AOC Bordeaux

Voilà un vin gourmand avec une belle matière mûre, des notes de fruits noirs, de réglisse, légèrement toastées, des tanins fermes et une finale de bonne fraîcheur. À ce prix, c'est bien joué.

Un joli vin entre fruits rouges et fraîcheur, avec une belle attaque, de la corpulence et du volume en bouche, mais aussi de l'élégance à travers des tanins fins et soyeux. Un équilibre très plaisant à prix très doux!

Un assemblage cabernet-merlot classique de Bordeaux, élégant et agréable, qui s'exprime autour de fruits noirs et de notes torréfiées, avec de la souplesse et de la rondeur. Un vin de tapas et de grillades.

Une cuvée qui se présente avec force et amplitude, auréolée de notes kirschées et de tanins généreux. Ce vin puissant et chaleureux, bâti pour la garde, est à marier à une viande en sauce, un bœuf bourguignon par exemple.

Ce bordeaux bio et non boisé rend hommage aux dockers qui autrefois chargeaient les vins sur les quais de la Garonne. Une belle idée car le vin convainc, sur le fruit intense, les épices, le graphite, une trame savoureuse, avec des tanins onctueux, une belle sucrosité et de la longueur. À associer à un onglet de bœuf ou une bavette.

Un bon bordeaux représentatif de l'appellation, qui tient toutes ses promesses. Fruits mûrs, équilibre, tanins fins et souples, il se déploie en bouche avec élégance, soutenu par un élevage bien maîtrisé.

Un 100% petit verdot sur argiles: ce cépage compose habituellement les assemblages et il est assez rare de le voir employé seul. L'exercice est ici parfaitement abouti, avec de vieux plants de 80ans et plus, récoltés à la main, élevés en amphores italiennes et en barriques de 400l. Un soin qui justifie le prix et la qualité, car ce vin délicatement épicé au nez, avec une touche de cerise et de fruits bien mûrs, trouve en bouche un parfait écho fruité, du volume, des tanins fermes et puissants et une grande harmonie. Un solide potentiel se profile.

Autant de réussite à si petit prix, ce n'est pas si courant. Profitez de ce rouge de plaisir, au fruit franc, mûr et élégant, coulé dans une matière dense, assez corsée, mais vive et persistante. Une belle entrecôte lui ira bien.

Un merlot moderne et très bien réalisé, né sur la croupe argilo-calcaire de Lestang. Au nez, les fruits rouges sont à la fête. En bouche, de la rondeur, de l'amplitude et de la souplesse. Un bordeaux diablement gourmand, à boire dès à présent avec une escalope milanaise par exemple.

Ce cabernet-sauvignon livre des senteurs intenses de baies noires bien mûres accompagnées de subtiles nuances florales, végétales et boisées. La bouche se révèle ample, fruitée et chaleureuse, stimulée par une touche de fraîcheur mentholée et soutenue par des tanins tendres.

Un malbec très sombre, au nez fin de fruits noirs et rouges (cerise, cassis, mûre). La bouche se montre puissante, ample et veloutée, charpentée par des tanins robustes. Du potentiel.

Ce pur cabernet-sauvignon offre un bouquet complexe associant la confiture de fruits rouges, la figue, l'amande, une touche de cuir et un original trait iodé. La bouche se révèle ample, suave et onctueuse, structurée par des tanins fondus et veloutés.

Robe très profonde, presque noire, arômes intenses de fruits noirs rehaussés d'épices douces, palais suave, ample, généreux et long, doté de tanins mûrs, ciselé par une fine acidité: ce petit verdot a tout bon.

Ce pur merlot déploie un nez ouvert et délicat de fruits noirs et rouges confits rehaussés de réglisse, de vanille, de cannelle et de clou de girofle. La bouche apparaît ample, veloutée et longue, bien équilibrée entre un fruité gourmand, un boisé savamment dosé et une solide structure tannique.

Le cassis, la mûre, la cerise et la violette, accompagnés de nuances grillées et de notes de tabac, composent un bouquet complexe et engageant. La bouche se révèle fruitée, légèrement épicée, ample, concentrée, bâtie sur des tanins racés encore un peu serrés en finale. Du potentiel.

Au nez, des nuances florales, épicées et mentholées viennent délicatement se mêler aux arômes de fruits noirs et de vanille. On retrouve ce bouquet intense dans un palais souple à l'attaque, puis charnu, suave et très persistant, épaulée par des tanins charmeurs. Une cuvée dores et déjà harmonieuse et qui vieillira très bien.

Élevé 12mois en fût de chêne, ce magnifique 2018 s'habille d'une robe profonde striée de reflets rubis. Le nez, bien ouvert, s'exprime sur les fruits noirs et rouges accompagnés d'un fin boisé. Enrobée d'un fruité croquant, la bouche, très longue, se montre ample, charnue et chaleureuse, appuyée sur des tanins soyeux et soulignée par une agréable fraîcheur. Un équilibre très abouti.

Derrière une robe sombre et profonde, cette cuvée offre un nez puissant mais élégant de fruits rouges mûrs rehaussés d'une touche épicée. Souple à l'attaque, le palais affiche de la rondeur, de l'amplitude et un fruité croquant qui s'éternise en finale.

Ce 2018 s'exprime sans réserve sur de généreux arômes de fruits rouges et noirs agrémentés de violette. Vive à l'attaque, la bouche se montre souple, ample et persistante sur les fruits rouges, bâtie sur des tanins encore un peu fermes en finale.

Le seul merlot est à l'œuvre dans ce 2018 à la robe grenat profond. Discret à l'ouverture, le nez révèle progressivement des senteurs de fruits noirs (cassis, mûre) agrémentées d'une pointe épicée et d'une touche végétale. Souple à l'attaque, le palais se révèle ample, gras et fruité, bâti sur des tanins croquants qui ouvrent sur une finale très longue marquée par le fruit et les épices.