AOC Bourgogne-aligoté

Quand ils font des infidélités à leur sauvignon, les vignerons de Saint-Bris se tournent volontiers vers l'aligoté. Ses reflets or argenté, son nez de citron vert décorent ici un palais d'une verdeur ...

Clair et net, simple et fin, d'une bonne tenue en bouche, il est souple, léger, rapide. N'est-ce pas là tout le vin d'apéritif, appelant de ses voeux la gougère onctueuse, croustillante et tiède? Bon ...

Vous connaissez la chanson. Qu'est-ce qu'on attend pour être heureux? Cette bouteille sans doute. Elle nous arrive du poste-frontière entre les Hautes-Côtes de Nuits et celles de Beaune: une vraie ter ...

Champforey est un climat de Marsannay-la-Côte qui, comme la chèvre de M. Seguin, a vaillamment résisté à la marée du béton grimpant. Alors qu'un grand débat agite la commune sur une urbanisation crois ...

Enfant des Hautes-Côtes de Beaune, il recevrait la médaille d'argent si nous étions aux J.O. Son jaune très pâle annonce un premier nez discret, qui s'ouvre peu à peu sur la fleur blanche, le tilleul. ...

Un aligoté signé par un domaine murisaltien: on s'attend à caresser un gros chat qui ronronne... Celui-ci a des griffes, même si elles sont un peu limées, Or blanc limpide, sa fraîcheur et son fruit é ...

Toute la question est là: un aligoté peut-il s'abandonner quelque peu à la volupté au lieu de se montrer nerveux et aimablement agressif? Oui, si c'est un 2003. La maturité élevée de la vendange (25 a ...

Les records bourguignons de chaleur ont été atteints en 2003 dans le Chablisien et l'Auxerrois (tout près de 42 °C!). Vendange ici le 25 août sur 11,5 ha (le domaine en compte 39), dans cette petite r ...

Récolte du Domaine Voarick (Côte chalonnaise) dont Michel Picard assure l'exploitation. Couleur pâle, le nez bourgeonnant un peu sur le cassis (il sauvignonne, dirait-on à Saint-Bris) et une excellent ...

Ce 2002 tout en vivacité, sec, aigu comme le silex, bon enfant, un rien impertinent, s'offre même le luxe de reflets verts empruntés au chardonnay. L'excellente impression en début de bouche ne varie ...

S'il nous vient de la Côte des Pierres en Nuits et Beaune, ce vin n'a pas trop le côté silex, caillou tranchant. L'année lui insuffle du gras, de la chaleur. Les arômes floraux sont au rendez-vous sou ...

Aligoté auxerrois à la robe légèrement soutenue. D'intensité moyenne, son nez butine de fleur en fleur. Pourvu d'un équilibre honorable, assez long, il est calme et serein. Près de 5 ha sur les 13 ha ...

Un vin qu'on pourrait conseiller comme le premier verre avant de passer à table, celui qui désengourdit les papilles. Brillant, très floral, il est bien rond et bien vif comme il faut. Un modèle d'équ ...

Sous des traits argentés brillants et clairs, il fait la fine bouche de façon franche et directe. Vif et minéral, sa typicité est bien marquée. Son bouquet penche du côté floral. Les fruits de mer l'a ...

Père et Filles: elles sont deux et ont repris le domaine familial en 2005. Leur 2003 a de la robe, on ne s'en étonnera pas. Au nez on discerne le citron dans un environnement végétal. Le vin attaque a ...

Très légèrement doré, cet aligoté auxerrois n'a pas énormément de bouquet mais il sait y glisser quelques fleurs blanches. Un petit goût de raisin sec, pas trop d'acidité (encore que...) pour un résul ...

N'eût été son prix, assez élevé par rapport à la moyenne, cette bouteille réunirait presque toutes les qualités. Sa jeunesse saute aux yeux. L'amande et la fleur blanche lui offrent de bonnes bases ar ...

La famille alsacienne Tresch a repris cette maison. Il est vrai que les épousailles du vin d'Alsace et du vin de Bourgogne ont été célébrées le 7 novembre 1953 au Clos de Vougeot, sous la bénédiction ...

Sur ses 1 200 ha, la coopérative La Chablisienne n'est pas très abondamment pourvue en aligoté. Mais il est sympathique! En robe tendre, il se laisse guider par les agrumes. Sa bouche est moyennement ...

Nous sommes ici à mi-chemin entre la Côte chalonnaise et le Mâconnais, là où les aïeux de Jean-Louis Barrault étaient vignerons. L'air ambiant réveille l'ardeur de ce vin et donne de l'élan à des arôm ...