AOC Champagne

Cuvée de prestige millésimée, née de 11 premiers ou grands crus, elle assemble 60% de pinot noir (de Verzenay, d'Aÿ et de Mareuil-sur-Aÿ surtout) et 40% de chardonnay (de Chouilly et d'Avize) fermenté ...

Assemblage des trois cépages champenois (pinot noir 60%, chardonnay 25%, meunier 15%) comprenant une majorité de vins de réserve, longuement vieilli en cave, le brut sans année signature de la maison ...

Un grand cru de la Côte des Blancs? Non, un 1er cru de la Montagne de Reims, plutôt «face nord». On loue sa complexité, reflet d'un repos de plus de 3ans sur lattes et d'une part notable (46%) de vins ...

Qu'il s'agisse du Blanc des millénaires, la cuvée de prestige millésimée, ou du non millésimé, les blancs de blancs de Charles Heidsieck sont souvent à l'honneur dans ce chapitre. Le «sans année» asse ...

Le blanc de blancs signature de la maison assemble les grands crus de la Côte des Blancs. Les vins de base sont élevés en cuve Inox pour privilégier l'expression de ces chardonnays de haute origine. L ...

Un millésime marqué une alternance de soleil et d'eau qui lui confère un air quasi tropical. Après un printemps tardif, un mois de juillet caniculaire, un mois d'août anormalement frais et très arrosé ...

Comme presque toutes les cuvées Drappier, la Carte d'or, signature de la maison, met en avant le pinot noir (80%), complété par le chardonnay (15%) et le meunier. Elle comprend 40% de vins de réserve, ...

Hommage à l'illustre voisin de Colombey-les-Deux-Églises, qui fut client de la maison, cette cuvée issue de pinot noir majoritaire (20% de chardonnay) inclut 40% de vins de réserve élevés sous bois: r ...

Vieilli 5 ans sur lattes, cet extra-brut de la Côte des Blancs mobilise la récolte 2018 et met à parité les blancs et les noirs (pinot noir). Sa robe or pâle est couronnée d'une mousse fine, son nez d ...

Qu'il s'agisse de Celebris, la cuvée de prestige millésimée, comme l'an dernier, ou du Grand Rosé, les cuvées Gosset de cette couleur sont très présentes dans les sélections du Guide. L'une comme l'au ...

Le brut emblématique de la cave mobilise les trois cépages champenois (avec 40% de chardonnay et une base 2020 pour cette version). Un nez aérien, sur la fraise, une bouche minérale, sur le fruit blan ...

Comme le 2018 et les bruts millésimés antérieurs décrits dans le Guide, ce 2020 assemble chardonnay (60%) et pinot noir. Le cépage majoritaire imprime sa marque sur ce champagne à l'expression raffiné ...

Construit sur la vendange 2022, un blanc de blancs élégant, aux arômes de mangue, d'agrumes et de fruits secs, conjuguant rondeur suave, fraîcheur et minéralité. ...

Par sa provenance (un lieu-dit de Verzenay exposé au nord), sa vinification (sans fermentation malolactique) et son absence de dosage (brut nature), cette cuvée parcellaire d'un grand cru réputé de pi ...

Un 2019 né de pinot noir majoritaire (74,3%) et de chardonnay. Les raisins ont fourni une superbe matière première aux vignerons de Mailly, grand cru servi par de multiples expositions, notamment au n ...

Tardif, piteux dans nombre de vignobles, 2013 a donné en Champagne quelques belles cuvées grâce à un long séjour sur lies. Celle-ci marie 60% de pinot noir et 40% de chardonnay. Après 8 ans de repos e ...

Avec son nez biscuité, pâtissier, aux nuances de raisins secs et sa bouche intense, harmonieuse et longue, ce blanc de blancs affiche une belle maturité, reflet d'un vieillissement serein en cave. Agr ...

Saumon pastel, un rosé d'assemblage qui doit presque tout… au chardonnay (90%). Du pinot noir vinifié en rouge teinte légèrement sa robe, nuance son expression florale de notes fruitées complexes qui ...

Ce blanc de blancs de Vertus séduit par l'intensité de son nez mêlant des notes pâtissières, des arômes de crème et d'abricot sec. Sa rondeur gourmande est équilibrée par une fine acidité qui donne un ...

Du pinot noir d'Aÿ (72%) et du chardonnay d'Oger, un élevage partiel sous bois et un faible dosage. Dans le verre, une farandole de bulles fines dans une robe dorée aux reflets or rose, des fruits exo ...