Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Mi-pinot noir, mi-chardonnay, un brut millésimé discrètement évolué au nez, entre cire d'abeille et fruits confits; encore frais en bouche, un rien poivré, il finit sur des notes de fruits secs et d'a

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Un blanc de noirs mariant meunier (60%) et pinot noir, vinifié pour 30% en fût de chêne local. Robe or jaune, nez sur les fruits jaunes bien mûrs, bouche charnue, gourmande et persistante.

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Du chardonnay (90%), ce brut millésimé a hérité un nez discret, tout en finesse, entre fleurs blanches et agrumes confits, et une bouche élégante et fraîche. De l'année 2012, il a tiré une belle tenue

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Les 3 cépages champenois sont assemblés à parts égales dans cette cuvée vieil or au nez complexe, floral, fruité, pâtissier et mentholé. Fruits blancs et notes grillées s'épanouissent dans une bouche

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Un blanc de blancs aux parfums subtils d'acacia et à la bouche équilibrée et fraîche.

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• blanc effervescent

L'année 2012 avait mal commencé et les rendements ont été chiches. À la faveur d'un été ensoleillé, les raisins, plus rares, ont allié concentration en sucres et belles acidités. Ici, 41% de chardonna

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Mi-chardonnay, mi-pinot noir, ce brut livre des senteurs florales et fruitées, aux nuances mûres de poire et de pêche au sirop, agrémentées de touches pâtissières. Ces arômes se prolongent dans un pal

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• rosé effervescent

Un rosé mariant les 3 cépages champenois. La robe montre des reflets pelure d'oignon. Agréablement évolué, le nez mêle prune, cerise à l'eau-de-vie, fraise compotée, miel, cire et noix muscade. Floral

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Complétés par 15% de chardonnay, les 2pinots s'allient dans cette cuvée à la robe cristalline animée d'un cordon fin et persistant. Ses arômes élégants de citron et d'orange se retrouvent dans une bou

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Une année favorable au chardonnay, qui compose 60% de cette cuvée, avec les 2pinots en complément. Un champagne vineux et généreux, aux arômes mûrs et complexes de fruits confits, de figue, de brioche

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

Beaucoup de fraîcheur et de délicatesse dans ce rosé mariant chardonnay et pinot noir à parts égales. Robe pastel, nez élégant, entre rose, fraise, pamplemousse et amande grillée, bouche bien construi

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Un champagne non dosé qui a pour lui l'ampleur propre aux blancs de noirs, équilibrée par une fraîcheur qui lui donne finesse, dynamisme et longueur. Autre atout, sa palette aromatique entre poire et

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Du premier coup de nez à la finale, ce blanc de blancs or pâle à la bulle très fine et aux arômes de fruits acidulés se distingue par sa vivacité juvénile. L'élevage sous bois des vins de réserve n'es

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Privilégiant les raisins noirs (pinot noir 45%, meunier 25%), cette cuvée assemble la récolte 2014 avec des vins des 2 années précédentes. Son nom est bien choisi, puisque son expression, d'une belle

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Issue du coteau de La Neuville-aux-Larris, cette cuvée de pur meunier associe la récolte 2015 à des vins de réserve élevés selon la technique de la solera (d'où le mot-valise qui lui donne son nom). A

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• blanc effervescent

Bien construit et patiné, il porte la marque d'une vinification sous bois et d'une belle évolution dans ses arômes de tarte aux abricots, de fleurs séchées, de miel et, en bouche, de noisette grillée

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Presque mi-noirs mi-blancs (chardonnay 48%), issu des 3 cépages champenois, un brut flatteur, rond et long, qui tire de son élevage en fût une belle complexité (vanille, tilleul, miel, café, agrumes e

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• blanc effervescent

Le brut sans année de la maison marie 70% de pinots (pinot noir 40%, meunier 30%) à 30% de chardonnay. Sa robe or pâle aux reflets verts, parcourue d'une effervescence abondante et fine, son nez vif,

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

Rosé de noirs issu de meunier majoritaire, il tire de l'apport de vin rouge sa délicate teinte rose tuilé. Puissant, complexe et évolué au nez, il mêle la brioche et les fruits mûrs. Le fruit rouge s'

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• blanc effervescent

Né des 2pinots, ce blanc de noirs séduit par la subtilité de son nez aux nuances de tilleul et de pomme compotée et par son palais justement dosé, où l'on retrouve la belle présence des raisins noirs.

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• blanc effervescent

Élaborée par Demilly de Baere pour le célèbre épicier de luxe, cette cuvée met en œuvre pinot noir, meunier et chardonnay, auxquels s'ajoute le pinot blanc. Ses arômes flatteurs d'acacia et de pêche b

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• blanc effervescent

La propriété propose souvent des cuvées millésimées. Celle-ci associe pinot noir majoritaire (75%) et meunier. Des raisins noirs qui ont affronté un été 2014 frais et arrosé jusqu'à fin août, suivi d'

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Un blanc de blancs du beau millésime 2008, animé de bulles fines et dynamiques. Le nez s'ouvre sur des notes de craie et de silex et sur des senteurs mûres de fruits jaunes confits. On retrouve cette

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• rosé effervescent

Dans certains villages de la Côte des Blancs, on aurait du mal à trouver un rang de pinot. Vers le sud, à Vertus, le pinot noir se fait une petite place (5% des vignes du domaine). De quoi élaborer le

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Cette cuvée d'un millésime coté met en avant le chardonnay (80%), complété par le pinot noir. Sa palette aromatique mûre, suave et fruitée associe les fruits jaunes et le miel, en harmonie avec une bo

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• blanc effervescent

Ce blanc de noirs (meunier) peu dosé associe la vendange 2015 avec 50% de vins de réserve des 2récoltes précédentes. Or jaune aux reflets rosés, il livre des parfums printaniers engageants: acacia, to

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• blanc effervescent

Ce pur pinot noir, qui connaît le bois, est l'un des chevaux de bataille de la propriété. La cuvée comprend 30% de vins tirés d'une «réserve perpétuelle» (renouvelée chaque année), débutée en 2005. D'

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• blanc effervescent

Né d'un assemblage de pinot noir (55%) et de chardonnay, un brut millésimé au nez finement floral et légèrement évolué (fleurs séchées, fruits secs, coing), plus frais en bouche (fruits blancs, agrume

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• blanc effervescent

Née des 3cépages champenois (avec 35% de chardonnay), dosée avec mesure (6g/l), cette cuvée longuement mûrie sur lies assemble la récolte 2013 avec 30% de vins de réserve des 3années précédentes. Elle

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• blanc effervescent

Le chardonnay (60%) et le pinot noir concourent à cet extra-brut resté au moins 5 ans sur ses lies. Un champagne complexe et évolué, beurré, confit et miellé, plutôt rond, qui a gardé de la fraîcheur.

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Une robe pâle aux reflets verts, un nez partagé entre le zeste de citron, les fleurs, le miel et la viennoiserie, une bouche tendue et minérale, à la finale longue et nerveuse: cette cuvée porte la ma

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• blanc effervescent

Ce blanc de blancs de la Montagne de Reims met en œuvre la récolte 2014 et les deux années précédentes. Au nez, il associe les fleurs et les fruits frais à des notes plus mûres, confites. Ces nuances

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• blanc effervescent

Cette cuvée assemble 70% de chardonnay de la récolte 2012 et 30% de pinot noir vendangé en 2014. Elle reste de 4 à 5 ans sur lattes. D'un jaune pâle aux reflets argentés, elle séduit d'emblée par son

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• blanc effervescent

Né d'un assemblage classique des 3cépages champenois (pinot noir 50%, chardonnay 30%), ce brut demande de l'aération pour livrer des arômes grillés, rappelant le pain toasté et le moka. La brioche, le

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• rosé effervescent

un rosé saumoné composé des 3 cépages champenois (pinot noir 40%, meunier 35%, chardonnay 25%), agréable par ses parfums délicats de fruits rouges, et par son palais frais en attaque puis souple, part

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• blanc effervescent

Mariant chardonnay (60%) et pinot noir, un brut assez rond et suave, à l'expression aromatique flatteuse (brioche, coing et pomme).

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• rosé effervescent

La robe soutenue tire sur le rouge. Un rosé de saignée? Non, ce pur pinot noir naît de l'assemblage de vin blanc avec 25% de rouge élevé en fût. Après 5ans sur lattes, il livre un nez puissant et comp

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• blanc effervescent

Une robe jaune doré pour ce brut millésimé d'une belle année, qui séduit par son expression aromatique évoluée, toastée et briochée, et par sa bouche équilibrée, à la fois ample et fraîche.

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Une robe pâle à reflets verts parcourue de bulles nerveuses pour ce blanc de blancs au nez discret mais tonique, qui s'ouvre sur les fleurs et les fruits blancs, avec des nuances exotiques et compotée

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• blanc effervescent

Un blanc de blancs consensuel, beurré, gourmand et fin au nez, équilibré et frais, aux arômes de fruits blancs et de brioche. Parfait pour l'apéritif et les entrées marines.

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• blanc effervescent

Le chardonnay se fraie une place non négligeable dans la Montagne de Reims, même à Verzenay, fief du pinot noir. Ce blanc de blancs, qui associe les vendanges 2016 et 2015, s'annonce par un nez intens

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• blanc effervescent

Le chardonnay (47%) et les pinots (meunier 33%, pinot noir 20%) font presque jeu égal dans ce brut millésimé livrant un nez subtilement fruité, mêlant pomme verte, prune, fraise et groseille, rehaussé

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• blanc effervescent

Les 3blancs? Outre le chardonnay, pilier blanc de la trilogie champenoise, le pinot blanc, cultivé dans l'Aube, et l'arbane, ancien cépage oublié. Dans le verre, un brut or pâle, qui s'ouvre avec disc

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• blanc effervescent

Issu de meunier majoritaire, vieilli 4ans sur lattes et non dosé, un blanc de noirs à la robe jaune doré parcourue d'un cordon persistant de bulles. Flatteur d'emblée par sa palette aromatique bien fr

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• blanc effervescent

Dédié au père du vigneron, ce blanc de blancs reste 36mois en cave. Cette version, qui met en œuvre la vendange 2016, a intéressé nos dégustateurs par son expression complexe et évoluée, qui tire vers

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• blanc effervescent

Si cette année fraîche et tardive a moins la cote que la précédente, elle a donné des cuvées millésimées intéressantes, comme ce blanc de noirs (meunier 80%) né de vignes de plus de 40ans. Les raisins

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• rosé effervescent

Issue d'une macération de meunier et de pinot noir à parts égales, une cuvée de 2015, année caractérisée par un été chaud et sec. Si la robe, saumonée à reflets cuivrés, n'est pas très foncée, le nez

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Une fois de plus distingué, un champagne issu de chardonnay élevé 12mois en fût et resté 6ans sur lies. Après aération, il s'ouvre sur les fleurs et les fruits blancs, nuancés de notes complexes d'euc

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• blanc effervescent

Un blanc de blancs original, car il ne contient pas une goutte de chardonnay:il doit tout au pinot blanc, cépage «oublié» en Champagne, dont les vignerons de la Côte des Bar cultivent quelques rangs.

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• rosé effervescent

Un rosé de noirs, dont cette nouvelle version, obtenue par macération de pinot noir de 2017 complété par des vins de 2016, inclut des vins du grand cru Verzenay. Pastel à reflets tuilés, il libère des

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• blanc effervescent

Élevé 4 ans sur lies, un blanc de blancs aux arômes de fruits blancs et d'agrumes assez complexes. Puissante, fraîche, saline et longue, «une bouteille qui rend un bel hommage au chardonnay».

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• rosé effervescent

Benoit Velut consacre une grande parcelle sur craie du Turonien au pinot noir, cépage à l'origine de ce rosé de saignée construit sur la récolte 2012 et vieilli 4ans. Ce champagne porte bien la marque

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• blanc effervescent

Issu des 2 pinots (meunier majoritaire), un blanc de noirs complexe et fin, à la fois rond et frais, typé par sa robe or soutenu et par sa palette très fruitée (pêche et citron confit), nuancée de not

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• blanc effervescent

Dominée par le meunier (80%), cette cuvée est presque un blanc de noirs (5% de chardonnay). Elle met en œuvre la récolte 2015, vinifiée en cuve et en fût, mariée à des vins de réserve assemblés en fou

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• blanc effervescent

Issue de 2 parcelles de chardonnay récoltées en 2015, année solaire, cette cuvée intègre 25% de vins élevés en fût avec bâtonnage. Elle affiche une robe jaune-vert parcourue de bulles foisonnantes et

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• blanc effervescent

Pinot noir et chardonnay se partagent équitablement ce brut issu des années 2014 et 2013 et passé par le bois pour 20% des volumes. Or pâle, il dévoile un nez précis et fin, sur les fruits mûrs, que p

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• blanc effervescent

Ici, les cuvées sont numérotées. La n°1 met en œuvre du chardonnay d'Avize, récolté en 2014 dans cette version. Elle affiche une robe paille doré et dévoile un nez minéral, qui s'ouvre sur les fruits

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• blanc effervescent

L'année 2010, plus modeste que les 2 précédentes, n'a pas si mal réussi au chardonnay, témoin cette cuvée, séduisante par ses arômes de miel, de fruits jaunes, d'amande, de grillé et de truffe, qui tr

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• blanc effervescent

Les trois cépages champenois composent cette cuvée aromatique (fleurs blanches et pâtisserie au nez, pêche blanche et prune en bouche), à la fois vineuse et fraîche, citronnée et teintée d'une agréabl

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• blanc effervescent

Un blanc de noirs issu de vieilles vignes de pinot noir et de meunier à parts égales. Le nez agréable est centré sur le boisé vanillé de l'élevage, que l'on retrouve dans une bouche à la fois ronde et