Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Du pinot noir vinifié en cuve et du chardonnay (70%) passé en demi-muids. Ce séjour dans le bois n'a guère marqué cet extra-brut qui a intéressé les jurés par son nez discret mêlant les fleurs, le cit

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• blanc effervescent

Peu dosé pour un brut, un blanc de blancs discrètement floral au nez, frais et minéral en bouche. Pour l'apéritif.

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• blanc effervescent

Du chardonnay de la Côte des Blancs. Discret au nez, il mêle agrumes, fruits blancs, croûte de pain et noisette. Un peu svelte en bouche, il intéresse par ses arômes: des notes d'agrumes encore, enric

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• blanc effervescent

un nez de beurre et de viennoiseries, une bouche à l'unisson, ample et longue.

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

puissant et complexe, entre coing et ananas, un blanc de blancs né en pays de pinot noir, élevé en fût.

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

pinot noir et chardonnay sont sensiblement à parité dans ce milésimé frais, fruité et torréfié, à la bouche vive.

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• blanc effervescent

un blanc de blancs évolué, vineux et gourmand, aux nuances de fruits compotés et de brioche.

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

L'année 2008 a donné une récolte très mûre à l'acidité préservée. Ce blanc de blancs est typique de ce millésime. Le nez est complexe et subtil: on y trouve du miel, de la brioche, du caramel, de la f

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• rosé effervescent

Ce rosé non dosé tire son caractère d'une macération de trente-six heures de meunier (80%) et de pinot noir. D'un rose brillant aux reflets saumonés, il livre des arômes de cassis, de cerise et de fra

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• blanc effervescent

pinot noir et chardonnay sont à parité dans ce brut vif et nerveux, aux arômes de fleurs et d'agrumes.

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

mi-pinot noir, mi-chardonnay, une cuvée destinée aux amateurs de vieux champagnes, un grand millésime qui a bien vieilli. Robe jaune doré, nez fumé et un peu animal, bouche sur les fruits confits, le

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Issu des trois cépages champenois, un brut sans année aux arômes évolués de fruits blancs compotés et de pêche. Dans le même registre, la bouche ample et bien équilibrée finit sur une note de fruits c

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

mi-pinot noir mi chardonnay, un millésimé vinifié en fût et resté huit ans en cave. Nez fin et élégant d'aubépine et de poire, attaque souple et soyeuse, arômes de fruits confits très plaisants.

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

né des deux pinots, ce brut dévoile des arômes d'agrumes teintées de notes évoluées (torréfaction et fruits confits). Il est fondu et bien équilibré en bouche, peut-être légèrement surdosé.

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• blanc effervescent

Pur pinot noir, ce champagne a été vinifié et élevé en fût. Très aromatique au nez, grillé, beurré, toasté, il surprendra également par sa bouche fraîche mêlant arômes de fruits secs et touches citron

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

un rosé d'assemblage (chardonnay 70%, complété par du pinot noir). Nez sur la groseille et les fruits des bois, bouche onctueuse, ronde et persistante.

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

un vin équilibré, aux notes de mie de pain, de torréfaction et de fleurs blanches.

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• blanc effervescent

né d'un assemblage de pinot noir et de chardonnay, resté cinq ans en cave, un champagne de caractère, aux arômes intenses de fruits jaunes mûrs et de beurre.

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

du chardonnay (80%) et du pinot noir vinifiés en pièce de chêne pendant dix mois. Un nez élégant, sur les fruits jaunes, l'abricot sec; une bouche franche et équilibrée, marquée en finale par l'élevag

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• blanc effervescent

Deux tiers de chardonnay et un tiers des deux pinots (pinot noir surtout) pour ce champagne souvent millésimé. L'effervescence reste persistante et les arômes sont encore frais, sur la fleur blanche,

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

un nez discret mais délicat, sur la fleur d'oranger; une bouche équilibrée, ample et harmonieuse, aux arômes de pêche blanche bien mûre, de brioche, et à la finale miellée.

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• blanc effervescent

Des fleurs et des senteurs pâtissières pour cet assemblage de pinot noir (60%) et de chardonnay. Discrets mais agréables, les arômes se prolongent dans une bouche élancée et vive. Un dosage adapté app

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• blanc effervescent

les trois cépages (avec 42% de blancs), un dosage en extra-brut pour ce millésimé assez discret en bouche, cité pour son nez puissant, évolué et complexe.

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• blanc effervescent

Une cuvée privilégiant le chardonnay (80%, avec le pinot noir en appoint). Le séjour de dix mois en fût ne masque pas le fruit dans ce champagne harmonieux aux plaisants arômes d'agrumes confits, de p

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• blanc effervescent

Ce millésimé issu d'une seule parcelle avait déjà été apprécié dans sa version 2011. Le 2012 apparaît plus frais que son devancier avec son nez sur les agrumes, la fleur d'oranger. La bouche dévoile d

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• blanc effervescent

deux tiers de blancs et un tiers de noirs (pinot noir surtout) pour ce millésimé au nez discret, légèrement évolué, et à la bouche puissante, grillée et vive.

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• blanc effervescent

un millésimé, au nez boisé et évolué, sur les fruits cuits (pruneau), au palais encore très frais, intense et long. Du caractère.

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• blanc effervescent

du beurre, du silex et de la brioche composent une palette aromatique attirante, prélude à une bouche conjuguant souplesse, ampleur et fraîcheur, au dosage sensible.

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• blanc effervescent

Cette cuvée doit tout au pinot noir, cépage favori d'Écueil. Nez engageant de fruits blancs, de fruits exotiques et de café. Attaque nerveuse, bouche puissante et élégante, finale aux arômes mûrs d'ag

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• blanc effervescent

Majoritaires dans l'assemblage (87%, dont meunier 67%), les raisins noirs laissent leur empreinte dans cette cuvée au nez puissant de fruits mûrs (abricot), nuancé de beurre et de vanille, et à la bou

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• blanc effervescent

Le pinot noir, qui représente les 90% de cette cuvée, complété par le chardonnay, a légué à ce champagne des arômes de fruits mûrs et une belle ampleur. Idéal pour les entrées et les poissons cuisinés

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• blanc effervescent

un brut sans année dominé par les noirs, meunier en tête. Des parfums de biscuit et de fruits mûrs, complétés en bouche d'arômes de pêche et de fruits exotiques. Une attaque ronde et une fine acidité

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

un nez associant les fruits blancs, le beurre et la brioche; une attaque franche et une bouche fraîche, dans le même registre, à la finale minérale et longue.

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• blanc effervescent

Le meunier (90%, avec un appoint de chardonnay) est en vedette dans ce brut vinifié sans fermentation malolactique et comprenant des vins de réserve vieillis en foudre. La bulle est discrète, la robe

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• blanc effervescent

marqué par les raisins noirs (80% de l'assemblage, meunier en tête), un champagne au nez puissant, évolué, abricoté et à la bouche équilibrée et de bonne longueur, aux arômes de fruits confits.

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• blanc effervescent

Quatre parts de pinot noir pour une part de chardonnay dans cette cuvée au nez discret, qui offre une bonne surprise en bouche, conjuguant harmonieusement puissance, fraîcheur et de jolies notes acidu

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• blanc effervescent

des pinots majoritaires (65%, dont 50% de meunier) dans ce brut encore jeune, au nez discret mais subtil et à la bouche fraîche et persistante.

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• blanc effervescent

né de chardonnay et de pinot noir à parts égales, un brut frais, tout en finesse, entre fleurs blanches et miel. Pas trop de longueur mais de l'élégance.

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• blanc effervescent

les trois cépages champenois sont assemblés dans ce brut qui privilégie les noirs (75%); nez sur les fruits exotiques, avec des arômes grillés, toastés et beurrés. Attaque fraîche, bouche équilibrée e

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• blanc effervescent

Un blanc de noirs issu du seul pinot noir. La robe or pâle montre de légers reflets orangés; le nez grillé et floral est des plus engageant. Des notes plus fruitées (abricot, pêche) apparaissent dans

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Un hommage aux fondateurs qui cultivaient le pinot gris, cépage devenu extrêmement rare en Champagne, qui est à la base de cette cuvée: une curiosité! Robe dorée, nez assez généreux, brioché; bouche a

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• blanc effervescent

20% de vin de réserve et la trilogie auboise pinot noir (65%), chardonnay et pinot blanc dans ce champagne au nez fin, à l'attaque fraîche et à la bouche équilibrée, fruitée et grillée. Pour l'apériti

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• blanc effervescent

le pinot noir (20%) épaule le chardonnay dans ce brut au nez d'acacia, de fruits jaunes et d'amande, à la bouche légère et fraîche.

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• blanc effervescent

un blanc de noirs où le meunier (60%) l'emporte sur le pinot noir. Nez discrètement floral et fruité, bouche nette et fraîche sur l'ananas et le pamplemousse: idéal à l'apéritif.

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• rosé effervescent

un rosé d'assemblage à dominante de meunier, cité pour ses arômes de fruits rouges, son équilibre et sa longueur. À déboucher dès l'apéritif.

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• rosé effervescent

Vieilli au minimum deux ans en cave, ce rosé d'assemblage marie le meunier (80%) au chardonnay. De couleur saumonée, il libère des parfums de fruits rouges mûrs témoignant d'une belle maturité. Le pal

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• blanc effervescent

Du chardonnay 2011 élevé en fût est assemblé à du meunier 2012 (80%) pour donner ce brut au nez frais, de belle tenue en bouche, aux arômes d'amande, de fruits secs et de figue. Pour l'apéritif.

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• blanc effervescent

au nez, des fleurs blanches, des notes beurrées et grillées; en bouche, des arômes d'agrumes et une finale minérale. Peu de longueur, mais un blanc de blancs typé par sa fraîcheur et sa légèreté.

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• blanc effervescent

ce champagne met en vedette le pinot noir (90%). Nez à la fois frais et chaleureux sur la pomme et la pêche blanche; bouche intense, ample et généreuse aux nuances persistantes de pêche de vigne.

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• blanc effervescent

né du seul meunier, un blanc de noirs au nez d'aubépine et de fruits rouges, à la bouche franche, ronde et de bonne longueur.

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• blanc effervescent

Trois quarts de raisins noirs (meunier surtout, 70%), 10% de vins élevés en fût pour cette cuvée. Le nez séduit par sa complexité: véritable parterre de fleurs (lys, rose, violette, troène), il évoque

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• blanc effervescent

un blanc de noirs qui a toutes les qualités du meunier, présent à 90% dans l'assemblage; il séduit par son nez de fruit blanc et de pâte briochée, et par son palais gourmand aux arômes de pêche et d'a

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• blanc effervescent

50% de meunier, 39% de pinot noir, 11% de chardonnay au service d'un brut à la fois fruité et évolué au nez, bien équilibré et long.

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• rosé effervescent

né de pur pinot noir, un rosé au fruité élégant et à la belle matière, équilibrée par une vivacité alerte.

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• blanc effervescent

Les raisins noirs (pinot noir surtout) représentent les trois quarts de cette cuvée au nez subtilement fruité. Avec ses arômes de pain beurré, le palais apparaît plus évolué, mais combine cette maturi

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• blanc effervescent

des noirs majoritaires (85% dont 65% de pinot noir) dans ce brut vinifié sans fermentation malolactique. Un champagne à son apogée: robe vieil or, notes de fruits blancs et jaunes, nuances miellées d'

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• blanc effervescent

Pinot noir (60%) et chardonnay sont unis dans cette cuvée jaune pâle mêlant au nez la crème et la brioche à de fines notes miellées, et à la bouche équilibrée et ronde. Un champagne à son apogée.

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• blanc effervescent

un nez discret mais fin de fruits blancs; une bouche à l'unisson, aromatique, délicate et de bonne longueur.

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• blanc effervescent

le meunier (50%) domine les deux autres cépages. Nez fruité et évolué, bouche ample, aux arômes de pain grillé et de fruits rouges.

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• blanc effervescent

du pinot noir majoritaire (85%) et du chardonnay dans cette jolie cuvée au nez d'agrumes, intense et fine en bouche, à la finale de belle longueur où l'on retrouve les agrumes. Pour l'apéritif.