AOC Roussette-de-savoie

La Marété est le nom que les anciens donnaient au cru Marestel, réputé donner de grandes roussettes. Ici, un vin ouvert sur des arômes de fleurs, de fruits blancs et d'amande, qui se développent dans une bouche à la fois ronde et vive, s'achevant sur une amertume délicate. Beaucoup de finesse et un joli potentiel.

Cette élégante roussette offre des arômes intenses d'orange fraîchement pelée et pressée. Dans la continuité, la bouche se montre souple, riche et citronnée, stimulée par la vivacité naturelle de l'altesse et par une fine amertume.

À la fois élégante et gourmande, cette roussette réunit toutes les qualités que l'on attend d'une altesse: des senteurs de jus de poire et d'ananas, de pomme croquante et d'amande pilée, une attaque franche et riche, un palais à la fois vif, gras et fruité, souligné par une note saline. Cette réjouissante cuvée gagnera encore en harmonie avec quelques années de garde.

Cette roussette déploie au nez d'agréables arômes d'amande, de cire et d'aubépine. Elle séduit par son palais vif à l'attaque, plus rond en milieu de bouche et salin en finale. Madame de M? Un clin d'œil à Murles, village de l'Hérault dont est originaire Diane Gounel, vinificatrice de cette élégante cuvée.

Déjà remarquée dans sa version 2022 pour ses arômes charmeurs et sa bouche friande, cette roussette 2023 a gravi un échelon dans l'élégance, parvenant à un équilibre parfait. Superbe complexité aromatique autour d'un fruité intense de pêche, de coing, de citron et d'orange et de notes envoûtantes de rose, ampleur, longueur et suavité d'une bouche qui reste fraîche grâce à de beaux amers: Anne Henriquet signe ici une roussette d'exception, à découvrir sans attendre ou à garder. Les poissons nobles des lacs alpins, omble chevalier et lavaret, seront ses meilleurs alliés.

Caractérisée par des arômes citronnés, cette roussette s'avère en bouche vive et légèrement perlante en attaque, puis dévoile une belle matière ample et fruitée, infusée de saveurs gourmandes de confiture d'oranges. Elle gagnera à attendre.

Voici une roussette tout en délicatesse, plaisante au nez, harmonieuse en bouche. On est séduit par son agréable bouquet, floral et fruité, dominé par l'abricot bien mûr, ainsi que par sa bouche généreuse, mais qui ne manque pas non plus de fraîcheur.

Voici une roussette d'une belle typicité et très équilibrée. Au nez, elle dévoile un fruité confit (pâte de coings et ananas) des plus appétents. En bouche, elle se voit rafraîchie par une attaque vive et tonique, puis s'enveloppe d'un joli gras qui arrondit bien les angles, avant de s'étirer dans une longue finale mêlant saveurs salines et amande pilée. Une cuvée gastronomique en effet.

D'un abord discret, le nez s'ouvre sur la pêche, l'abricot et la poire à l'aération. Arômes qui s'expriment plus nettement dans une bouche ronde, dotée d'un bon gras et persistante sur le fruit.

D'opulentes senteurs florales et fruitées (aubépine, pamplemousse, orange) exhalent du verre. Arômes qui se prolongent dans une bouche à la fois souple et riche, rafraîchie par une délicate amertume en finale. Une roussette démonstrative et facile à aimer.

Le sol argilo-calcaire et les moraines glaciaires du coteau de Marestel confèrent élégance et noblesse à l'altesse, que l'on distingue entre toutes. Celle-ci séduit d'emblée par ses senteurs de pêche juteuse, de sureau et de pâte d'amandes. Elle plaît aussi par son attaque franche et fruitée, son palais gras, souple et plein de fraîcheur à la fois. Un superbe équilibre et un solide potentiel de garde.

Si vous recherchez une roussette très parfumée, cette cuvée Héritage est faite pour vous avec ses arômes friands de bonbon arlequin et d'agrumes (orange, mandarine), sa bouche légèrement perlante en attaque, fraîche, acidulée et persistante, sans manquer de richesse.

Moins connu que son voisin Marestel, le cru Monthoux, établi sur les coteaux pentus de Saint-Jean-de-Chevelu, propose des vins qui ne manquent ni de finesse ni d'harmonie. À l'image de cette roussette aux arômes d'églantine et de guimauve, qui offre une bouche ample et ronde, stimulée par une finale acidulée.

Florale, fruitée et minérale au nez, cette roussette dévoile une attaque vive puis une matière riche, infusée des notes croquantes de la pomme Granny Smith. Un vin consensuel et plaisant.

Le nez dévoile des arômes de fleurs mellifères, d'ananas et de pamplemousse. La bouche, ample et puissante, s'achève sur une belle amertume garante de longévité. Du caractère.

D'une belle expression florale et fruitée (jasmin, pamplemousse, fruits à noyau), cette roussette qui ne manque pas de gras est réveillée par une attaque légèrement perlante et par une fine amertume. Elle accompagnera volontiers un poisson aux agrumes ou des quenelles de brochet.

Vendangées sous la pleine lune et en légère surmaturité, les vignes d'altesse de 50ans du domaine ont donné cette élégante roussette aux arômes complexes d'abricot, de cire d'abeille et d'infusion de tilleul, qui combine en bouche souplesse et fraîcheur.

Provenant du Domaine E. Masson à Jongieux et vinifiée par Christian Chèze, cette roussette aux arômes de fleurs, de fruits jaunes et de bourgeon de cassis séduit par sa bouche ample qui sait rester fraîche et alerte.

D'un très bon équilibre entre volume et vivacité, cette roussette dévoile des arômes charmeurs de fruits mûrs (poire et pêche blanche), complétés de nuances florales et zestées. De fins agrumes donnent à cette remarquable altesse une longueur friande et fruitée.

Vinifiée sans soufre, cette roussette est un assemblage de 80% d'altesse élevée six mois en cuve et d'altesse passée en fût pendant six mois. D'intenses arômes de fleurs, de pomme et de poire pochée se développent dans une bouche encore vive, dotée d'une belle longueur fruitée. À attendre ou à carafer pour que les saveurs s'harmonisent.