AOC Champagne

Huit vignerons, dont Charles Clément, se sont associés en 1956 pour fonder cette coopérative de la Côte des Bar qui vinifie aujoud'hui la production de 150 ha. Ce 1996 – grand millésime – est issu des ...

Élaborateurs de champagne depuis la fin du XIX e s. puis négociants, les Ellner sont établis à Épernay. Ce 1999 assemble 75 % de chardonnay et 25 % de pinot noir. Son nez riche mêle des notes empyreum ...

Avant la Révolution, Florens Louis Heidsieck, venu de Westphalie, fit souche à Reims. Sa maison donna naissance à plusieurs sociétés dont Charles Heidsieck, fondée en 1851, longtemps demeurée familial ...

Ancienne maison de cognac créée en 1848, Charles Lafitte a acheté le Champagne Georges Goulet, fondé en 1834. La marque appartient aujourd'hui à l'empire Vranken. Son rosé assemble 60 % de noirs (les ...

Marque de la coopérative de Mardeuil, commune voisine d'Épernay. Fondée en 1955, la cave vinifie 85 ha de vignes appartenant à deux cent quarante-sept adhérents. Cette Grande Réserve marie trois quart ...

Cette maison de négoce familiale a son siège à Épernay et dispose de plusieurs marques. Elle assemble dans sa Grande Réserve trois quarts de noirs (pinot noir) et un quart de chardonnay. Un ensemble f ...

Un des champagnes de la galaxie Rapeneau. Issue des trois cépages champenois, sa cuvée Carte noire est réservée aux amateurs de champagnes mûrs. Son nez généreux se partage entre miel et fruits confit ...

Cette maison fondée sous le I er Empire est longtemps demeurée familiale. Elle est maintenant dans l'orbite des Rapeneau, dynamiques propriétaires de nombreuses marques. Ce brut rosé, gras et fruité, ...

Les Charlier exploitent 14 ha sur la rive droite de la Marne. Dans leur cave s'alignent des rangées de foudres, car tous leurs vins passent dans le bois. C'est le cas de ce brut sans année, qui assemb ...

Depuis 1820, les Chaudron sont établis à Verzenay, dans la Montagne de Reims. Cette partie du vignoble est bénie pour le pinot noir, cépage qui donne le la dans leurs cuvées. Complété par le meunier, ...

Héritier d'une lignée de viticulteurs remontant aux années 1870, Christian Bourmault élabore son premier champagne en 1981 sur 1 ha de vignes. Aujourd'hui, il exploite 6 ha autour d'Avize, dans la Côt ...

Luc Busin a succédé à son père en 1997. Le vignoble familial s'étend sur 6 ha dans la région de Verzenay, village de la Montagne de Reims classé en grand cru. La Cuvée d'Uzès marie les années 2000 et ...

Christian Étienne a repris en 1978 le vignoble familial: une dizaine d'hectares du côté de Bar-sur-Aube. Née des récoltes de 2003 et de 2002, sa cuvée Tradition assemble 78 % de pinot noir et 22 % de ...

En 1897, Ernest Cazals, tonnelier originaire de l'Hérault, s'installe au Mesnil-sur-Oger. Olivier lui succède, puis Claude, autant inventeur que vigneron – on lui doit la gyropalette. Depuis la dispar ...

Le grand-père de ce producteur, Edmond Dubois, connut son heure de gloire lors de la crise de 1911, lorsqu'il prit la défense des vignerons. Claude Dubois, à la tête de 7 ha de vignes, lui rend hommag ...

La famille Prieur exploite un vignoble de 9 ha proche de Bar-sur-Aube créé à l'issue de la dernière guerre. Elle élabore son champagne depuis les années 1970. Déjà mentionnée dans des éditions antérie ...

Marque de la coopérative auboise de Neuville-sur-Seine, dans la Côte des Bar. La cave vinifie la récolte d'environ 150 ha de vignes. On retrouve sa cuvée Grande Époque, mais dans le millésime 1998. Un ...

Héritiers d'une lignée remontant à 1829, ces récoltants-manipulants exploitent leur domaine dans la Côte des Blancs et le Sézannais. Les deux champagnes retenus assemblent tous deux les années 2004 et ...

Daniel Collard, à la tête d'un vignoble de 7,5 ha dans la vallée de la Marne, a lancé son champagne au début des années 1970. Son rosé est un rosé de noirs (deux tiers de pinot meunier) des années 200 ...

Une autre famille Collard de Villers-sous-Châtillon. Le domaine s'étend sur 11 ha dans la vallée de la Marne et la Côte des Blancs. Provenant des années 2003 à 2001 et des trois cépages champenois, ce ...