cette cuvée à la robe lumineuse, d'un rose tendre, aux parfums intenses et élégants de fleurs et de petits fruits rouges bien mûrs. Le prélude à une bouche gourmande, acidulée, fraîche et longue. Agréable à l'apéritif, ce rosé a suffisamment d'étoffe pour accompagner viandes blanches, volailles et cuisines du monde.

Un vermentinu bien typé, au nez précis, minéral, teinté d'agrumes, aussi rond que long, d'une belle fraîcheur. Autant d'atouts pour l'apéritif, les produits de la mer et de nombreux fromages.

Aussi plaisant que le millésime précédent, un pur sciaccarellu au teint pâle, au nez minéral et fruité, sur la pêche et les fruits du verger. À la fois rond et vif, il fait preuve d'une belle persistance.

Le Clos Poggiale rouge assemble niellucciu (55%) et syrah à parts presque égales; il est vinifié dans le chêne pour 50% des volumes. Pour certains dégustateurs, le bois est d'ailleurs un peu appuyé, même si d'autres le trouvent bien dosé. Tous reconnaissent qu'il y a du vin derrière l'empreinte du merrain, même si dans la palette très épicée, les arômes de fruits noirs et de réglisse des raisins restent à l'arrière-plan. En bouche, ce 2018 déploie une matière ample et des tanins de grande qualité.

Après la cuvée classique l'an dernier, la vigneronne a choisi de présenter la cuvée Prestige du même millésime 2015. La robe montre quelques reflets tuilés; le nez bien ouvert et fin se partage entre épices et fruits rouges. Gourmande et complexe, la bouche montre la même intensité et une belle harmonie entre le fruit et les tanins. Une heureuse évolution pour cette cuvée prête à accompagner viandes rouges et gibiers.

Issue d'une longue macération de niellucciu majoritaire (80%, avec le sciaccarellu en complément), élevée 12 mois en cuve et autant en fût, cette cuvée s'habille d'une robe soutenue et déploie une large palette aromatique: la rose, les fruits noirs, associés à des notes d'élevage évoquant le toast, le café et le chocolat. Puissante et chaleureuse, elle s'appuie sur des tanins veloutés. La barrique est encore sensible mais bien fondue et la finale montre une fraîcheur de bon augure pour la garde. Le jury est conquis.

Composée de niellucciu, sciaccarellu et grenache (à parts égales) vendangés à la main, vinifiée en fût pour ¼ des volumes, cette cuvée revêt une robe grenat plutôt légère. Cependant, elle charme d'emblée par l'élégance de son nez intense et bien typé, sur les épices et le cassis, avec une touche de cuir. Les petits fruits rouges, fraise en tête, s'invitent dans un palais équilibré, complexe et persistant. «Le sciaccarellu ressort», écrit un juré. En réalité, ce cépage ne représente pas plus du tiers de l'assemblage, mais une réelle finesse associée à cette variété domine la dégustation et emporte l'adhésion.

Issu de pur niellucciu, ce 2018 affiche une robe soutenue à reflets violines de jeunesse. Bien typé, il mêle au nez la griotte et des senteurs de maquis. En bouche, il charme par sa texture ample et par sa maturité. Il a frôlé le coup de cœur.

100% niellucciu, ce rosé à la robe pastel a pour atouts son intensité, son élégance et sa fraîcheur, du premier coup de nez à la longue finale.

Privilégiant le sciaccarellu (70%), avec le niellucciu en appoint, cette cuvée affiche une robe d'une belle profondeur à laquelle répond un nez intense, sur les fruits rouges mûrs. La mise en bouche révèle un vin puissant, encore discret et austère à ce stade, même s'il montre déjà une complexité naissante. Il ne devrait pas tarder à s'épanouir.

Elle s'est placée sur les rangs au moment d'élire les coups de cœur, cette cuvée qui doit tout au niellucciu, vendangé à la main. Une macération prolongée (6 à 7 semaines) avec pigeages, suivie d'un élevage de 12 mois en barrique lui a donné un bouquet bien ouvert et complexe, partagé entre fruits rouges compotés, maquis, notes vanillées et toastées. Le prélude à une bouche ample et chaleureuse, soutenue par des tanins boisés d'une excellente qualité. Un vin généreux, fruit d'un élevage maîtrisé.

Un pressurage direct, très léger, a donné à ce rosé une attrayante teinte pâle et une belle tension qui étire la finale. Le cépage sciaccarellu, seul à l'œuvre, lui a légué un fruité tout en finesse. Un joli rosé pour l'apéritif, qui fera également merveille sur les produits de la mer.

Un assemblage de niellucciu majoritaire (70%) et de grenache: de quoi donner un vin rouge d'une belle ampleur, prêt à accompagner viandes rouges, gibier et certains fromages à pâte pressée.

Une fois de plus, cette cuvée de blanc se démarque. Avec son nez intense et tonique, aux accents d'agrumes, et sa bouche soyeuse et étoffée, alliant rondeur et fraîcheur, elle est bien typée vermentinu.