AOC Bourgogne-aligoté

Variante de la maison Bichot, et il faut le savoir. Pour un vin net et droit, sans complexe ni complexité, bien fait et très équilibré. Celui avec lequel certains vieux Bourguignons se frottent les de ...

D'un or modéré, il repose sur une base ferme et fruitée. Un peu sévère peut-être, mais riche et bien constitué. Une andouillette vigneronne devrait le dérider et le rendre tout guilleret. Issu d'un do ...

Un domaine récemment développé et un aligoté assez spécial mais qui offre un fond de vin intéressant. Jaune doré, abricot bien mûr, ce 97 évolue ensuite sur des notes généreuses et puissantes que l'un ...

Une légèreté de gazelle. C'est frais et bien enlevé, et ça bondit. Sous couvert d'un or vert de circonstance. Temps de parcours assez bref, mais n'allons pas demander à un aligoté de courir le 10000m. ...

Une église du XIII e s., un château du XVI e s., Saint-Bris-le-Vineux est l'un des plus charmants villages de France. On y trouve l'Histoire mais aussi de très sympathiques vignerons tels les Sorin, v ...

Mentholé, citronné, un vin qui n'a nul besoin du maire ou du curé pour filer le parfait amour avec son consommateur. L'acidité se déclare en fin de bouche. L'ensemble est assez friand et caractéristiq ...

L'aligoté mâconnais dans ses bons jours. Or blanc, un peu toasté, il joue habilement entre le citron, le pamplemousse et le miel lors de nos coups de nez. Le gras, la richesse sont en effet présents d ...

S'appeler Clos de Butte Soleil fait rêver. Un vin au léger perlant, montrant fraîcheur et gras, un peu austère peut-être mais tout à fait niché dans son terroir de la Côte chalonnaise. L'impression gé ...

L'aligoté du chanoine Kir. Celui qu'on lui souhaite au paradis. Il a un bel éclat, le nez très fin, minéral et floral, une bouche agréable et végétale en finale (très longue). Par la pensée, on accroc ...

Tenez, mon coeur s'émeut à toutes ces tendresses, dit un personnage de Molière qu'on imagine reposant son verre d'aligoté sur la table. Jaune très clair, un 98 citron et pomme verte, à la conversation ...

Il a une façon de vous passer une main chaleureuse sur le dessus de l'épaule qui vous rend muet. Il chardonne légèrement, pour tout dire. Allez donc résister! Coing et miel confirment l'impression pre ...

Le Président du BIVB dans ses oeuvres. Un aligoté bien représentatif et qui devrait avoir la majorité à la prochaine assemblée générale. Il est en effet limpide, de bonne intensité florale et fruitée ...

Sous des arômes que l'on devine complexes, mi-fleur mi-fruit, limpide et doré, il semble aller à la procession. Mais c'est celle de ce bon curé des Hautes-Côtes qui jadis disait le matin à son premier ...

Quand on a enseigné au lycée viticole de Beaune, comme François Jullien de Pommerol, on se doit de montrer l'exemple. Et il n'est pas si facile d'être soumis à cette épreuve, que guettent les élèves a ...

On peut faire un kir avec les produits de la maison. En effet, ce domaine élabore également une excellente crème de cassis. Mais l'aligoté dégusté pur présente des attraits à l'apéritif, sur quelques ...

Une bouteille à qui l'on a envie de faire un brin de cour. Robe or blanc et parfums discrètement complexes tournant autour du végétal et du fruit. Un soupçon de verdeur, mais qui n'est pas pour déplai ...

Olivier Guyot ne passe pas inaperçu à Marsannay, du moins quand les travaux permettent d'y circuler... Il fait ses labours à l'ancienne, avec un cheval de trait! Admettons-le, le résultat n'est peut-ê ...

Il fait l'unanimité de la table, et il côtoie les coups de coeur. Très beau vin, expressif, beaucoup de classe, telles sont les appréciations recueillies sur les fiches de dégustation. Paille assez in ...

Les fils Roux ont été à bonne école. Ils nous mitonnent un aligoté aux arômes changeant de place en place, du minéral au floral. Acidité en retrait, tout va et vient en bouche où le fruité domine. Un ...

Il a de l'ampleur et du caractère, ce 98! Or pâle à reflets dorés, il est fruité, généreux, de très bonne tenue. Un aligoté de découverte produit par un domaine d'excellente réputation. ...