Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Portant le nom de la montgolfière américaine qui réussit en 1978 la traversée de l'Atlantique avec trois aéronautes à son bord, ce champagne assemble trois quarts de pinot noir et un quart de chardonn

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Un nez subtil, discrètement évolué et minéral, aux nuances de brioche et de fruits secs. Dans le même registre, la bouche est ample et acidulée, justement dosée. Un blanc de blancs à la fois gourmand

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

À l'état sauvage? Entendez «brut nature», non dosé. Les trois cépages champenois sont à parité dans cette cuvée au nez légèrement évolué (fruits jaunes confits, caramel), à la fois onctueuse et vive e

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• rosé effervescent

Ce rosé de noirs (meunier surtout) tire sa couleur cuivrée d'un petit apport de vin rouge. On aime son nez gourmand sur la fraise et la framboise juste cueillies et sa bouche équilibrée, dont la fraîc

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• blanc effervescent

Trois quarts de noirs pour un quart de blancs dans cette cuvée au nez de pâtisserie, de fruits confits et de miel et à la bouche souple et équilibrée, un rien amère et acidulée en finale.

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• blanc effervescent

Né des récoltes 2013 et 2012, ce blanc de blancs très vif, serré, aux arômes d'agrumes, ne brille pas par sa séduction immédiate, mais montre un potentiel certain. Il faudra l'attendre un peu.

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• blanc effervescent

un nez de fleurs blanches, de pâtisserie et de craie pour ce blanc de blancs mûr, équilibré, un peu fugace.

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• blanc effervescent

dominé par les noirs (80%, les deux pinots à parité), un brut sans année au nez frais de fleurs blanches et au palais vif, aux arômes d'agrumes. Pour l'apéritif.

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• blanc effervescent

Assemblant 60% de chardonnay au meunier, cette cuvée justement nommée naît des récoltes 2008 et 2009. Ouvert et complexe, le nez associe les fruits mûrs, la brioche et les fleurs. Onctueuse et beurrée

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• blanc effervescent

Cette cuvée met en vedette le pinot noir (85%, avec un appoint de chardonnay), cépage roi du Barséquanais. Le nez est expressif, élégant, sur les fruits frais, et la bouche tout aussi fruitée, ronde e

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• blanc effervescent

au nez, des arômes d'acacia, de fruits jaunes et de fruits confits. Au palais, les agrumes et la minéralité dominent. Conseillé pour un apéritif dînatoire.

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• blanc effervescent

mi-pinot noir mi-chardonnay, un champagne structuré et rond qui enchante les uns pour son évolution (fruits blancs et exotiques nuancés de notes de fruits secs, de toast et de brioche), tandis que d'a

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• rosé effervescent

une macération de 80% de pinot noir assemblé à du chardonnay pour ce rosé à la robe franche, aux parfums de pêche, de fraise et de groseille et à la bouche fraîche et légère.

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• blanc effervescent

né des trois cépages champenois à parts égales, un 2008 au nez subtil et frais, floral, fruité et beurré, à la bouche structurée et vive. Un brut prometteur que l'on peut déjà apprécier à l'apéritif.

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• blanc effervescent

du pinot noir des années 2013 à 2010: nez entre fleurs blanches, beurre et fruits secs, bouche gourmande, ronde et fraîche, fruitée et briochée.

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• rosé effervescent

Un rosé d'assemblage comprenant 65% de pinot noir, 20% de chardonnay et 15% de vin rouge, qui apporte couleur et fruité. Il en résulte une robe rose léger aux reflets orangés et d'intenses notes de fr

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• blanc effervescent

les trois cépages champenois sont assemblés par tiers dans ce champagne équilibré, fruité et frais.

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• blanc effervescent

un nez frais de fleurs et de fruits blancs, une bouche droite où percent la noisette et le café. De l'élégance.

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• blanc effervescent

trois quarts de chardonnay et un quart de pinot noir composent cette cuvée aux arômes de fruits exotiques et d'amande et à l'attaque franche et minérale.

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• blanc effervescent

Née du seul chardonnay, cette cuvée libère des senteurs de pâtisserie, de tarte aux pommes, de citron et de cannelle. La bouche harmonieuse, équilibrée par une agréable fraîcheur, est marquée en final

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• rosé effervescent

Un rosé d'assemblage issu des trois cépages champenois -90% des deux noirs (pinot noir en majorité), 10% de blanc. Il tire sa couleur rose bonbon d'un apport de meunier. Nez charmeur et frais, «jardin

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• blanc effervescent

60% de noirs (les deux pinots) et 40% de blancs composent cette cuvée au nez floral, fruité et beurré, à la bouche charnue et ronde marquée par des arômes de pêche jaune. Pour l'apéritif comme pour la

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• blanc effervescent

un nez frais et floral, une bouche franche à l'attaque, à la fois fraîche et ronde, où les fleurs se mêlent aux fruits blancs.

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• blanc effervescent

un pur pinot noir droit et long, tendu et jeune, discrètement floral.

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• blanc effervescent

Composé à 70% de meunier, avec le chardonnay en complément, ce champagne à la robe or clair parcourue d'une fine bulle séduit par ses senteurs évoluées de fruits secs et confits qui contrastent avec s

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• rosé effervescent

Un vin rouge de pinot noir vinifié six mois en fût de chêne a été assemblé à un vin de base blanc issu des trois cépages champenois pour obtenir ce rosé rose intense aux reflets orangés, au nez de fru

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

pinot noir (60%) et chardonnay collaborent à cette cuvée issue des années 2011, 2010 et 2009. Ses parfums d'agrumes et de rose s'enrichissent à l'aération de notes de pâte d'amande et s'associent en b

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• blanc effervescent

Le chardonnay forme l'ossature (80%) de ce rosé, mais le pinot noir (20%) apporte la couleur saumonée et les arômes de cerise et d'épices. La bouche, elle aussi fort influencée par le vin rouge, se mo

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• rosé effervescent

un blanc de blancs fruité au nez, onctueux et léger au palais, pour l'apéritif.

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• blanc effervescent

Comme on peut le deviner s'agissant d'un blanc de noirs de Verzenay, c'est le pinot noir qui est à l'œuvre dans cette cuvée or jaune, au nez de fleurs, de pain d'épice, de vanille et de fruits compoté

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• rosé effervescent

Un rosé d'assemblage issu du seul pinot noir, récolté en 2013 et 2012. Sa couleur et ses parfums évoquent la fraise et la framboise. Le citron et des touches minérales viennent compléter en bouche cet

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• blanc effervescent

une dominance de chardonnay (85%) dans cette cuvée non dosée. Un champagne nerveux, aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes.

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• rosé effervescent

Issu de pinot noir de la récolte 2013, ce rosé obtenu par macération (rosé de saignée) présente une robe aux reflets rouges, des arômes de framboise et de fraise, une bouche équilibrée, légèrement fum

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

Ce rosé d'assemblage marie trois quarts de pinot noir et un quart de chardonnay. Si sa robe est pâle, son nez se montre puissant, sur les fruits rouges (cerise, fraise des bois, grenade) et les agrume

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• blanc effervescent

un profil plaisamment évolué pour ce brut mariant au nez les fruits secs, le caramel et le sous-bois. La bouche, à l'unisson, se montre confiturée. Dosage sensible.

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• rosé effervescent

Par définition, un rosé de macération ne peut provenir que d'une seule année, même si le millésime n'est pas revendiqué. Ici, c'est la récolte 2013, avec des pinots noirs et des meuniers à parité, qui

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• blanc effervescent

Le millésime 2008 a fourni des raisins mûrs, sains et à l'acidité préservée. Vieilli six ans en cave, ce pur chardonnay a pris une expression de fruits compotés, de fruits secs et d'abricot, tout en o

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• blanc effervescent

née de 80% de meunier avec le chardonnay en appoint, une cuvée au nez de fleurs et d'agrumes et à la bouche gourmande, à la fois fraîche et ronde.

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• rosé effervescent

Un rosé de noirs né à 90% de meunier. D'un rose presque rouge, il exprime avec intensité et persistance la framboise, les petits fruits rouges et le bonbon anglais.

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• rosé effervescent

un rosé d'assemblage mariant 90% de meunier (dont une partie vinifiée en rouge) et 10% de chardonnay. Nez délicatement fruité, bouche crémeuse et fraîche: de l'élégance.

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• rosé effervescent

les trois cépages champenois (70% de noirs) au service d'un rosé croquant et frais, un rien amer en finale.

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• blanc effervescent

cépage roi du secteur, le meunier règne en maître dans ce brut vineux, au nez complexe (fruits rouges confits, beurre, agrumes).

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• blanc effervescent

un blanc de blancs aux arômes d'agrumes cité pour sa fraîcheur juvénile.

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• blanc effervescent

un blanc de blancs non dosé. Avec ses senteurs de grillé et de nougatine, son palais rond et chaleureux, il arrive à son apogée.

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• rosé effervescent

d'un rose tendre, il résulte d'un assemblage de pinot noir macéré (90%) et de chardonnay. Un rosé gourmand, tout en rondeur, aux arômes de fruits rouges.

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• rosé effervescent

le chardonnay domine dans ce rosé d'assemblage (80%, avec 20% de pinot noir). Une robe saumon pastel aux reflets argentés, des arômes délicats d'agrumes et de fruits rouges, une bouche dans le même re

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

ce 2009 est un blanc de blancs cossu et complexe mêlant au nez de fraîches notes d'acacia à des notes mûres d'agrumes confits, de miel, de noisette et de viennoiserie. Fraîche à l'attaque, la bouche a

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

2004, 2005, 2006: les millésimés du domaine intéressent. Voici le tonique 2008. Comme ses devanciers, il allie trois quarts de pinot noir au chardonnay. Il s'ouvre lentement sur les fleurs, puis s'ori

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Assemblage de trois grands crus, ce blanc de blancs livre des parfums intenses d'ananas, de pamplemousse, de pomme et de biscuit. Franc dès l'attaque, équilibré et long, il finit sur une pointe acidul

Champagne, Coteaux-champenois

• rouge tranquille

Élevé brièvement (trois mois) en fût, ce 2009 montre son âge dans sa robe vermillon. Délicatement épicé, soyeux et frais, il sera apprécié dès la sortie du Guide.

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• blanc effervescent

Mi-pinot noir mi-chardonnay, ce brut sans année mêle avec finesse minéralité et agrumes. Fraîche en attaque, bien fondue, la bouche offre une finale nerveuse.

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• blanc effervescent

du pinot noir majoritaire (70%) complété par le chardonnay, un assemblage de vins relativement anciens (2009 à 2007) pour ce brut aux arômes délicatement évolués, fruités et réglissés. À son apogée.

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• blanc effervescent

Mettant en vedette le pinot noir (80%) complété par le chardonnay, vinifié sans fermentation malolactique, ce 2009 ne manque pas de caractère: robe or intense, nez puissant entre arômes d'évolution et

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Un profil classique, plutôt puissant, du chardonnay champenois: une robe dorée aux reflets verts; un nez sur le pamplemousse, la brioche et les fleurs blanches; une bouche vive à l'attaque, fraîche et

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Brut63? Le nom de la cuvée évoque les 63parcelles que compte l'exploitation. Elle assemble deux tiers de pinot noir et un tiers de chardonnay et n'a pas fait sa fermentation malolactique. Avec sa pale

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Du pinot noir majoritaire (70%), complété par le chardonnay, pour ce millésimé au nez puissant et mûr d'orange et de miel. La bouche, à l'unisson, séduit par son attaque, sa matière riche et ronde, sa

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

né des trois cépages champenois, un brut au nez bien ouvert sur les fleurs blanches, la fraise des bois, les fruits jaunes et les fruits secs. Tout aussi expressive, la bouche est intense, ample, bien

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

un blanc de noirs (pinot noir 70%) charpenté, au nez intense de fleurs et de fruits mûrs.

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• blanc effervescent

La fermentation malolactique a été partiellement bloquée pour ce blanc de blancs 2008, qui demande une légère aération pour délivrer des senteurs de fruits jaunes, de beurre et de grillé. L'attaque es

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• blanc effervescent

un blanc de noirs à dominante de meunier. Son dosage en extra-brut en fait un champagne vif et primesautier, aux arômes de fleurs et de fruits blancs. Pour l'apéritif ou le poisson.