Le Pin Beausoleil

Cette cuvée nous régale d'emblée de son fruit pur, frais et épicé. Sans apport de bois, il déroule avec justesse en bouche, associant à la souplesse une certaine concentration. Un vin de beau potentiel, mais qui se livre dès aujourd'hui avec bonheur.

Tout en fruit frais et en intensité, légèrement relevé de poivre, ce beau 2021 réjouit par son équilibre parfait. Liant rondeur, gras, volume et longueur, il déroule sa trame avec élégance, dotée de tanins savamment fondus, sans que l'élevage en barriques ne vienne prédominer. Une grande maîtrise de style au service du plaisir, et pour quelques années encore.

Cossu et soigneusement élevé en barriques durant 18mois, ce bordeaux supérieur porte une belle ambition. Le nez concentré autour des fruits rouges devance une trame charpentée, portée par un millésime complet, offrant des tanins fermes et bien proportionnés, ainsi qu'une longue finale encore serrée. Un vin de garde, indéniablement.

Ce très joli vin à l'attaque fraîche et équilibrée conjugue un bon fruit noir, des saveurs toastées, une trame ample, charnue et une longue finale étirée. Un vin davantage sur la finesse et l'élégance que sur la puissance. C'est aussi cela Bordeaux!

framboise, fraise des bois, cassis et violette: en voilà un joli bouquet printanier. Quelques notes mentholées subtiles y ajoutent un brin de fraîcheur. Au palais, tout est soyeux et il ne reste nulle trace des tanins. C'est bien le fruit qui règne ici en Petit Roi Soleil.

Couleur vermillon dans le verre, éclosion progressive des arômes de cerise noire vanillée: la délicatesse caractérise la présentation de ce vin. Rien ne saurait altérer cette première impression: le gras apparaît dès l'attaque, puis une matière soyeuse et chaleureuse emplit le palais, avec de subtiles flaveurs de mûre et de pruneau. L'équilibre demeure, imperturbable.

au nez, des fruits rouges mûrs et une pointe plus fraîche de cassis et de poivron rouge; en bouche, de la matière, un côté encore un peu anguleux et une bonne persistance.

Un vin à dominante fruitée, très aromatique, sur des notes de cassis, voire de sirop de cassis, prolongées par une bouche bien étoffée mais qui reste souple. À boire dans sa jeunesse.

Le second vin de la propriété (merlot à 95% avec un soupçon de cabernet franc) a été unanimement apprécié pour son équilibre. Au nez, les fruits rouges mûrs voisinent sans fausse note avec un boisé élégant et judicieusement ajusté. Même sensation d'harmonie dans une bouche ample, douce, généreuse et persistante, étayée par des tanins aimables et ronds.

un merlot très majoritaire pour le second vin du domaine. Du fruit bien présent, du boisé grillé, une bouche longiligne aux tanins soyeux.

Un assemblage de merlot (70%) et de cabernet franc. Encore un peu fermé, ce2012 gagnera à être aéré pour livrer ses arômes de petits fruits surmûris, voire macérés (cerise, mûre et cassis), soulignés des notes torréfiées de l'élevage (douze mois). Gras et puissant, le palais, soutenu par une belle matière tannique, garde ce côté chaleureux. Un ensemble franc et de bonne facture.

Un nez gourmand et frais, sur le fruit, mêlant le cassis, la cerise et la réglisse. L'amande douce entre en scène dans un palais rond à l'attaque, puissant et gras, aux tanins soyeux, et rafraîchi par une touche de menthol. Du caractère.

"Voici un assemblage de merlot (80 %) et de cabernet franc qui a profité d'un beau terroir argilo-calcaire situé en face de Saint-Émilion et a vieilli quatorze mois en fût de chêne. Paré d'un habit grenat profond, il révèle au nez un fruité élégant de groseille et de cassis, agrémenté d'un fin boisé. Le palais se montre à la fois velouté et puissant, dévoilant une longue finale aromatique (fruits cuits, épices). À apprécier d'ici un an ou deux. Le Petit Soleil 2009 (8 à 11 €; 12 000 b.) sera, lui, prêt à être dégusté à la sortie du Guide pour son expression fruitée, sa fraîcheur et sa souplesse. Une étoile également."

Ce domaine de 5 ha est situé dans l’Entre-deux-Mers, non loin des terres du saint-émilion. Une situation avantageuse? Certainement, témoin ce 2008 qui «a tout d’un grand», écrit un dégustateur. Vêtu d’une robe pourpre brillante, ce vin livre un bouquet complexe mêlant le café et les fruits noirs. Puissant à l’attaque, il s'appuie sur une structure ample et ronde, bien armée pour supporter un boisé imposant. On le gardera en cave deux ou trois ans, et pour patienter on découvrira Le Petit Soleil 2008 (5 à 8 €; 4 200 b.), un 100 % merlot, fruité et épicé, qui obtient une citation.

Depuis 2004, Michael et Ingrid Hallek, conseillés par S. Derenoncourt, font le beau temps sur cette propriété qui ménage une jolie vue sur la vallée de la Gamage. Leurs atouts? Un château des XIV e et XV e s. et un terroir argilo-calcaire. Merlot, cabernets et malbec composent ce 2005 rayonnant dans sa robe pourpre qui allie, non sans complexité, des notes épicées à des arômes de fraise et de mûre. Le voici qui se développe au palais avec fraîcheur, dans la même gamme aromatique. Cependant, il faudra attendre deux ou trois ans que les tanins s'assagissent et que le vin se libère de l'emprise du bois. Une harmonie naissante.

La maison noble du Pin est presque aussi ancienne que l'église romane du village, dont on ne saurait trop recommander la visite. Au Pin Beausoleil, Arnaud Pauchet a produit un vin de caractère, aussi intense à l'oeil qu'au nez (cuir et bois toasté). Puissant, le corps est bâti sur des tanins encore un peu sévères, mais il exprime des volutes complexes de fumée, de thym et de cire préfigurant une finale concentrée. Une belle harmonie récompensera ceux qui sauront attendre un peu.

Il poursuit la voie royale qu'il s'était tracée dans les deux précédents Guides. Drapé d'un grenat sombre, ce 99 offre un bouquet d'une extrême richesse où le raisin surmûri s'allie à l'eucalyptus et à la cannelle. L'arôme torréfié d'un merrain de qualité impose fortement sa marque sur cet ensemble délicat. Face à des tanins exubérants, le mariage n'est pas tout à fait consommé, mais ce n'est qu'une affaire de temps.

De vieilles vignes —quarante ans— ont donné naissance à ce rosé: merlot (60%), cabernet franc (25%), appuyés par du cabernet sauvignon (15%). La grande finesse des arômes et leur intensité bien dosée apportent au corps sa complexité de fruits mûrs concentrés: on évoquera la confiture de cassis ou de groseille, la framboise sur lit de caramel... une longueur cajoleuse.