AOC Bourgogne-aligoté

L'association de deux frères, Eric et Joseph, donne naissance à un vin jaune doré soutenu. Beaucoup de fruits vous passent littéralement sous le nez, notamment la pêche. Une même impression domine en ...

Les aligotés revendiquant le nom d'un climat sont rares. Il s'agit ici d'un lieu-dit de Meursault qui fut une terre épiscopale. Jaune clair, le nez assez rustique, un vin très vif qui a de la personna ...

On se réjouit de voir les viticulteurs, même à Meursault, continuer de célébrer les vertus de l'aligoté (ici sur un demi ha). Robe paille, puis un élan d'agrumes: pamplemousse, mandarine. Très puissan ...

Venu faire les vendanges en Bourgogne il y a une dizaine d'années, ce Belge revient apprendre le métier à Pommard et s'installe. Cet aligoté est son premier vin. Singulière étiquette montrant... une s ...

On l'appelait jadis plant de trois ou de Troyes, griset blanc, etc. On finit par l'appeler aligoté et ce nom lui va comme un gant. Et à Ladoix, on se rappelle qu'il y avait de ce cépage en corton-char ...

Du haut du Paradis, le chanoine Kir salue cet aligoté qui répond aux exigences du kir. Assez brillant, le bouquet en cours d'épanouissement (fleurs blanches), il attaque sec et tient la route. A débou ...

Cet aligoté bon enfant, aigu comme du silex, se présente sous des traits or blanc. De petites notes de pamplemousse effleurent le nez légèrement grillé, puis la bouche franche reste vive jusqu'en fina ...

Domaine en bio certifiée, sur 27 ha. Il nous fait profiter du plaisir d'un joli vin sachant concilier le minéral et le fruité. Vive comme il se doit, la bouche ne perd cependant pas l'équilibre. A cho ...

Cet aligoté produit en Auxerrois est à la fois floral et minéral. Jaune pâle, il a la bouche ample et vive. Sa structure est bien équilibrée. Bon pour les crustacés. ...

Il est tellement bon qu'on l'imagine déjà discutant d'égal à égal avec un turbot au beurre blanc. Jaune à reflets dorés, fruité, il offre une bouche ronde, riche et très longue. Beaucoup de classe et ...

Aligoté de l'Yonne. Sous sa robe légèrement brillante, le bouquet apparaît floral et minéral: une vraie brise printanière. Au palais, des notes de fleurs blanches complètent le tableau. C'est un très ...

Cette bouteille merveilleuse, n°1 de la dégustation, porte une jolie robe de printemps, très fraîche. Le bouquet évoque la fougère alors que la bouche explose en arômes fruités. Bon support acide et f ...

Le jaune de sa robe n'est guère accentué. On aime mieux ça car l'aligoté n'est pas un vin doré comme doit l'être le chardonnay. Le nez a des accents de pierre à fusil bien prononcés. L'acidité tient l ...

Une robe satisfaisante, un bouquet de printemps (fruits frais et agrumes) et une légère vivacité: on tient là un bon aligoté des familles pour faire les dix heures avec de la charcuterie de campagne p ...

Jaune pâle d'intensité moyenne, cet aligoté de la Côte chalonnaise a été élevé sous bois (un an de fût), ce qui contribue à la qualité de son nez élégant et fin, très plaisant. L'attaque est un peu au ...

Présenté dans une bouteille à l'antique, un vin assez riche en couleur. Agréablement constitué, il respire la plénitude avec un support d'agrumes qui réveille sa nature plutôt ronde. ...

Quand un vigneron bourguignon épouse une vigneronne champenoise, on peut boire son vin du début à la fin. En commençant par cet aligoté à l'apéritif, autour de la corbeille de gougères. De teinte clai ...

Doré brillant, parfumé à la noisette, un vin qui joue la finesse et la fraîcheur sans s'écarter du portrait-robot de l'appellation. Sa finale est particulièrement heureuse. On a affaire à une bonne bo ...

Le meilleur aligoté de l'Yonne cette année, signé par la cave La Chablisienne sous un autre nom. Sa robe ferait pâlir d'envie beaucoup de chardonnays. Au nez l'affaire se traite entre compères: les ag ...

Coup de coeur pour son millésime 97, ce producteur de Chassagne pourrait se dévouer corps et âme au chardonnay. Il tente sa chance en aligoté et propose un vin de race sous une parure or blanc à refle ...