Benoît Cantin Palotte élevé En Fût De Chêne 2009 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2012
Un juste équilibre entre la puissance et la finesse: Benoît Cantin sait amener son Palotte proche de la perfection. Ce 2009 frôle le coup de cœur, distinction obtenue l'an dernier pour son 2008. Il se révèle remarquable en tous points. Au nez, le parfum de violette donne la réplique aux arômes de fruits rouges. La bouche? Élégance, intensité, fraîcheur et boisé fondu à souhait, le tout soutenu par des tanins soyeux. Ce vin accompagnera dans cinq ou six ans un civet de lièvre.
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Détails du vin
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Le Benoît Cantin Palotte élevé En Fût De Chêne 2009 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2012 du Guide Hachette Vins.
-
4 400 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 4 400 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 14 à 16 °C
- Producteur
- DOM. BENOÎT CANTIN
- Fiche du producteur
- Appellation
- Irancy
- Fiche appellation
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Un juste équilibre entre la puissance et la finesse: Benoît Cantin sait amener son Palotte proche de la perfection. Ce 2009 frôle le coup de cœur, distinction obtenue l'an dernier pour son 2008. Il se révèle remarquable en tous points. Au nez, le parfum de violette donne la réplique aux arômes de fruits rouges. La bouche? Élégance, intensité, fraîcheur et boisé fondu à souhait, le tout soutenu par des tanins soyeux. Ce vin accompagnera dans cinq ou six ans un civet de lièvre.
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un nez intense de fruits rouges légèrement épicés, une bouche charnue et tout aussi fruitée, bâtie sur des tanins solides.
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Le vigneron
DOM. BENOÎT CANTIN
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- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
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