DOMAINE DE PIANA

1998

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Pour la deuxième année consécutive, la famille Poli se distingue avec deux vins. Un rouge 98 remarquable grâce à une base de 60 % de niellucciu et 30 % de syrah issue d'un vignoble restructurées il y a quinze ans. D'une grande finesse, il charmera les sens les plus exigeants: complexité, richesse aromatique, équilibre gustatif et souplesse se conjuguent au goût de fruits rouges épicés et réglissés. Le blanc 99, très réussi, est un 100 % vermentinu. Il présente une bonne intensité odorante sur une variation de senteurs légèrement beurrées et confites, mais changera en bouche pour rappeler davantage les agrumes. Une légère pointe d'amertume en finale, fréquente sur le vermentinu, ne perturbe pas l'équilibre.

Détail du vin Domaine de piana

Garde :

-

Production :

0 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Corse (vin de)

la Fiche appellation

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un mot du vin

Botrytis cinerea

Nom d'un champignon entraînant la pourriture des raisins. Apparaissant par temps strictement pluvieux, la pourriture est dite grise et est néfaste pour le raisin. Due à l'alternance de brouillard (ou de petites précipitations) suivi de soleil, la pourriture, qualifiée de noble, produit une concentration des raisins qui est à la base de l'élaboration des vins blancs liquoreux.