AOC Champagne

Installé en 1995, David a été d'abord coopérateur avant d'élaborer ses propres cuvées à partir de 2002. Deux champagnes sont cités cette année, tous deux de pur pinot meunier et des années 2005 et 200 ...

Les Bourgeois sont vignerons depuis la Révolution. Aujourd'hui, Michel Bourgeois cultive un domaine de 10 ha dans la vallée de la Marne. Ses champagnes figurent très souvent en bonne place dans le Gui ...

Ce récoltant-manipulant exploite un vignoble de 5,5 ha exclusivement implanté sur le territoire de Vertus, 1 er  cru du sud de la Côte des Blancs. Aussi ses cuvées privilégient-elles le chardonnay. Le ...

Voilà cinq siècles que les Boutillez sont établis à Villers-Marmery, dans la Montagne de Reims. La dernière génération y cultive 4,5 ha. Alors que de nombreux villages de la Montagne sont célèbres par ...

Dominique Brateau a repris en 1987 l'exploitation familiale: près de 7 ha dans la vallée de la Marne. Dans cette partie du vignoble, le meunier est roi. Il compose 50 % de l'assemblage de ce brut né d ...

Étoges prolonge la Côte des Blancs vers le sud-ouest, en direction du Sézannais. Cette exploitation, qui s'est tournée vers la viticulture en 1970, a d'abord confié ses récoltes à la coopérative puis ...

Ange Breton, le fondateur de l'exploitation en 1952, vinifiait tout en creusant sa cave. Il a porté le vignoble à 17 ha, conduits à présent par son fils Johann. Le domaine a son siège à Congy, entre C ...

Fondée en 1950 et gérée par la troisième génération, cette maison de négoce auboise dispose d'un vignoble de 13 ha. Ses vins ne font pas leur fermentation malolactique. Est-ce pour cette raison que ce ...

Jean-Paul Brice, qui a fondé sa maison de négoce en 1994, a conçu une gamme de quatre grands crus vendus sous leur nom de village. Ses champagnes de Cramant ont décroché plus d'un coup de coeur dans l ...

Du mariage en 1944 d'Henri Brochet et d'Yvonne Hervieux est née cette marque, reprise en 1980 par Alain Brochet et Brigitte Prévost. Le vignoble de 15 ha s'étend au nord-ouest de Reims. La cuvée HBH d ...

Les Michel sont nombreux à Pierry. Parmi eux, Bruno exploite 15 ha de vignes répartis sur plusieurs dizaines de parcelles. Depuis 2004, il s'est orienté vers l'agriculture biologique. Son brut Cuvée b ...

Héritier d'une lignée de vignerons et de courtiers, Bruno Paillard crée sa maison en 1981, à vingt-sept ans. Il mise sur le haut de gamme, et sur l'international (la maison écoule aujourd'hui 80 % de ...

Marque de négoce appartenant au Champagne Jean Pernet. Ce n'est pas la première fois qu'un de ses blancs de blancs se distingue dans le Guide. Une autre cuvée avait décroché un coup de coeur dans l'éd ...

Cette maison de négoce bien connue, fondée en 1868 à Ludes, dans la Montagne de Reims, a été reprise en 2003 par Alain Thiénot. Les blancs de blancs de grandes marques sont rares. En voici un, une cuv ...

Depuis dix ans, Vincent Carré conduit le domaine familial: 21 ha disséminés non seulement autour de la propriété, dans la Montagne de Reims, mais jusque dans l'Aube. Issu des années 2003 et 2002, le b ...

Créée en 1895, cette maison de négoce implantée à Chigny-les-Roses (Montagne de Reims) vinifie des cuvées longuement élevées en foudre. C'est le cas de celle-ci, assemblage de 60 % de noirs (40 % de p ...

Proche des Riceys, dans l'Aube, le village d'Avirey-Lingey mériterait d'être plus connu. Henri IV n'offrait-il pas à Sully son bon vin d'Avirey? Les Marin ont créé aux alentours un vignoble de 5 ha et ...

L'un des deux champagnes étiquetés château. Un château qui n'est pas de complaisance: situé dans les environs de Bar-sur-Aube, il date du XVIII e s. Il propose un blanc de blancs fort complimenté par ...

Ce château néo-Renaissance élevé par Madame Veuve Clicquot de 1843 à 1849 sur la rive gauche de la Marne a été racheté en 1927 par Achod Fringhian, père du propriétaire actuel. Le vignoble du château ...

Aux origines, en 1961, une association de douze viticulteurs des environs de Reims. Aujourd'hui, une coopérative qui vinifie les 133 ha de ses adhérents et commercialise une marque lancée en 1974. Cet ...