AOC Irancy

Le cépage césar (10 % ici), que les vignerons d'Irancy associent au pinot noir, apporte du nerf à ce Palotte, un climat qui a beaucoup contribué à la notoriété de l'appellation. Celui-ci vaut par sa d ...

Si les cuvées Corps de garde ont fait la renommée de Ghislaine et Jean-Hugues Goisot dans les Côtes d'Auxerre, ces partisans de la culture biologique savent extraire la richesse d'une vigne sur d'autr ...

Stephan Podor s'est installé en 1990 sur 4 ha, reprenant dix ans plus tard les vignes de son cousin Jean. Presque 10 ha aujourd'hui, dont un petit bout de Palotte qui a donné ce vin grenat au bouquet ...

Les Mazelots, un climat d'Irancy qui a su se faire un nom. Après Palotte, sans doute, mais également en première ligne. 5 % de césar dans l'océan du pinot noir. Stéphanie Colinot porte les espoirs du ...

Trois étoiles en son ciel rouge à reflets violacés et un coup de coeur unanime après une place de second l'an dernier. Oui, le coeur y est. L'épicé et le grillé ne portent pas ombrage à la cerise oubl ...

5 % de césar, cela fait plaisir à voir! Coloration soutenue, griotte épicée, un irancy convivial et aimable, expressif et de bonne longueur. Premier millésime très réussi pour David Renaud qui a pris ...

Rive droite; de l'Yonne, bien sûr. Les 5 % de césar sont là pour confirmer que l'on est à Irancy. Couleur cerise, bouquet de fruits noirs, encore un peu fermé mais qui s'ouvrira. Puissant, chaleureux, ...

Les coups de coeur, Christophe Ferrari connaît, depuis vingt ans qu'il conduit ce domaine. Ce n'est pas pour cette année, mais il reste les étoiles. Profonde, intense, violacée, la robe de ce 2005 met ...

Ici, on est vigneron de père en fils, sans doute pour être sûr de conserver intacte cette âme du domaine que l'étiquette affiche en grand. Dans la bouteille, c'est un bel irancy rubis sur le fruit rou ...

Palotte est à Irancy le vin par excellence, celui qui fit connaître et remarquer la production du village. D'autres climats sont apparus, mais il reste le cru Palotte, seul à porter ce nom en Auxerroi ...

Très vieille famille vigneronne d'Irancy du côté du grand-père maternel. Un peu à l'extérieur du village, la demeure fut baptisée Notre-Dame de Lorette et il n'y a pas de mal à ça. Coup de coeur l'an ...

Un mot revient tout au long de la dégustation de ce vin: intensité. Intensité de la robe pourpre profond aux reflets noirs. Richesse du nez aux notes de cacao, héritage de l'élevage en fût. Puissance ...

Annick Navarre poursuit l'exploitation du domaine qu'elle reprit et développa avec Yves, son mari. Sa maison est située au coeur du village. Rouge grenat, son irancy a bon nez: intense à la façon 2003 ...

Second au grand jury, un Palotte: ce cru demeure le plus connu de l'appellation, son porte-drapeau. Les temps ont changé. Ce vin réputé tannique et rubicond s'est beaucoup civilisé. Ici, une robe gent ...

Juliénas, Bouzy, saint-émilion, Chanturgue, chambertin et... irancy! Le coq en effet (vierge, selon Brillat-Savarin) réclame les faveurs de ce rouge gaulois et patriotique. Vous verrez, ce n'est pas u ...

Dans le trio de tête. Ce qu'il est sage, notre irancy, depuis son accession à l'AOC communale! Le rude gaillard s'est mué en un vin distingué. Certes, le rubis est foncé, la colonne vertébrale assez f ...

10 % de césar. Ceux qui vont te boire te saluent: tu as de l'ardeur en couleur, des espérances aromatiques, une grande fermeté en bouche, due probablement à ce cépage. Voilà dans ses principaux caract ...

Une maison vigneronne construite en 1783, proche de l'église. Plus minéral que fruité, ce 2004, rubis bien rouge, accompagné de parfums assez prenants (fruits à l'eau-de-vie, confiture de vieux garçon ...

L'étiquette sous forme de parchemin à bords roulés fut longtemps l'image que le vin de Bourgogne voulait propager. En voici l'un des derniers vestiges. Le vin? Une goutte de césar sur fond de pinot no ...

10 % de césar aux côtés du pinot noir et rien que pour ça, on lui ferait bon accueil. Va-t-on laisser mourir ce cépage? Linéaire en structure, épanoui sur le fruit, ce vin manque peut-être un peu de f ...