AOC Languedoc

Issu d'un sol d'éboulis calcaires idéal pour une maturité lente et complète, ce vin présente des senteurs de laurier, d'épices et de mûre. La bouche est ronde, épicée et équilibrée par des tanins prés ...

Les vignes de ce domaine, depuis plus de deux siècles dans la famille, sont étagées sur les pentes de l'Hortus jusqu'aux portes de Vacquières. Elles bénéficient d'une diversité de sols qui contribue à ...

De bonne facture, ce vin demandera quelques années de patience. Pourtant, dès maintenant, un terroir argilo-calcaire lui confère profondeur et intensité: vanille, épices et fruits s'expriment au nez e ...

2002 est le deuxième millésime vinifié par Pascal Perret qui renouvelle sa présence dans le Guide. Cette cuvée, parée d'une robe cerise bien mûre, développe des senteurs de torréfaction, de garrigue e ...

D'un pourpre profond, la cuvée M peut être définie par sa douceur. Le nez tout en nuances charme par ses arômes de fruits confiturés et d'épices douces. La bouche présente une belle maturité, alliant ...

Dans cet ancien mas ayant appartenu à des pasteurs protestants pendant des générations, le style cévenol prédomine. Les vins sont pourtant bien méditerranéens, tant le Château Ministre, cuvée Réserve ...

Une belle réussite pour la première vinification de ce vigneron, qui a installé sa cave dans un mas languedocien du XVIII e s. Son vin, de couleur sombre, exhale le sous-bois et de douces notes fumées ...

Pour qui connaît le site du mas Mortiès, pas de surprise. Pour les autres, la dégustation de cette cuvée vous y transportera: qui mieux que le nez, mélange d'épices douces, de cade, de réglisse, d'ess ...

Si ce vin exprime indéniablement la typicité du terroir, la vinification en grains entiers a aussi apporté sa touche. La belle intensité de la robe et du nez (cassis, cerise, tapenade, cuir) conduit à ...

Au coeur du terroir de Saint-Georges-d'Orques, connu depuis le XVI e s., cette cave s'est distinguée avec deux cuvées: l'Ocre rouge 2001 élevé en fût (5 à 8 €), citée et déjà prête à boire, et ce 2002 ...

De faibles rendements sur des sols de schistes et de galets roulés permettent au terroir de surgir dans le verre: une robe grenat sombre annonce des parfums de garrigue et de fumé; une douce rondeur e ...

A Saint-Jean-de-Bébian les cépages blancs sont implantés sur des sols de calcaire lacustre du miocène. De très faibles rendements (20 hl/ha), un élevage minutieux, et voici l'intensité qui s'unit à l' ...

Commercialisée par la coopérative de Gignac, cette cuvée à base de syrah (80 %) est un fort joli vin d'un très bel équilibre qu'il faudra attendre trois à quatre ans. L'élevage est bien maîtrisé, lais ...

Julien Chapel, jeune vigneron, est sélectionné pour la troisième fois, et pour son troisième millésime: on reconnaît son savoir-faire à travers cette cuvée tout en rondeur et en finesse. La robe inten ...

Cette coopérative réunit 650 ha de vignes. Elle présente trois vins: le premier, la cuvée Noël Calmel rouge 2001, est citée pour sa douce harmonie jouant sur les fruits confits; le deuxième, le Lucian ...

Un tout nouveau domaine dans l'appellation, à suivre avec grand intérêt dans l'avenir. En effet, ce 2002 est très prometteur avec sa robe sombre, ses notes balsamiques, grillées et boisées, son attaqu ...

Deux étoiles bien brillantes pour ce vignoble niché en pleine garrigue entre Montpellier et l'étang de Thau. Quelques reflets violets habillent la robe tandis que défile tout un cortège d'arômes: du m ...

Sur le plateau de Vendres, tout près de la Méditerranée, les vignes ne manquent pas de soleil. Ce rosé en témoigne avec sa couleur franche et soutenue, ses arômes de framboise et de fruits confits. La ...

Entre l'étang de Thau et Pézenas – ville où joua Molière – le vignoble est installé sur des terres calcaires de marnes rouges, d'où le nom de cette cuvée. Jaune pâle brillant, ce vin exhale des arômes ...

Laissant derrière lui sa profession de banquier, Paul Tori décide en 2001 de rejoindre le monde des vignerons. Voici donc sa première cuvée, rubis sombre, aux arômes séduisants de tabac, de fruits rou ...