AOC Saint-chinian

Ne pas se fier à la pâleur de sa robe, ce rosé déborde de fruit et d'intensité. Agrumes, fruits exotiques, fruits rouges, le nez est d'une richesse singulière. En écho, une bouche généreuse, très arom ...

Derrière une robe rubis, un nez franc, chaleureux, fruité et floral. Une attaque ample ouvre sur un palais intense, pétri de fruits surmûris, appuyé sur des tanins déjà fondus, mais avec une petite sé ...

Une des toutes meilleures adresses de l'appellation qui justifie son rang avec cette cuvée née du Causse et de son calcaire très pierreux. Les 24mois d'élevage (80% sous bois) ont affiné un nez centré ...

Carignan (50%), syrah et grenache vinifiés en grappes entières et élevés en cuve au menu de ce rouge épanoui, au nez à la fois mûr et frais, centré sur les fruits rouges (cerise, framboise) et les épi ...

Poivre, épices douces, fraise en confiture et une touche originale de fruit de la Passion à l'entame de ce rouge plutôt fringant, aux tanins encore serrés, mais plaisant par l'intensité et la fraîcheu ...

Un coup de cœur qui récompense une composition parfaite née de la syrah majoritaire. Longuement macérée puis élevée en fût, cette cuvée offre un nez raffiné qui mêle les fruits noirs à un fond balsami ...

Très pâle, expressif, floral et intensément fruité (pêche, pamplemousse, grenade, groseille) au nez, tendre, souple, arrondi et parfumé en bouche, dotée d'une fraîcheur discrète en soutien, ce bon ros ...

Un pressurage délicat et une extraction douce contribuent à la grande élégance de cette cuvée qui met en exergue le fruit de la syrah (60%). Fin et fruité, le nez introduit une bouche qui brille par s ...

clairette, vermentino et bourboulenc forment un trio convaincant dans ce blanc, sans outrance, qui soigne l'élégance. Le nez fin et tonique, entre fleurs et agrumes, introduit une bouche remarquableme ...

Vinifié en grappes entières, cet assemblage classiquement dominé par la syrah livre une couleur soutenue et un nez généreusement fruité. Intense et ample dès l'attaque, la bouche séduit par sa fraîche ...

Dominé par le grenache (50%), le nez de ce 2016 porte la marque d'un élevage ambitieux de dix-huit mois en fût par ses notes intensément grillées qui enrichissent un fond de fruits noirs confits, de g ...

Grenache blanc, rolle et roussanne: ce trio complémentaire façonne ce blanc accompli, vinifié en demi-muid. Au nez, les notes de fruits frais et d'agrumes s'associent à un fond finement grillé et vani ...

Une saignée de quatre cépages a teinté modérément la robe, mais a légué de beaux arômes de fruits frais à ce vin. D'attaque stimulante, vivace, le voici qui livre sans ambages des flaveurs de litchi, ...

Une cuvée vinifiée en cuve avec l'objectif d'extraire le fruit et la souplesse. C'est réussi sur la foi de ce nez chaleureusement fruité, mâtiné d'épices et de sous-bois, et de cette bouche ronde, bie ...

D'une belle maturité, le nez décline la mûre, les fruits rouges macérés avec des nuances fumées et épicées. La bouche, tout en rondeur, offre ces mêmes saveurs généreuses et chaleureuses qui imprègnen ...

Sous les notes épicées et poivrées de l'élevage, en foudres, perce un fruit rouge manifestement bien mûr. Concentrée, la bouche porte aussi la marque de l'élevage mais possède la structure et la puiss ...

jaune pâle à reflets verts, un vin élégamment floral et fruité (agrumes) qui dévoile toute son opulence au palais. On garde le souvenir d'une impression de rondeur fruitée, de gras et d'ampleur. Un 20 ...

pas de chêne dans cet assemblage classique syrah-grenache qui libère des arômes fruités intenses nuancés de plantes aromatiques. De la rondeur, une texture soyeuse, des tanins fins, une bonne persista ...

Une robe classiquement pâle, mais un nez volubile aux d'agrumes (pamplemousse, citron) et de bonbon anglais. La bouche est tout aussi explosive, avec ces mêmes notes d'agrumes qui renforcent la fraîch ...

une longue macération de plus d'un mois a extrait tout le fruit de cet assemblage syrah et grenache élevé en cuve et fût qui exhale le cassis, la mûre et le Zan. Les tanins, élégants et soyeux, cadren ...