AOC Champagne

les trois cépages sont presque à parts égales (chardonnay 40%) dans cet extra-brut très équilibré, dont les arômes d'amande grillée traduisent un début d'évolution. Pour l'apéritif. ...

Deux tiers de chardonnay complété par les deux pinots pour ce millésime tiré sous liège. Le nez, magnifique, décline des notes grillées rappelant le café; la bouche dévoile des notes exubérantes de fr ...

couronnée l'an dernier, cette cuvée de prestige assemblant deux tiers de chardonnay à un tiers de pinot noir et restée sept ans sur lattes se maintient. On aime son nez beurré et compoté, et la bouche ...

Un rosé d'assemblage associant 60% de pinot noir et 40% de chardonnay. Robe saumonée, traversée de bulles d'une grande finesse; nez bien ouvert sur les fruits rouges, avec une touche florale; bouche p ...

60% de pinot noir et 40% de chardonnay se marient dans ce champagne au nez de fruits mûrs et de pain d'épice, et à la bouche structurée, vive et longue. ...

60% de pinot noir et 40% de chardonnay dans cet extra-brut au nez de fleurs et de pêche blanches, à la bouche fruitée, ronde et souple. ...

Cette cuvée doit tout au pinot noir, cépage favori d'Écueil. Nez engageant de fruits blancs, de fruits exotiques et de café. Attaque nerveuse, bouche puissante et élégante, finale aux arômes mûrs d'ag ...

Né de pur meunier, ce rosé provient de l'assemblage de vin blanc et d'un peu de vin rouge. De couleur pâle, il est «meunier au premier nez», selon un juré; très expressif et élégant, il offre une évol ...

Du fruit, du fruit, et encore du fruit! Le jury s'est fait plaisir en goûtant ce rosé très gourmand, issu de la macération du pinot noir. Confiture de fraises, bonbon à la fraise Ce fruit est le fil r ...

Une cuvée déjà appréciée l'an dernier, mais cette version est un pur chardonnay; les vins de base ont été vinifiés complètement en fût et conservés deux ans; le champagne, tiré sous liège à l'ancienne ...

Les champagnes de la gamme Anthime sont vinifiés en fût de chêne, pratiquement sans fermentation malolactique. Le chardonnay, majoritaire (60%), s'allie aux deux pinots dans cette cuvée au nez bien ou ...

Majoritaires dans l'assemblage (87%, dont meunier 67%), les raisins noirs laissent leur empreinte dans cette cuvée au nez puissant de fruits mûrs (abricot), nuancé de beurre et de vanille, et à la bou ...

un meunier qui s'affiche sur l'étiquette. Nez intensément fruité, bouche également fruitée, plus évoluée, équilibrée et longue. ...

Né des deux pinots à parité, un rosé de noirs intense et frais, élégant et long, aux arômes de groseille, de framboise et d'agrumes. ...

des noirs majoritaires (les deux pinots à parts égales) dans cette cuvée vieillie cinq ans. Nez discret de coing, d'épices douces et de pain grillé, bouche bien construite et gourmande, aux arômes tor ...

Assemblage des années 2010 et 2011, ce pur meunier livre des parfums intenses de fruits jaunes et de brioche. Ample, équilibré et long, il finit sur une pointe acidulée. ...

né du seul meunier, de vieilles vignes et de vins élevés cinq à six ans, ce brut montre une belle maturité. Le nez se partage entre fruits compotés un peu acidulés, fleurs blanches et tabac. La bouche ...

Ce millésimé privilégie le chardonnay (80%), complété par le pinot noir. Il offre une belle expression avec des notes de pain grillé et de fruits blancs, et une bouche dans le même registre, charnue e ...

un assemblage des trois cépages champenois (80% de noirs). Nez riche et complexe: fleurs blanches, poire, coing, beurre, zeste d'agrumes, palais à l'unisson, expressif, puissant et onctueux, avec une ...

Le pinot noir, qui représente les 90% de cette cuvée, complété par le chardonnay, a légué à ce champagne des arômes de fruits mûrs et une belle ampleur. Idéal pour les entrées et les poissons cuisinés ...