AOC Languedoc

À l'Engarran, le rosé est le fruit d'une passion. Les raisins de quatre parcelles (cinsault et grenache majoritaires) sont soigneusement sélectionnés et vinifiés par saignée pour aboutir, dans le resp ...

Dans cette région la plus orientale des Terrasses du Larzac, l'élevage du vers à soie était très répandu au XVIII e s., comme l'atteste l'ancienne magnanerie située sur le domaine. La syrah et le gren ...

Ce vignoble de près de 27 ha, situé sur les Terrasses du Larzac, s'épanouit dans la douce chaleur des galets roulés et du sol argilo-calcaire. Sous une robe pourpre à reflets violets, le nez se montre ...

Voici maintenant cinq ans que l'Américain Walter Knysz a acquis ce domaine de 44 ha situé dans un site préservé à proximité des plages. Il nous dévoile ici un petit bijou d'un pourpre sombre. C'est un ...

Un rouge brillant colore la robe de ce vin aux arômes de sous-bois, de garrigue et d'épices. Douce en attaque, la bouche expressive livre des notes de fruits rouges, soutenue par des tanins fermes, av ...

Depuis son arrivée à la tête de la propriété familiale datant de la fin du XVII e s., Jean-Philippe Teissèdre apparaît dans le Guide. Sa cuvée Les Centaurées, née sur un sol argilo-calcaire, fait la p ...

Le terroir argilo-calcaire du Pic Saint-Loup et la qualité de l'élevage de deux ans permettent d'apprécier cette cuvée qui doit son nom à l'ancien métier de Marcelle Causse, la joaillerie (l'almandin ...

Construit sur les ruines d'une villa romaine, ce château s'insère dans une boucle du Vidourle, fleuve originaire des Cévennes et qui va se jeter dans la Méditerranée. C'est la passion de Philippe et M ...

Sur cet ancien domaine, qui abrite un emblématique pigeonnier médiéval, a été découverte au début du XX e s. une pièce d'or à l'effigie de Jean le Bon (1359), qui est à l'origine du nom de cette cuvée ...

Cette année, Jean-Marc Ribet et son équipe réalisent un tir groupé. Une étoile pour cette cuvée Caecilia issue du terroir argilo-calcaire de Nissan-lez-Ensérune, célèbre pour son oppidum. Après un éle ...

Aux portes de Montpellier, dans une cave du XII e s., la famille Bouchet fait revivre ce domaine depuis 2002, organisant des expositions et des soirées «Jazz aux Mazes». Cette cuvée Z est à l'honneur: ...

Sur le causse d'Aumelas, de petits hameaux parsèment la garrigue. C'est dans ce cadre sauvage qu'est né ce vin issu de syrah et de grenache à parts égales, élevé avec le plus grand soin. Fruits noirs, ...

Distingués chaque année dans le Guide pour leur muscat-de-lunel, Régine et Francis Lacoste savent aussi briller en languedoc rouge. Assemblant carignan, syrah et grenache nés sur un sol de galets roul ...

Un domaine de 10 ha en troisième année de conversion à l'agriculture biologique, conduit depuis dix ans par Martine et Francis Bouys. Une grande maturité est perceptible dans ce 2007 aux senteurs d'ép ...

En 2006, Damien et Monica Coste ont construit une nouvelle cave au cœur du vignoble. C'est ici que ce 2007, issu de roussanne, de grenache blanc et d'une pointe de viognier, a été vinifié et élevé sur ...

Une entrée remarquée dans le Guide. Ce Grès de Montpellier né au cœur de la garrigue fera honneur à votre cave. Quelle magnifique farandole d'arômes! La violette et la réglisse prennent le pas sur la ...

Le secret de ce domaine de 19 ha des Terrasses du Larzac ne résiderait-il pas dans son terroir situé à 320 m d'altitude? Les jurés ont ressenti un plaisir immédiat à la dégustation de ce vin grenat au ...

Pierre Clavel conduit son domaine de 27 ha dans le respect de l'environnement, en pratiquant la culture biologique (certification en cours). Un souci de bien faire qui se traduit dans les vins. Ce 200 ...

Ce domaine situé dans le nord de l'aire du Pézenas fait une entrée remarquée dans le Guide. La superbe robe pourpre et violine de ce vin annonce la couleur: un nez puissant mêle la garrigue à la mûre, ...

Gilles et Sylvie Ellul ont repris ce domaine en 1997. Dès les premiers jours, la rigueur et la qualité ont été leur cheval de bataille. Des efforts constants qui permettent d'obtenir un résultat admir ...