AOC Champagne

Dominé par le pinot noir (70%), complété par le meunier, ce blanc de noirs a séjourné six mois en fût. Mêlant au nez fruits rouges frais et confiture de fraises, c'est un champagne équilibré, à l'évol ...

un dosage en extra-brut pour ce 2009 au nez plutôt évolué, sur le citron confit. En bouche, de la fraîcheur soulignée par une touche minérale. À déboucher à l'apéritif. ...

Or brillant, ce blanc de blancs libère des notes légères de caramel, de pain grillé et de vanille, complétées en bouche par des accents de pâte de fruits et de miel. La fraîcheur de ce chardonnay est ...

Le pinot noir (60%) l'emporte sur le chardonnay dans cette cuvée, assemblage des années 2009 à 2011. Ce champagne doit être sollicité pour livrer des notes évoluées de torréfaction. En bouche, il se d ...

Cette cuvée porte la marque du chardonnay: au nez, d'intenses arômes d'aubépine et d'agrumes, nuancés de notes de miel et de pain. La pierre à fusil et la torréfaction s'ajoutent à cette palette compl ...

Pinot noir (60%) et chardonnay ont fermenté et ont été élevés un an dans des fûts dont le chêne provient de la forêt de l'Argonne toute proche. Le séjour dans le bois a légué à ce champagne d'intenses ...

ce 2009 est un blanc de blancs cossu et complexe mêlant au nez de fraîches notes d'acacia à des notes mûres d'agrumes confits, de miel, de noisette et de viennoiserie. Fraîche à l'attaque, la bouche a ...

2004, 2005, 2006: les millésimés du domaine intéressent. Voici le tonique 2008. Comme ses devanciers, il allie trois quarts de pinot noir au chardonnay. Il s'ouvre lentement sur les fleurs, puis s'ori ...

Un pur pinot noir aux parfums floraux très flatteurs, nuancés de notes de mirabelles. En bouche, ce sont les fruits rouges qui se lient à l'acacia. Le cépage apporte sa structure, sa puissance, et une ...

Assemblage de trois grands crus, ce blanc de blancs livre des parfums intenses d'ananas, de pamplemousse, de pomme et de biscuit. Franc dès l'attaque, équilibré et long, il finit sur une pointe acidul ...

Né du seul pinot noir des récoltes 2012 et 2013, ce brut or pâle aux reflets verts mêle au nez la noisette fraîche, l'amande et l'aneth. Après une attaque vive, saline et iodée, la bouche développe de ...

Cette cuvée spéciale à majorité de chardonnay (90%, avec le pinot noir en appoint) est de nouveau très remarquée. Elle demande un peu de patience pour livrer de fraîches senteurs citronnées, mentholée ...

un (rare) pinot noir de Montgueux, tout en rondeur, aux arômes de beurre et de fruits mûrs. Pour le repas. ...

du chardonnay très majoritaire (80%) dans ce brut cité pour ses arômes de fruits jaunes, d'agrumes et pour sa bouche fraîche. ...

Cet extra-brut est pratiquement un blanc de blancs, à 5% de pinot noir près. Le nez est tout en fleurs blanches (acacia, aubépine), la bouche se montre franche à l'attaque, structurée et droite. On y ...

Le chardonnay entre à hauteur de 75% dans cette cuvée, avec le pinot noir en appoint -des raisins de la récolte 2010. Le cépage majoritaire lui a légué un nez aérien, délicat et frais, sur la noisette ...

un nez riche et évolué de frangipane, de fruits secs et de marron glacé; une même générosité en bouche, où la crème pâtissière, la vanille, les fruits jaunes et l'eau-de-vie de mirabelle entrent en sc ...

Un blanc de blancs de la Montagne de Reims, aux parfums d'acacia. Frais à l'attaque, épanoui et long, légèrement gras et miellé, il évoque des raisins bien mûrs. Un champagne harmonieux et gourmand. ...

Né d'un assemblage faisant la part belle au chardonnay (70%, avec le pinot meunier en appoint), ce brut sans année offre un nez intense de fruits blancs (poire et alcool de poire) rehaussés de touches ...

Reflétant l'encépagement du vignoble, ce millésime marie 70% de pinot noir et 30% de chardonnay. Avec son nez bien ouvert, élégamment fruité, son effervescence douce, sa bouche ronde aux arômes de fru ...