Château Guichot

Ce pur merlot encore marqué par le bois demande à se fondre et nécessitera donc encore un peu de temps. Le volume et la puissance sont là, cadrés par des petits fruits frais, des arômes plus mûrs et des tanins bien présents. Une jolie matière à associer à une viande de goût.

Ce pur merlot réjouit pleinement. C'est un vin remarquable d'élégance et de finesse, porté par un très beau fruit, entre notes de confiture de mûre, de graphite et d'épices douces. La bouche ample et soyeuse, de grande longueur, est soutenue par un bon gras et des tanins d'une belle finesse. Équilibre et gourmandise sont au rendez-vous.

Une bonne intensité aromatique (pruneau, fruits noirs), une trame tannique dense, de la maturité, de la fraîcheur aussi: en un mot, de l'équilibre.

Une cuvée prometteuse, qui se présente avec de beaux arômes de cuir frais, de pruneau, de cassis et d'amande douce. La bouche se montre consistante, mûre, généreuse, bâtie sur des tanins soyeux. Une belle signature pour l'appellation, bien dans le ton du millésime.

Une cuvée qui se présente avec force et amplitude, auréolée de notes kirschées et de tanins généreux. Ce vin puissant et chaleureux, bâti pour la garde, est à marier à une viande en sauce, un bœuf bourguignon par exemple.

un bordeaux fruité, onctueux et suave en bouche, appuyé sur une bonne structure.

à un nez fruité et épicé répond une bouche plus florale (violette), fraîche et souple, avec une finale plus stricte toutefois.

D'une belle profondeur de robe, ce bordeaux dévoile un bouquet soutenu de fruits rouges et noirs sur fond d'épices, de coriandre notamment. Une attaque pleine de fraîcheur introduit une bouche ample, grasse sans lourdeur, bâtie sur une charpente ferme enrobée d'un fruité gourmand.

du fruit mûr, du floral, quelques notes épicées, de la densité, du corps et une bonne longueur pour ce vin complet.

Sauvignon (80%) et muscadelle forment un duo complémentaire dans ce vin équilibré, centré à l'olfaction sur les agrumes et les fleurs blanches, avec une touche minérale en appoint. La bouche apparaît vive et tonique, florale et fruitée elle aussi. Un bordeaux facile d'accès à boire sur le fruit.

autre propriété de Sébastien Petit, un domaine de 30ha isolé au milieu des bois et commandé par une bastide du XIXes. Dans le verre, un vin fruité et épicé, rond et velouté, à la structure légère.

un bordeaux corsé, épicé et bien en chair, qui doit encore se pâtiner pour atteindre l'apogée.

Une cuvée marquée par le sceau de la jeunesse, ce qu'indiquent d'emblée les reflets violines de sa robe, de même que quelques notes fermentaires à l'olfaction, vite relayées par les fruits noirs et les épices. En bouche, les fruits sont bien présents, les tanins aussi, encore assez austères mais prometteurs. À attendre donc.

au nez, quelques nuances viandées accompagnent les fruits rouges. En bouche, une attaque tendre, du volume, de la fraîcheur et de jolies notes réglissées.

De belles larmes sur le verre annoncent un vin gras, de bonne concentration. De fait, après un nez ouvert sur les épices douces et le cassis, le palais se révèle dense, riche, ample et bien structuré. Un ensemble harmonieux, malgré une légère sévérité en finale.

Fort de son expérience acquise dans de grands domaines, Sébastien Petit s'est installé en 2008 sur près de 18ha, dans l'Entre-deux-Mers: des vignes exposées au plein sud autour d'une bâtisse du XVIIes. Cette année, les dégustateurs ont préféré son château l'Éternel, assemblage de merlot et de cabernet-sauvignon, qui offre tout ce que l'on attend de l'appellation: des arômes de petits fruits, une attaque franche, une certaine corpulence, ce qu'il faut de concentration et de longueur, des tanins déjà fondus. Déjà harmonieux, ce 2011 gagnera en finesse au cours des deux prochaines années. Accords conseillés: pintade ou gigot.

Sébastien Petit propose une cuvée merlot et cabernet-sauvignon qui a séduit les dégustateurs par sa puissance tant au nez qu'en bouche. Le bouquet mêle intensément les fruits noirs mûrs, les épices, les notes fumées et torréfiées de l'élevage. Le palais, opulent, offre beaucoup de volume et de gras, soutenu par des tanins solides et frais. À boire dans trois ou quatre ans sur un gigot d'agneau.

«Sébastien Petit, viticulteur passionné», précise l’étiquette. Installé depuis 2008 et déjà sélectionné l’an dernier, il présente ici un vin profond, rouge velours, qui offre un mariage réussi de la cerise, de la fraise des bois et de la violette sur fond de vanille. Dès la mise en bouche, une sensation de richesse et de puissance s’impose, confirmée par la chair généreuse, la trame tannique dense et la longue finale. Promis à un bel avenir.

Habitué aux vinifications sur de grands domaines, ce jeune agriculteur a pris la tête d'un vignoble de 18 ha voici maintenant deux ans. Il présente donc son premier millésime en bordeaux rouge, qui revêt un habit pourpre profond et livre des parfums chaleureux de fruits noirs et rouges bien mûrs. Rond et charnu, ce vin toujours empreint d'un fruité gourmand compose un ensemble long et équilibré aux tanins fondus. Prêt à boire.

Pour un premier millésime en bordeaux supérieur, c'est une réussite. Installé sur ce domaine de 18 ha depuis 2008, Sébastien Petit est un jeune agriculteur qui a acquis son expérience de la vinification sur de grands domaines. Violet profond à l'oeil, son vin exhale un bouquet encore un peu dominé par le bois (café, pain grillé). Une belle puissance s'exprime en bouche, au sein d'un corps ample à la finale persistante. Les tanins et le bois demandant à se fondre, on oubliera cette bouteille deux ans en cave.

Sébastien Petit s'est installé ici en 2008 en tant que jeune agriculteur. Fort de son expérience sur de grands domaines, il présente son premier millésime dont les reflets nacrés nuancent une robe or pâle. Ce vin plein, ample et équilibré dévoile des arômes de litchi, de pamplemousse et de fruits exotiques. Ce fruité imprègne toute la dégustation et procure une sensation de douceur et de fraîcheur mêlées. À servir sur des filets de sole.