COUR SAINT-VINCENT Mille Pierres 2007 - rouge

Languedoc • Languedoc

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille

Vin très réussi

Cour Saint-vincent Mille Pierres 2007 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2010

Un domaine de 10 ha en troisième année de conversion à l'agriculture biologique, conduit depuis dix ans par Martine et Francis Bouys. Une grande maturité est perceptible dans ce 2007 aux senteurs d'épices (poivre) et de garrigue. Il évolue crescendo au palais, d'abord souple en attaque, puis ample, charpenté et persistant. La rondeur l'emporte sur le caractère sauvage du bouquet. En 2012, cette bouteille accompagnera une pièce de sanglier, de chevreuil ou un magret de canard et ses figues confites.

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Détail du vin Cour Saint-vincent Mille Pierres 2007 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Cour Saint-vincent Mille Pierres 2007 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Cour Saint-vincent Mille Pierres 2007 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2010 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Cour Saint-vincent Mille Pierres 2007 rouge ont-elles été produites ? 2 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Cour Saint-vincent Mille Pierres 2007 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Cour Saint-vincent Mille Pierres 2007 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 17 °C.

Garde :

Production :

2 500 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

15 à 17 °C

Producteur :

SCEA COUR SAINT-VINCENT

la Fiche du producteur

Appellation :

Languedoc