SEIGNEUR DES DEUX VIERGES

Saint-Saturnin Elevé en fût de chêne 2002

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cette coopérative réunit 650 ha de vignes. Elle présente trois vins: le premier, la cuvée Noël Calmel rouge 2001, est citée pour sa douce harmonie jouant sur les fruits confits; le deuxième, le Lucian blanc 2003 (3 à 5 €), obtient une étoile pour son élégance et ses arômes de fleurs blanches; celui-ci enfin, pour l'ampleur de sa charpente, et ses notes de musc, d'épices, d'essences de garrigue mêlées à un fruité intense. Il saura vieillir quelque temps encore.

Détail du vin Seigneur des deux vierges

Garde :

-

Production :

55 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

15 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Languedoc

la Fiche appellation

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un mot du vin

Mauzac

Cépage blanc du Sud-Ouest, à l'origine de vins aux nuances de pomme. Intimement lié à l'appellation gaillac, c'est la variété exclusive du gaillac mousseux méthode ancestrale ; il est également très présent dans les vins blancs de l'appellation, où il est associé notamment au len de l'el et à la muscadelle. Il s'est diffusé en Languedoc dans les AOC de Limoux.