AOC Saint-chinian

La coopérative d'Arzens a sélectionné cette remarquable cuvée du domaine de Corneille, un vin qui fait la part belle à la syrah (95 %), avec le grenache en appoint. Intense et complexe, le nez évoque ...

Causse du bousquet: nous sommes ici sur un terroir très pierreux, argilo-calcaire. Isabelle et Matthieu Champart y cultivent 12 ha de vignes depuis 1976, qu'ils vinifient depuis 1988, année de leur so ...

Un vignoble de 14 ha en troisième année de conversion bio, repris en 2004 par Xavier et Violaine de Franssu. Plantés sur un sol original de grès rouge, les ceps de syrah (60 %), de mourvèdre, de grena ...

La cave coopérative de Roquebrun place quatre de ses cuvées dans cette édition. En tête, ces Terrasses du Mourel à dominante de mourvèdre, complété de syrah et de grenache. Ses atouts: un nez complexe ...

La cave coopérative de Cessenon, fondée en 1937, offre une large gamme de vins issus des 750 ha de vigne de ses adhérents. Ce rosé au teint rose pâle dévoile des notes de pierre à fusil et de fruits m ...

Jean-François Izarn, respectueux de l'environnement depuis bien des années, cultive depuis 1990 ses 15 ha de vigne insérés dans 60 ha de garrigues protectrices. Les deux vins sélectionnés permettent d ...

Dominant la vallée de l'Orb, cette ancienne propriété seigneuriale, dont les terres ont été redistribuées après la Révolution, appartient depuis 1996 à Éric Perret. Son 2008 est majoritairement compos ...

Édifié sur un site gallo-romain, le château est propriété de la famille Guy depuis 1868. Florence, qui a pris la succession de son père en 1990, continue de proposer des vins marqués par l'élégance. C ...

Bernard Reveillas, vigneron attentif aux détails, amoureux de la langue occitane, a choisi ce nom évocateur de "coeur d'amour" pour son rosé à la robe saumonée, élaboré à base de syrah, grenache et mo ...

Julien Peltier étudie d'abord la viticulture et l'oenologie à Bordeaux, puis, à partir de 2001, parcourt le monde viticole (Australie, Californie...) afin d'acquérir de l'expérience et une certaine ma ...

Également producteur dans le Jura, Frédéric Lornet propose un rosé grenache-syrah issu d'un assemblage de vins de saignée et de pressurage direct. Du fruit au nez, avec une poignée de framboises, puis ...

Lise Carbonne, installée sur le domaine familial de son époux depuis 1995, productrice d'AOC languedoc, présente pour la première fois au Guide un saint-chinian bien nommé. Ayant perdu l'appellation l ...

Michel Cazevieille a repris la propriété créée en 1925 par son grand-père sur les terres rouges et caillouteuses de Cazedarnes. Aujourd'hui, il présente ce vin expressif issu de syrah et de carignan, ...

Trois vins sélectionnés pour cette excellente propriété conduite par le toujours passionné Jean Lacugue. Découvrons d'abord un assemblage de grenache et de roussanne, à la robe nacrée, aux doux effluv ...

Les enfants de Roger et Armelle Quartironi, Magali et Guilhem, ont pris le relais de leurs parents en 2008, sur ce vignoble de schistes d'altitude (350 m). Le nez de leur 2007 s'ouvre sur des notes de ...

À la tête de la propriété depuis 1995, Pierre Birot maîtrise bien l'art délicat de l'élaboration du rosé, ici à base de syrah. Le nez, peut-être un peu technologique, ne masque en rien une bouche de g ...

Vignerons sur ce domaine depuis bien des générations, la famille Bergasse embouteille ses vins depuis 1987. Comme l'an dernier, le rosé à la robe pâle a séduit le jury. Le nez évoque les petits fruits ...

Ancienne bastide languedocienne du XII e s., le château de Veyran et son exploitation viticole sont maintenant sous la responsabilité de Gérard Antoine, qui a succédé à son père Henri. Le vin pourpre ...

Xavier Guiraud est à la tête de cette très ancienne propriété depuis 1970. Il présente cette année une cuvée toute simple, rouge sombre, aux arômes confiturés. La bouche est pleine, les tanins sont so ...

L'ambition de Jérôme Roger était de reconstituer ce domaine viticole tel qu'il était en 1820, lorsqu'il appartenait à l'évêché. La persévérance a fini par payer: l'oeuvre est achevée. Ce 2007, issu de ...