Domaines et vignerons de Provence et Corse
Le niellucciu, cépage difficile, s'exprime parfaitement ici par des notes de fruits rouges et d'épices. La structure soutenue par des tanins fondus s'accompagne d'un long déroulement aromatique. Il y ...
Guide 2002
Siège des batailles romaines menées par le général Marius en 102 avant J.-C. contre les Barbares, ce terroir vit naître le château Coussin Sainte Victoire au XVII e s. Le 99, dans sa robe pourpre inte ...
Guide 2002
Un peu de fût pour cette Cuvée spéciale d'un très beau grenat brillant: assez présent, le bois demandera une année de garde car la matière est riche, équilibrée, fruitée. La longue finale ajoute au ch ...
Guide 2002
Tout au long de l'année, le château de Berne propose des manifestations culturelles en y associant des dégustations. Vous pourrez ainsi goûter cette cuvée soignée, qui a séjourné six mois en fût. Enco ...
Guide 2002
Sur la rive droite de l'Argens, ce vaste domaine de 170ha propose un côtes de provence, rubis intense; il libère des arômes de fruits rouges qui lui donnent un air de jeunesse surprenant pour un 98. D ...
Guide 2002
Situé en bordure de la RN7, ce domaine de 25ha s'entoure de pins parasols centenaires. Son 99 se présente sous une robe pâle, avant de libérer un bouquet expressif: réglisse et pointe animale. Equilib ...
Guide 2002
En 1988, un incendie mit à nu l'ensemble des restanques des Arcs-sur-Argens. Un vignoble fut alors planté sur ces terres. Ce domaine avait déjà séduit le jury par ses vins rouges dans de précédentes é ...
Guide 2002
Cette sélection provient des plus vieilles vignes de syrah du domaine. Du cépage, elle a hérité des arômes d'épices et de fleurs; de son passage en fût elle retient un sillage vanillé et torréfié. La ...
Guide 2002
Les sols sablonneux de la plaine de Vidauban apportent une grande finesse à ce vin rouge issu de cabernet-sauvignon et de syrah. Limpide et doté d'arômes fruités et boisés, il développe une matière co ...
Guide 2002
Hélène Dragon n'avait que vingt-cinq ans lorsqu'elle reprit en 1997 la propriété familiale de 7ha. Elle a justement attendu avant de présenter son 98 au Guide, car ce millésime dévoile aujourd'hui tou ...
Guide 2002
L'abbaye du Thoronet est un chef-d'oeuvre de l'art roman du XII e s. S'y arrêter et méditer... Au domaine, déguster un rosé rond et ample, aux arômes de fruits secs et de fruits à noyau. Finaliste au ...
Guide 2002
Une robe pâle à reflets verts marqués... Un concentré de fruits exotiques (pêche, agrumes, fruit de la Passion)... Une bouche volumineuse, à l'harmonie plaisante. Voilà un rolle de belle expression. L ...
Guide 2002
Créé dans les années 1970 par un Parisien, puis racheté par un Japonais en 1988, ce domaine vient à nouveau de changer de propriétaire. Situé au coeur du massif des Maures, sur des sols de micaschiste ...
Guide 2002
Seul le fruit de vignes de trente-cinq ans compose cette cuvée issue des cépages cinsaut, grenache et mourvèdre nés sur schistes. Sous sa robe pâle à reflets saumon, ce rosé exprime généreusement des ...
Guide 2002
Quarante hectares entourent cette bastide du XVIII e s. et son parc. De la cave est née une belle collection de vins parmi lesquels le Collection du Château blanc 2000, passé sous bois trois mois dura ...
Guide 2002
Dans cette ancienne magnanerie reconvertie en vignoble, Patricia Ortelli produit non seulement du vin mais aussi du lavandin et de l'huile d'olive. Son 2000, lumineux, possède une élégante ligne aroma ...
Guide 2002
Les années se suivent et se ressemblent parfois... Remarquable dans le millésime 98, cette cuvée l'est tout autant en 99. Ce vin bien construit réussit l'osmose entre la barrique et le raisin. De sa m ...
Guide 2002
Le village de Villecroze (ville creuse) doit probablement son nom aux grottes percées dans une impressionnante falaise de tuf. A l'influence romaine se sont conjuguées celles des moines de Saint-Victo ...
Guide 2002
Un grand vin proposé en petite quantité. Issu d'une sélection parcellaire, il est vinifié pour la garde grâce à un passage sous bois maîtrisé. La noblesse du niellucciu apparaît dans la robe grenat lé ...
Guide 2002
Il a flirté avec le coup de coeur... Son expression typée bandol est si généreuse et ses tanins serrés si bien intégrés dans une bouche ronde et grasse. Sa finale capiteuse pourrait-elle atténuer le p ...
Guide 2002
Ce domaine, également producteur d'huile d'olive, vient de changer de propriétaire. Le 99, vinifié par l'ancienne équipe, constitue un beau passage de flambeau. Grenat à reflets pourpres, il est encor ...
Guide 2002
Dans les années 1960, Rose de Bellet et son époux, colonel de cavalerie, reconstituèrent le domaine, lourdement affecté par les restrictions de la guerre. Leur fils cadet, Ghislain de Charnacé, en rep ...
Guide 2002
Haut lieu historique abritant dans une chapelle la sépulture de sainte Roseline, ce domaine a reçu les plus grands artistes. Sa vocation viticole est très ancienne. Sélection des plus vieilles vignes ...
Guide 2002
Ce vignoble occupe la situation la plus élevée sur le flanc sud de la montagne Sainte-Victoire. Ce vin au nez épicé et vanillé séduit par l'harmonie de ses saveurs. D'abord rond et souple en bouche, i ...
Guide 2002
Vignelaure a été créée au milieu des années 1960 par Georges Brunet qui en fit bientôt une propriété phare. Rachetée trente ans plus tard par David O'Brien, elle exporte aujourd'hui 80% de sa producti ...
Guide 2002
Ce vignoble poursuit sa conversion en agriculture biologique débutée en 1997; le rendement est maintenu à un niveau faible de 23hl/ha, ce qui explique la richesse de ce vin issu à parts égales de gren ...
Guide 2002
Un vin blanc plus que confidentiel mais si beau. Si le nez de cire d'abeille et de pâte de fruits est encore un peu timide, la bouche se révèle dense et consistante. Elle se développe longuement avec ...
Guide 2002
Brigitte et Jean-Pierre Fayard ont acheté ce domaine à la Fondation de France en 1977. Le vignoble avait été créé en 1929 par M. Chevillon, pianiste concertiste. La cuvée Symphonie Or porte bien son n ...
Guide 2002
Pierre Richarme a restructuré son vignoble en 1994 et construit une cave de vinification. Il nous confie son blanc 99 né de la complicité d'un coteau d'arènes granitiques et du vermentinu. Ses vignes ...
Guide 2001
Créé en 1963 par Paul Seroin, le domaine est apporteur à la coopérative jusqu'en 1995. En 1998, Gilles, le fils, le replante pour l'essentiel de cépages corses et inaugure sa cave particulière. Aujour ...
Guide 2001
Fait à partir de 70% de niellucciu, ce vin remarqué par le jury est le porte-drapeau de ce vaste domaine de 470ha. Rouge soutenu et flamboyant, il déploie des arômes intenses et puissants au caractère ...
Guide 2001
L'équipe qui élabore les vins de la cave coopérative est très performante. Preuve en est, ce rosé 99 d'une très belle couleur franche et claire, au nez d'une grande intensité de fruits rouges frais, d ...
Guide 2001
La coopérative de La Crau propose cette cuvée riche en couleur et en reflets profonds. Aux arômes de figue et de confiture répond une bouche déjà équilibrée et veloutée, tant les tanins sont fondus. L ...
Guide 2001
La nouvelle équipe du château Mouresse se distingue par un côtes de provence blanc élégamment floral à l'olfaction. Un élevage de quelques mois sur lies fines a apporté à ce vin une maturité et une gé ...
Guide 2001
Le 98 du Clos La Neuve ne se contente pas d'être agréable à l'oeil, il mêle aussi joliment la violette et les fruits noirs à un fumé léger. Il se développe au palais avec une rondeur et une vinosité f ...
Guide 2001
Parmi les différentes cuvées du domaine, le jury a retenu ce vin de caractère. Aromatique, complexe, généreux, élégant et persistant: autant de qualificatifs signalant un grand rosé. Du même producteu ...
Guide 2001
Coup de coeur l'an passé pour son rosé 98 et lauréat de la grappe de bronze du Guide pour son premier millésime, le domaine des Thermes propose son second rosé! Eh bien le jury ne s'était pas trompé: ...
Guide 2001
La famille Garrassin est bien connue dans la région brignolaise. Racheté en 1992, le domaine est en cours de restructuration et de rénovation. Il fait une belle entrée dans le Guide avec ce 98 remarqu ...
Guide 2001
Cela sent bon la Provence au château Virant, entre un vignoble de 100ha et une oliveraie de 20ha. Voici un coteaux d'aix blanc où le rolle tient la vedette avec brio. Très clair et brillant, ce vin es ...
Guide 2001
Le domaine Peraldi est un des domaines les plus importants de l'AOC ajaccio qui exporte jusqu'aux Etats-Unis et au Japon. Sa renommée n'est plus à faire et il demeure une valeur sûre du Guide par la c ...
Guide 2001
Pour la deuxième année consécutive, la famille Poli se distingue avec deux vins. Un rouge 98 remarquable grâce à une base de 60% de niellucciu et 30% de syrah issue d'un vignoble restructurées il y a ...
Guide 2001
Félix et Simon Andréani s'inscrivent dans la continuité. Trois vins présentés, trois vins recommandés par les jurys du Guide, dont deux remarquables! Le sartène blanc 99 est typique et laissera dans q ...
Guide 2001
Le nom du domaine est celui de Ghjuvan (Jean) qui l'a transmis à sa fille Lina, en 1991. Figure de la viticulture du Cap Corse, il vinifiait, il y a encore dix ans, dans une cave datant du XVII e s., ...
Guide 2001
Le nom de cette cuvée est un hommage au président fondateur de la cave coopérative d'Aléria. Elaboré à partir de 60% de niellucciu et de 40% de syrah, élevé dix mois en barrique, ce vin a une très bel ...
Guide 2001
Cette propriété familiale revient en force dans le Guide avec trois vins! Commençons par celui qui a davantage séduit le jury: ce rosé 99. Rose pâle à reflets violacés, il charme le nez par sa fraîche ...
Guide 2001
Trois hommes de Patrimonio, trois vins. Belle réussite pour le domaine Pastricciola qui confirme son talent. Ce 99, qui a participé au grand jury, est à découvrir. Il a belle allure dans sa robe clair ...
Guide 2001
Au pied de la montagne Sainte-Victoire, cette propriété de la famille Elie Sumeire obtient de faibles rendements des sols d'éboulis de colluvions d'argile ou de grès. Elle donne ainsi tout son sens à ...
Guide 2001
Il est difficile de rester indifférent au charme de cette vieille demeure provençale où une cave romaine du I er s. a été découverte en 1996. Comme il est difficile de ne pas réagir à la plénitude et ...
Guide 2001
Le château L'Afrique doit son nom au courant orientaliste qui se développa au XIX e s. L'étiquette du château est ainsi illustrée par un tableau de Géricault. Quelle exubérance aromatique dans ce rosé ...
Guide 2001
Sur les deux cuvées dégustées en rosé, la Grande Réserve a eu la préférence du jury pour sa palette aromatique complexe, fleurie, épicée et minérale. Elle possède de l'étoffe en bouche, associant fine ...
Guide 2001
Un endroit peu sûr si l'on en croit la dénomination de cure biasse, c'est-à-dire vide besace en provençal. Ce n'est qu'un vieux dicton... Fiez-vous plutôt à ce remarquable vin rouge soutenu. Vanillée ...
Guide 2001
Sous la même étiquette, le millésime 97 avait obtenu un coup de coeur. Le 98, candidat au grand jury, aurait pu renouveler l'événement. On y retrouve les notes fruitées, vanillées et réglissées si car ...
Guide 2001
Rouge profond, cette cuvée compose un bouquet concentré, agrémenté d'arômes de violette et de notes plus chaleureuses (cuir, épices). Puissante, elle possède un corps ferme et bien enrobé. Le temps fe ...
Guide 2001
Ce rosé très pâle est un bouquet de senteurs florales et fruitées; lilas, aubépine, pêche, citron vert et autres parfums lui confèrent un caractère un peu atypique. En bouche, les saveurs sont au rend ...
Guide 2001
Le chai est tout récent mais le vignoble a déjà trente ans de production. Cette signature séduit le jury par sa pureté, et par le contraste entre l'élégance et la finesse de ses parfums au regard de s ...
Guide 2001
L'aventure du navigateur devenu vigneron continue remarquablement bien. Flatteur à l'oeil, ce rosé franc est très odorant, voire explosif. Sa générosité enveloppe longuement le palais. Bien vinifié, c ...
Guide 2001
Difficile de découvrir l'appellation sans croiser cette étiquette. Ce groupement de producteurs a déjà prouvé toute sa compétence. Son rosé 99, issu essentiellement de grenache, en témoigne. Très pâle ...
Guide 2001
Qu'il s'agisse de couleur, d'arômes ou de saveurs, certains rosés sont plus volubiles que d'autres. Celui-ci n'a pas manqué d'inspirer le jury qui a notamment relevé des nuances pastel, des notes de f ...
Guide 2001
Des raisins vendangés tardivement au début du mois d'octobre, un assemblage grenache-syrah: le résultat est des plus séduisants. La bouche de ce vin se développe crescendo dans un volume généreux et r ...
Guide 2001
A la dégustation de ce vin, la première impression est celle d'équilibre. Puis les termes de plénitude et d'ampleur complètent la description d'un ensemble animal qui laisse une bonne place aux arômes ...