AOC Irancy

Un irancy encore très jeune qui a ce côté rubicond et tannique qu'on lui reconnaît sur sa carte d'identité. D'une belle tenue en bouche, il demande un à deux ans de garde. ...

Le pigeon ou la tourte? Le genre de question qu'on se pose. Plutôt pigeon car on est en présence de l'irancy new look et sympathique, 100% pinot noir, rond et ouvert. La robe bouge un peu. Le nez s'ex ...

D'une brillance un peu orangée mais de fond pourpre, un irancy aux accents animaux, épicés. La matière est présente et bien enrobée, le boisé traité avec pondération. Sous son étiquette parchemin à bo ...

On est bien ici sous les remparts de Saint-Bris, cet incroyable village vieux comme tout et à la vie intérieure (lisez: souterraine) intense. Cette famille de vignerons a connu l'incendie de 1676 quan ...

Un viticulteur qui, en une trentaine d'années, a su construire quelque chose. Son irancy pur pinot est passé par la cuve (un an) et le fût (trois mois). Il se présente sous un rouge soutenu avec un bo ...

Domaine créé en 1987 par la réunion de deux petites exploitations. La réussite est réelle, honorée par un coup de coeur. Celui-ci couronne un vin rouge clair, au nez de terroir accompagné de quelques ...

Un domaine de 52ha, dont 4 ici, précurseur de la bouteille (la vente directe) en Auxerrois et commercialisant aujourd'hui 300000 cols. Brillant clair, cet irancy où entrent 5% de césar montre d'emblée ...

La vigne est ici une vieille affaire de famille. Cet irancy témoigne de la résistance d'un dernier carré de césar (5%) au sein de la grande armée du pinot. Peu de robe mais un bouquet fruité qui plaît ...

Si Palotte tient le rôle-titre parmi les climats de l'appellation, les Mazelots commencent à affirmer leurs prétentions. A juste titre si l'on en croit ce vin fin aux discrets arômes de gibier. Forte ...

Coup de coeur dans les éditions 1999, 1996 et même 1988, c'est un abonné du podium dont la maison du XVIII e s. possède un dédale de caves voûtées. Avec 1% de césar, cépage agonisant, alors qu'il se s ...

Le nom de la demeure, villa Notre-Dame de Lorette, atteste que des religieuses ont vécu ici. Elles furent sans doute chassées par la réputation gaillarde du pays et plus encore par son anticléricalism ...

Ce lieu-dit Côte du Moutier a le droit de figurer sur l'étiquette. La fille du domaine, Stéphanie (vingt-quatre ans, BTS d'oenologie à Beaune) a vinifié ce millésime, faisant ainsi ses premières armes ...

Cuvée Emeline, née uniquement du pinot. Un vin à la robe peu intense et au joli nez de fruits rouges. Au palais, il se marie bien et il suggère la plénitude. Il est évident qu'une côte de boeuf lui co ...

Rubis foncé et sombre, cette bouteille est particulièrement odorante. On n'a vraiment pas à se plaindre de son nez qui laisse percevoir des nuances végétales, réglissées, agrémentées d'un brin de viol ...

Cet ancien fonctionnaire de l'Equipement a bifurqué pour reprendre la suite de son père au domaine (31ha: de quoi s'occuper!) Pur pinot, ce vin est assez boisé et agréablement fruité, tannique en fin ...

Œuvre d'Olivier, le fils qui reprit l'exploitation en 1994, cet irancy comporte 3% de césar, nous assure-t-on: une île minuscule dans un océan de pinot noir. Cerise noire, le 2000 est assez souple et ...

Une larme de césar, nous dit-on, sur fond de pinot. Mention du climat: le Paradis. Rouge rubis, un vin aux arômes animaux auxquels s'ajoute une pointe de griotte. Sa bouche équilibrée a choisi la ceri ...

L'Ame du Domaine (c'est écrit sur l'étiquette) est une dénomination sympathique. Ce domaine de plus de 50ha propose un irancy à la teinte légèrement évoluée (sur le rouge-brun), au nez épicé, grillé. ...

Quelques reflets animent sa robe rubis clair. Sans doute le nez est-il encore peu communicatif, mais une belle vinosité s'annonce sur des notes grillées puis fruitées (cassis). Très ronde, teintée de ...

Comme à Chablis, le sous-sol peut être ici kimméridgien et donner de bons crus rouges. On est en présence d'une bouteille à la robe colorée. Son nez évoque le sous-bois, le champignon. Il finit bien. ...