Gaec vignobles Chassagnol

Du même producteur que le Château Mestrepeyrot (premières-côtes-de-bordeaux), cette Réserve séduit d'emblée par sa robe, soutenue et brillante, comme par son bouquet aux agréables notes d'écorces d'orange, de miel et de bois. Au palais, la gamme aromatique s'enrichit de touches d'abricot sec, tandis que son équilibre, sa souplesse, son gras et sa longueur savent le rendre déjà plaisant tout en lui ouvrant de belles perspectives de conservation.

Possédant une jolie collection de crus, les vignobles Chassagnol proposent ici un vin plaisant et bien constitué. Débutant par un bouquet développé et complexe dans lequel le bois se fond délicatement, il se développe ensuite au palais où se révèle une belle structure. Sa longue finale vient conclure positivement la dégustation, en apportant de solides garanties sur son potentiel de garde.

Le portail de l'église romane de Gabarnac donne à voir d'intéressantes sculptures illustrant des scènes profanes. A ne pas manquer avant de vous rendre sur ce cru qui, deux fois coup de coeur, constitue une valeur sûre. D'une jolie complexité aromatique, avec des notes de fruits exotiques, de bois et de fleurs (magnolia), ce vin trouve un bon équilibre au palais. Son caractère sympathique, à la fois léger, moelleux et frais, lui permettra de s'accorder à de nombreux mets.

Bien qu'essentiellement voué aux rouges, ce cru montre qu'il ne manque pas de possibilités en matière de blancs. A l'attrait de la robe, aussi soutenue que limpide, s'ajoute celui du bouquet, dont chacun appréciera la concentration, le rôti et les nombreuses nuances (miel, tilleul, bois). Tout aussi complexe, avec des arômes d'abricot et d'orange, le palais laisse sur le souvenir d'une bouteille riche et grasse, qui sera parfaite à l'apéritif comme sur un foie gras ou une volaille. La Cuvée Prestige élevée en fût de chêne rouge 2001 (5 à 8€) a reçu une citation.

Ce vignoble intégralement planté de sémillon est d'une taille réduite, mais il ne constitue que l'un des crus des domaines Chassagnol, à cheval sur plusieurs appellations. Loin d'être un alibi pour négliger la qualité, le volume réduit de la production est un stimulus pour faire du bon travail. Ce vin en témoigne par la complexité aromatique qui le caractérise du bouquet à la finale, comme par sa structure, riche et bien constituée. Déjà très plaisante, cette bouteille le sera tout autant dans quatre ou cinq ans.

Cuvée Prestige élevée en fût, ce vin a tiré un bon profit de l'apport du bois avec des notes vanillées et grillées qui se mêlent harmonieusement aux arômes de fruits confits. Rond et soyeux, le palais conduit en douceur vers une belle finale tannique qui annonce un réel potentiel de garde.

Cette cuvée récoltée à la mi-octobre a été élevée en fût. Elle ne le cache pas. Son développement est d'une réelle élégance qu'annonce sa robe dorée et brillante. Son bouquet aux notes de miel et d'abricot s'associe au palais, souple et soyeux, pour laisser le souvenir d'un ensemble agréable.

Comme il en a l'habitude, ce cru a choisi le registre de la force pour exprimer la personnalité de son vin, dont l'intensité apparaît dès le bouquet. Marqué par des notes grillées et confites, celui-ci réussit l'alliance de la puissance et de la complexité. Encore boisé mais velouté, le palais confirme l'impression première tout en invitant à une garde de quelques années (quatre ou cinqans).

Propriétaire d'un vaste vignoble de 35ha, les Chassagnol ont proposé sous l'étiquette Peyrot-Margès un sainte-croix-du-mont 98 qui a obtenu la même note que ce loupiac de belle personnalité. Celle-ci s'extériorise par un bouquet frais, délicat et assez complexe que complète un palais plein, rond, bien équilibré.