AOC Champagne

mi-chardonnay, mi-pinot noir, une cuvée florale, minérale et beurrée, pas très longue mais franche et équilibrée. ...

un blanc de blancs non dosé («brut absolu»), issu des années 2006 et 2005. Nez discret de fleurs blanches, légèrement torréfié (cacao); bouche riche, intense, de bonne longueur, sur le beurre frais et ...

Un brut qui fait la part belle au pinot noir (85%, avec le chardonnay en appoint). Le nez est réservé mais délicat, floral et miellé. On retrouve cette élégance florale dans une bouche équilibrée, de ...

du pinot noir, ce champagne juvénile, encore nerveux, a tiré un nez intense et une bouche puissante, assez complexe, aux arômes de fruits confits. ...

Le pinot noir, majoritaire dans la Côte des Bar, est au coeur des cuvées du domaine, et ce rosé doit tout à ce cépage. D'un rose clair, il délivre de frais parfums de groseille et de fraise que l'on r ...

né d'un assemblage de pinot noir (70%) et de chardonnay, un brut fruité, à la fois vineux et frais, au dosage un peu marqué. Parfait pour l'apéritif et les entrées. ...

du pinot noir en vedette (90%, avec un appoint de chardonnay) dans ce brut aux arômes de fruits blancs, équilibré et frais. ...

les raisins noirs (meunier 60%, pinot noir 30%) dominent l'assemblage de cet extra-brut jaune doré aux arômes évolués de coing, tout aussi confit en bouche, ample, rond, gourmand et long. Un champagne ...

Deux tiers de noirs -meunier surtout- et un tiers de blancs sont assemblés dans cette cuvée comprenant des vins de réserve élevés en fût. Un champagne au nez flatteur, mariant des nuances florales (pi ...

Plébiscité par le jury, ce rosé d'assemblage doit tout aux raisins noirs: il marie 80% de pinot noir d'Écueil et 20% de meunier de Trigny. D'un rose cuivré, il charme par l'élégance et la finesse de s ...

un assemblage des trois cépages mettant en avant les noirs (70%). Nez floral et fruité, bouche sur la pêche et l'abricot, à la fois ronde et vive, de bonne longueur. ...

Les raisins noirs (80%, dont 50% de pinot noir) jouent le premier rôle dans cette cuvée vieillie trente mois sur lattes. Or limpide, ce champagne discret au nez s'impose en bouche, frais en attaque, p ...

Un nez bien ouvert et complexe, sur le fruit blanc et la torréfaction (café, noisette). La bouche, à l'unisson, ajoute la mandarine à cette palette et se déploie avec intensité et générosité. Un style ...

Une robe jaune doré pour cette cuvée de prestige issue d'une parcelle de vieux meunier vendangée en 2010, vinifiée en fût sans fermentation malolactique. Le passage sous bois a donné une discrète note ...

un pur meunier au nez à la fois mûr et frais, partagé entre orange confite et mirabelle, et à la bouche équilibrée, dans le même registre compoté et acidulé. ...

Un chardonnay d'Avize au nez tout en finesse florale (acacia, aubépine), nuancé de notes de pomme verte. Dans le même registre, la bouche montre une belle tension. ...

Aucun dosage pour cette cuvée qui fait essentiellement appel aux noirs (94%, dont 60% de meunier) et qui a connu le bois. Un champagne étonnant aux arômes de surmaturité plus fréquents dans des vins p ...

Né des trois pinots à parts égales (le noir, le meunier et le blanc), ce rosé à la robe saumon léger dévoile après aération des parfums délicats de fruits secs et de pâtisserie. En bouche, il brille p ...

une cuvée de belle tenue et à la palette expressive (acacia, agrumes, brioche et notes évoluées de confiture d'abricots, d'amande, de pain d'épice). ...

Encore beaucoup de jeunesse dans ce blanc de blancs des années 2013 et 2012, à en juger par sa robe claire aux reflets verts et par son nez d'agrumes, de fruits blancs et de brioche. La fraîcheur de l ...