AOC Côtes-du-roussillon

après agitation dans le verre, c'est une belle palette de fruits rouges (cassis et fraise mûre) qui se révèle, nuancée de poivre. De la rondeur en bouche, une certaine fraîcheur et des tanins veloutés ...

un vin souple, ample et finement boisé. Il a toutes les qualités pour accompagner un gibier dès cet automne. ...

Le terroir réputé de Tautavel, de base argilo-calcaire, se traduit par une belle minéralité dans ce vin. La roussanne vient y ajouter des notes florales intenses de chèvrefeuille et d'aubépine, et sur ...

un belle couleur intense, ainsi que des arômes de pivoine et de rose invitent à découvrir ce vin friand. Après une attaque fraîche, c'est le moelleux qui s'installe au palais, puis une pointe d'amertu ...

Des reflets violines éclairent la robe sombre de ce côtes-du-roussillon intensément parfumé de fruits noirs (myrtille) et de tapenade. Ample, rond et soyeux dès l'attaque, le palais évolue avec élégan ...

Un vin or vert brillant, très floral, entre magnolia et jasmin, agrémenté de nuances épicées. Souple en attaque, le palais se révèle ample, onctueux et gras. Une touche de fruits exotiques (ananas) ap ...

De l'extraction dès l'approche avec un rouge profond flirtant avec le noir. À l'aération, les premiers arômes de sous-bois humide et de prune à l'eau-de-vie laissent place aux fruits mûrs épicés de cl ...

Voilà un vin fruité, frais, élégant au joli fondu après 8mois d'élevage en cuve. Légèrement épicé, réglissé, les tanins fondants contribuent à l'harmonie de l'ensemble. C'est un joli travail sur ces t ...

Originale et heureuse la construction syrah-carignan! Après 1an passé sous bois, le vin a gardé une teinte vive et fraîche. La complexité aromatique surprend: du fruit, une douceur vanillée, des notes ...

Un 2018 bien élevé, pour partie en barriques neuves, ce qui lui confère une palette certes vanillée et grillée, mais aussi très fruitée (pêche blanche) et florale (acacia), avec des touches de miel. A ...

rouge profond à reflets violets, cette cuvée décline à l'envi le cassis et la myrte, nuancés de poivre. L'élégance du palais naît tout autant du velouté des tanins et de la rondeur de la matière que d ...

un rosé de teinte claire, entièrement voué aux petits fruits rouges. Il dévoile beaucoup de gras et persiste sur des notes florales. ...

Un 2019 or pâle, subtilement minéral et fruité (pamplemousse, fruits exotiques). Le palais, vif en attaque, garde tout son allant jusqu'à la finale marquée par une pointe d'amertume, aux accents de pe ...

Un 2019 de couleur tendre et brillante, nuancée de reflets violacés. Le côté floral domine agréablement la palette, avant que la cerise ne s'y mêle. Il en va de même au palais, dans un ensemble rond e ...

La fermentation en barrique avec bâtonnage d'une partie de l'assemblage a légué un profil intéressant à ce vin. Les arômes de pêche blanche et de citron se mêlent à une pointe fenouil et à un soupçon ...

rose franc nuancé de grenat, c'est un vin ouvert, aux notes de pêche de vigne, de banane et de fraise. Les fruits rouges trouvent un bel écho en bouche et soulignent la jolie structure. Belle fraîcheu ...

Complexe dans son expression de fleurs blanches (aubépine) et de fruits exotiques, ce vin offre un bel équilibre général et une grande cohérence aromatique. La finale longue finit de convaincre par so ...

Un clin d'œil aux oiseaux qui se régalent l'été des raisins du vignoble. Fort heureusement, ils en ont laissé suffisamment pour produire cette cuvée. Un brin sauvage au nez, elle exprime des arômes de ...

La teinte grenat est brillante, intense sans excès, avec les reflets framboise de la jeunesse. Une jeunesse qui s'exprime aussi dans la palette de fruits frais, de fraise Mara des Bois, de mûre encore ...

un vin très minéral (silex) et fruité (agrumes et fruits exotiques). Des notes mentholées soulignent en finale sa fraîcheur délicate. Un dégustateur propose de le marier à un denti au four sur lit de ...