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AOC Saint-chinian
LES VINS D’APPELLATION Saint-chinian
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Vin blanc tranquille
«La femme allongée»: c'est la silhouette que dessine à l'horizon la montagne du Caroux. Ce vin se présente dans une belle robe doré soutenu qui laisse présager la maturité du bouquet: notes beurrées, ...
8 à 11 € -
Vin rouge tranquille
Viels Arrasics signifie vieilles racines en languedocien. C'est par elles que les vignes de syrah, de grenache et de mourvèdre vont puiser l'expression profonde du terroir perceptible dans ce vin aux ...
11 à 15 € -
Vin blanc tranquille
Situé au cœur de la garrigue, ce domaine de 30 ha produit aussi des huiles d'olive, dont une à la truffe sauvage. Côté vin, la belle intensité de ce 2008 élevé sur lies fines séduit d'emblée: agrumes ...
- de 5 € -
Vin rouge tranquille
Dressée au milieu du vignoble, la croix Sainte-Eulalie rappelle l'existence d'une chapelle du XVI e s. aujourd'hui disparue. Agnès Gleizes a élaboré un 2007 rouge paré d'une robe soutenue et doté d'un ...
8 à 11 € -
Vin rouge tranquille
Les trente-sept parcelles du domaine, très dispersées, s'étendent sur schiste, calcaire et grès. La diversité des sols et des cépages (un peu de carignan et de mourvèdre aux côtés de la syrah) contrib ...
8 à 11 € -
Vin rouge tranquille
Situé dans un petit hameau de vingt habitants, cerné de garrigue et implanté sur schiste, le domaine de Michel Depaule bénéficie d'une nouvelle cave depuis 2009. Mais c'est encore dans les anciens bât ...
5 à 8 € -
Vin rosé tranquille
Ce rosé de saignée, dédié aux filles de Luc Simon, est né sur schistes au nord de la commune de Saint-Chinian. Arborant une robe à reflets saumonés, il exprime des parfums délicats d'aubépine, de peti ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
Ici, tout se passe en famille. Les parents possèdent déjà le vignoble, les enfants décident de créer leur vin et apposent l'empreinte digitale du fils sur l'étiquette rouge vermillon. Ce vin est une g ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
On ne sera pas étonné d'apprendre que le saint-chinian de cet habitué du Guide a concouru pour le coup de cœur. Isabelle et Matthieu Champart continuent de ciseler de grands vins de terroir. Né de syr ...
11 à 15 € -
Vin rouge tranquille
Le millésime 2007 est la consécration des vins du mas de Cynanque créé voilà seulement cinq ans par Violaine et Xavier de Franssu. Les deux anciens élèves de l'Agro de Montpellier ont su tirer la quin ...
11 à 15 € -
Vin rouge tranquille
Un nom tout à fait approprié pour cette cuvée coup de cœur dans le millésime 2004. Un vin né sur schiste, issu de vignes de quatre-vingts ans pour moitié de mourvèdre, de syrah et de carignan pour le ...
8 à 11 € -
Vin rouge tranquille
La totalité des vignobles de la cave de Saint-Chinian s'étend sur un millier d'hectares. Pour ce vin, 5 ha de grenache, de syrah et de mourvèdre complantés sur schistes ont été sélectionnés. Derrière ...
11 à 15 € -
Vin rouge tranquille
Trois cuvées notées chacune une étoile pour la cave de Roquebrun. On retrouve bien la typicité des schistes dans ce 2007 où le fruité (cassis, cerise) rivalise avec le grillé, la garrigue et l'olive. ...
8 à 11 € -
Vin rosé tranquille
Sur ce terroir de schistes de Berlou, le millésime 2008, tardif, a donné un rosé très aromatique (fruits rouges, acacia, fleur d'amandier) et d'une belle fraîcheur en bouche. Il sera le bienvenu avec ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
Jean-François et Cathy Izarn ont opté à la fin des années 1990 pour la culture biologique sur leur domaine de 16 ha. Le terroir calcaire (la terre blanche) caractéristique des causses arides entourés ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
Le vignoble Belot s'étend sur une trentaine d'hectares en production entièrement renouvelée depuis vingt ans. Cette cuvée ne fait pas mystère de la nature argilo-calcaire du terroir qui l'a vue naître ...
11 à 15 € -
Vin rouge tranquille
Éric Perret a repris en 1996 ce vignoble précurseur converti à l'agriculture biologique depuis les années 1970. Son 2005 brille d'un rouge pourpre intense, tandis qu'au nez les fruits mûrs s'associent ...
8 à 11 € -
Vin blanc tranquille
Confidentiel, le vin blanc de Saint-Chinian a été consacré par l'INAO en 2005. Confidentielle également, cette cuvée née sur grès calcaire, assemblage à parts égales de grenache blanc et de vermentino ...
- de 5 € -
Vin rosé tranquille
Viticulteur dans le Jura, Frédéric Lornet s'est installé en 2003 sur la partie argilo-calcaire de l'appellation. Syrah et grenache donnent ce rosé clair au nez flatteur porté sur des parfums de fruits ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
Ce domaine établi sur les schistes de Saint-Chinian propose un 2006 à majorité de mourvèdre, complété par la syrah et le grenache. Limpide et rouge intense, c'est un vin dont le nez exprime le sous-bo ...
- de 5 €
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