AOC Sainte-croix-du-mont

Si le château du Mont est un vieil habitué du Guide, avec ce 99 il inaugure sa nouvelle cuvée baptisée Pierre. Véritable petit bijou, et pas seulement par sa couleur d'un bel or brillant, ce vin a tout pour lui: un bouquet parfait avec des notes confites; un authentique palais de liquoreux, surmûri et concentré; une onctuosité, une richesse et une élégance d'exception. Une bouteille exquise, témoignant d'un travail de grande qualité.

Après un coup de cœur sur le millésime 2019, cette cuvée nous revient en très grande forme en 2020 et égale son aînée. Soutenue, brillante et limpide, la robe ambrée ouvre de belles perspectives. Intense, riche, complexe, le bouquet ne déçoit pas et dévoile d'élégantes notes de fleur d'acacia, de mangue, de miel et de caramel. Tout aussi expressif, le palais se montre puissant, dense, onctueux, porté par un boisé parfaitement ajusté, et s'étire dans une longue et harmonieuse finale aux saveurs de fruits confits.

D'une belle couleur dorée, ce vin se montre à la hauteur de la réputation du cru par l'intensité et la complexité du bouquet, aux notes confites (coing, fruits jaunes et blancs), comme par son développement au palais. À la fois ample, dense, riche et très frais, celui-ci se révèle aussi très séduisant par le caractère expressif de ses arômes de fruits mûrs soutenus par un boisé bien dosé.

Une cuvée très souvent en vue dans ces pages, et souvent aux meilleures places. La version 2019 fait mouche par la complexité de son bouquet et l'intensité de son palais. Au nez, se dévoile une large et puissante palette aromatique autour de notes de pomme confite, d'abricot sec, de miel et de pain d'épices. Arômes prolongés par une bouche parfaitement équilibrée, qui allie volume imposant, richesse, densité, fine fraîcheur et longueur. De quoi voir l'avenir avec sérénité.

S'il est moins célèbre que le Ch. la Rame, l'autre cru de la famille Armand, ce vignoble possède lui aussi un grand potentiel et bénéficie des mêmes soins. Pour preuve ce très beau 2018. Souple, ronde et ample, sa bouche le prouve ; tout comme son bouquet aux belles notes d'agrumes, d'abricot et de raisins confits. Une vraie bouteille de caractère.

D'un jaune doré brillant et lumineux, la robe invite à poursuivre la découverte de ce 2017 et c'est avec gourmandise que l'on se laisse séduire par la puissance et l'élégance de son bouquet aux fins arômes de fleurs (genêt) et de fruits confits (coing et abricot) agrémentés de notes exotiques (ananas). Tout aussi expressif et harmonieux, le palais révèle un bel équilibre et un réel potentiel.

Une fois encore, ce cru se montre à la hauteur de sa renommée avec ce superbe millésime 2016. Bien sûr, le botrytis est présent, liquoreux oblige. Mais il n'est pas seul : aux arômes de fruits confits s'ajoutent de multiples senteurs (caramel, cire d'abeille, fruits secs, fruits confits), pour composer un bouquet aussi complexe que gourmand. Cette complexité se retrouve au palais avec une belle vivacité qui fait de cette bouteille une superbe représentante des douceurs girondines.

Une fois encore la famille Armand se distingue par la qualité de son liquoreux, qui lui vaut son énième coup de coeur - le 2014 de cette cuvée figurait déjà parmi les élus. Sa robe bouton d'or est aussi attrayante que son bouquet, où les senteurs de fruits confits aux nuances de cannelle, de café torréfié et de pain d'épice de la barrique composent une palette complexe. Après une attaque souple et puissante, les arômes du bouquet s'épanouissent avec persistance en bouche, l'élevage mettant en valeur un botrytis de grande qualité. Un équilibre parfait et une réelle maîtrise de l'élevage.

Par sa profondeur, la robe vieil or ne laisse planer aucun doute sur le caractère liquoreux de ce vin, une fois encore remarquable. Le bouquet confirme cette impression : aussi élégant qu'intense et complexe, il développe de délicates notes confites et rôties témoignant de la surmaturation des raisins. Ce caractère confit s'épanouit dans un palais savoureux, dont on admire la montée en puissance, la richesse, l'ampleur, la générosité et l'équilibre assuré par une ligne de fraîcheur qui étire la finale et laisse une impression d'élégance. Classique et moderne à la fois, un superbe 2013, qui a le potentiel d'un grand liquoreux.

« Et grand oui ! », c'est ainsi qu'un dégustateur conclut son commentaire à propos de ce superbe liquoreux. Un grand oui confirmé sans aucune contestation par le grand jury des coups de coeur, composé de palais aiguisés s'il en est. Outre une intense robe dorée, ce 2013 offre un bouquet parfaitement typé où l'on sent la présence élégante et jamais opulente du botrytis, à travers des notes de miel et d'abricot sec, agrémentées de délicates nuances d'aubépine et d'acacia. Le palais, à l'unisson, se révèle à la fois ample, fin, puissant sans lourdeur et très long. Cerise sur le gâteau, cette douceur affiche un prix très doux.