AOC Languedoc

C'est aux portes de Narbonne, en direction du charmant petit port de Gruissan que le vignoble de Ricardelle plonge ses racines. Voici un vin que la jeunesse ne dérange pas: la robe pourpre est assez l ...

Face aux étangs, le château Rivière le Haut bénéficie de conditions idéales pour obtenir des vins blancs de haute expression. La délicatesse de la robe, la finesse du nez, effluves de petites fleurs b ...

Jadis, les pèlerins en route pour Compostelle faisaient étape à Roumanières et l'on imagine qu'ils y buvaient force flacons. Aujourd'hui, ce sont les vacanciers qui s'y prélassent en dégustant, par ex ...

On rencontre à la Blaquière, disséminés parmi les ravines de terre pourpre, quelques schistes sombres qui donnent de jolies cuvées soignées, tel ce Château Saint-Jean. D'intensité moyenne, tout en fru ...

L'arrivée sur Saint-Jean-de-Buèges, tout petit village d'allure moyenâgeuse, est l'un des instants les plus inoubliables de nos flâneries languedociennes. Dans ce terroir, l'âme des vins, c'est leur f ...

Cette année, Saint-Martin-de-la-Garrigue nous présente le millésime 2000 habillé d'un beau jaune pâle auréolé des reflets dorés de la maturité. Le nez fleure l'agrume et les petites fleurs blanches su ...

1998 a révélé les caractéristiques d'une grande concentration, surtout quand on a pratiqué une taille sévère et vendangé en vert afin d'obtenir des rendements dérisoires. Ce Clos est directement issu ...

98 était la première année en AOC pour Catherine Do. Un beau millésime, conjugué au talent de la vigneronne pour mettre en valeur son terroir, a donné un vin qui n'a pas fini de nous surprendre. La ro ...

Rolle, grenache et clairette embaument intensément, qui l'agrume, qui le fumé, qui le buis, puis s'accordent, en bouche, en une parfaite harmonie ample et douce, vive et suave, longue et chaleureuse. ...

Bien coquet dans sa robe pourpre brillant, il ne peut nier avoir été élevé en fût de chêne. Au nez, les notes de boisé se lient à des arômes de grillé et d'épices. La présence tannique domine en bouch ...

Nous sommes ici sur le chemin qu'empruntaient les pèlerins en marche vers Saint-Jacques-de-Compostelle. D'où le nom de la cuvée Saint-Jacques, en blanc 2000, déjà connue de nos lecteurs, et qui a reçu ...

C'est dans ce village fondé par les Romains, que Damien Coste possède son vignoble auquel il apporte tous ses soins. Ce 98 rend hommage à son père. Dans une robe encore bien présente, il livre au nez ...

Les couvents, c'est bien connu, sont propices à la méditation. Ah! atteindre au divin grâce au Clos 99 de l'abbaye des chartreuses de Mougères! On aime le rubis profond de la robe et sa nuance violine ...

Les sélections à la parcelle écrèment, bien sûr, la vendange mais permettent à Gabian l'élaboration de cette cuvée rouge intense ciselée de reflets violets, au nez opulent de fruits rouges et noirs, d ...

C'est à Assas, à 2km du château et de ses vestiges de fortifications médiévales, que grandit le vignoble de Cassagnole. Si le rouge 99 est cité, le rosé a séduit par sa douceur et sa tendreté: plutôt ...

C'est en montant de Montpellier vers le Larzac, que l'on découvre les larges terrasses calcaires de Granoupiac. Encore de beaux lauriers cette année pour ce domaine: il reçoit une étoile pour sa cuvée ...

Nichées au pied du Pic Saint-Loup, les vignes du domaine de l'Hortus sont comme un bijou dans un écrin de garrigue. Et c'est justement le laurier, le thym et l'olive noire que l'on retrouve dans ce vi ...

Le vignoble est situé sur les collines villafranchiennes les plus marquées du terroir de Saint-Christol et, ici, le travail en famille prend tout son sens. Dès maintenant, et pour quelques années, vou ...

La Prose continue sur sa belle lancée. Malgré les caprices du millésime, le terroir de Saint-Georges d'Orques conjugué au savoir-faire des Mortillet a donné ce vin à la robe profonde couleur de mûre, ...

Voici une belle halte, sur la route qui mène de Mèze à Pinet. Vous y découvrirez un Picpoul de Pinet (étiquette blanche) bien typique. D'abord sa robe claire à reflets verts; puis son nez à la fois fr ...