AOC Bordeaux supérieur

un vin ouvert sur les fruits noirs très mûrs, dense, ferme et massif en bouche, qui manque encore de fondu. À attendre donc.

Plutôt sauvage, ce 2014 à dominante de merlot s'ouvre sur des notes giboyeuses et sur le cuir avec une forte touche épicée et quelques nuances de moka. La bouche, ample, généreuse, consistante et corsée, aux tanins soyeux et mûrs, le classe dans la catégorie «supérieure» des bordeaux supérieurs. Un très beau classique, déjà harmonieux tout en offrant de belles promesses.

Le merlot se plaît sur les terres argilo-limoneuses de ce domaine acquis en 1997. Il est seul maître à bord dans ce 2014 ouvert sur des notes élégantes de griotte confite finement vanillée. Le palais se montre rond, gras et juteux, de corpulence moyenne mais bien équilibré, d'une longueur très honorable et tenu par des tanins fins.

«Bien typé merlot», propose un dégustateur qui a le nez (et le palais) fin. Le cépage phare du Libournais entre à hauteur de 70% dans ce 2013 bien réussi dans ce millésime ô combien difficile. Au nez, des petits fruits rouges mûrs, voire confits. En bouche, de la souplesse, la rondeur caractéristique du merlot, renforcée par des tanins bien fondus. Un vin simple et «pas prise de tête».

Le nom de cette cuvée annonce la couleur. Et pourtant, si le bois est bien présent à travers de fines notes toastées et vanillées, le fruit n'est pas en reste (cerise, cassis). Il en va de même en bouche où bois et fruit font bon ménage, où le vin se montre ample et rond, soutenu par des tanins mûrs et fondus.

Au nez, on découvre un vin très fruité et plaisant, agrémenté de notes légèrement épicées et un brin animales. La bouche, à l'unisson, se révèle d'une rondeur suave en attaque, ample et veloutée, étayée par des tanins fins et serrés et par de beaux amers en finale.

À l'aération, apparaissent des notes fraîches de fraise des bois et de cerise, tandis que le bois reste très discret. Le palais est rond, de bonne ampleur, les tanins sont enrobés et tendres, épaulés par une fine acidité bienvenue. Un 2013 équilibré et élégant qui pourra s'apprécier dès la sortie du Guide.

Une cuvée bien connue des lecteurs, dont les versions 2009 et 2010 notamment firent sensation et obtinrent un coup de cœur. Le 2014, plus modeste, offre de bons atouts: un nez discret mais harmonieux de violette, de cassis et de boisé torréfie (vingt-quatre mois de fût), et un palais rond, ample, charnu et plein, encadré par des tanins soyeux. Une pointe animale le pénalise un peu, mais une petite aération lui rendra son fruit.

Une belle harmonie caractérise ce 2014 ouvert sur les fruits rouges mûrs et le cassis. Un fruité soutenu que ne renie pas le palais, rond et soyeux, bâti sur des tanins fondus et offrant une bonne allonge en finale. Un vin honnête et sérieux, «qui ne se prend pas pour ce qu'il n'est pas», conclut un dégustateur. À boire sur le fruit.

Cette cuvée, qui associe le merlot (70%) et le cabernet franc, conjugue puissance, complexité, équilibre et élégance. Elle s'ouvre sur un bel éclat aromatique fait de fruits noirs, de notes de sous-bois, de girofle et de cuir. En bouche, elle offre beaucoup de chair et de tension, de profondeur et d'intensité, structurée par des tanins frais et serrés. Un vin racé, qui pourra se faire oublier en cave.

Si cette cuvée à dominante de merlot (88%, le cabernet franc en appoint) se montre encore un peu timide au nez (fruits noirs, boisé cacaoté à l'aération), elle affiche un caractère bien trempé en bouche à travers des tanins solides sans dureté et un boisé ajusté qui lui confèrent de la densité et du volume. Belle finale sur le fruit mûr.

Le nez, complexe et riche, mêle fruits noirs à l'eau-de-vie, pruneau et senteurs de sous-bois. À l'unisson, la bouche est puissante et chaleureuse, dotée de tanins vigoureux qui garantissent un beau potentiel de vieillissement.

Un nez intense de fruits rouges mûrs titillés par une pointe d'épices douces ouvre la dégustation sous de bons auspices. La suite confirme: certes la structure n'est pas des plus imposantes, mais c'est rond et généreux en bouche, les saveurs fruitées et épicées sont toujours là, et l'ensemble est harmonieux.

Cette gamme Haussmann a été créée en 2009 dans le cadre du partenariat des vignobles Cardarellli avec la société de négoce Châteaux en Bordeaux dirigée par Pierre Jean Larraqué. Ce 2014 couleur sombre dévoile d'intenses senteurs empyreumatiques, goudronnées et vanillées. Un boisé soutenu que l'on retrouve dans une bouche ronde, riche et vineuse, épaulée par des tanins bien en place. Encore en devenir.

Ce pur merlot très réussi, a fortiori dans ce millésime difficile, dévoile un nez intense de fruits frais finement boisés et agrémentés de notes d'humus et de truffe. Bien équilibré en bouche, il s'appuie sur un boisé mesuré et sur des tanins jeunes et frais avant de s'étirer dans une jolie finale ample et alerte.

Premier millésime pour cette nouvelle cuvée de la maison Malet Roquefort. Un 100% merlot plaisant par son bouquet fin de fruits rouges mûrs et de noisette comme par son palais souple, léger, élancé, fruité et épicé. Un vin convivial et prêt à boire.

Le second vin de la propriété (merlot à 95% avec un soupçon de cabernet franc) a été unanimement apprécié pour son équilibre. Au nez, les fruits rouges mûrs voisinent sans fausse note avec un boisé élégant et judicieusement ajusté. Même sensation d'harmonie dans une bouche ample, douce, généreuse et persistante, étayée par des tanins aimables et ronds.

Après douze mois de barrique, ce 2013 s'ouvre sur un boisé torréfié et vanillé bien mené qui laisse sa part aux fruits, rouges et mûrs. Le palais s'appuie lui aussi sur un élevage sensible mais bien dosé, qui épaule une structure tannique ferme et vigoureuse, encore assez austère.

«Cette bouteille, c'est tout moi. Sa beauté physique n'a d'égale que sa subtilité intérieure. Et les amateurs boivent nos paroles», dit le Chat sur l'étiquette signée Philippe Geluck. Dans le verre, c'est un vin puissant et intense que l'on découvre, bâti pour durer autour d'un fruité large et généreux (fruits rouges et noirs cuits) agrémenté d'épices douces et de réglisse, et d'une bouche riche et corpulente, aux tanins massifs et énergiques.

Un bon équilibre entre le merrain et le vin, assemblage bien maîtrisé de cabernet-sauvignon et de merlot. La robe violine annonce un nez frais, mêlant les fruits rouges, la réglisse, les épices et même le bois de rose. L'attaque ample et charnue ouvre sur une bouche bien construite, aux tanins encore serrés.