Domaines et vignerons du Languedoc et Roussillon
Avec cette cuvée spéciale, le trio syrah, grenache, mourvèdre donne sa pleine mesure, surtout le dernier de ces trois cépages, dont la note poivrée caractéristique met en valeur une attaque volumineus ...
Guide 2017
Un rosé de pressurage mi-syrah mi-grenache, à la teinte claire et scintillante, bien ouvert sur les fruits rouges et le bonbon anglais. Des arômes que prolonge un palais vif et dynamique. Du peps et d ...
Guide 2017
Le Bizan résulte d'un subtil assemblage réalisé au pour-cent près. Le mourvèdre (45%) constitue la base de la réussite, assisté de la syrah (33%), du grenache (15%) et du carignan (7%) apportant cette ...
Guide 2017
dans la gamme familiale, l'«enfant» (Mainatge) privilégie le grenache (avec la syrah en appoint) et ne connaît pas le bois. Vivacité des fruits rouges, vivacité impétueuse de la jeunesse. Du potentiel ...
Guide 2017
Mi-syrah mi-carignan, ce Nocturne décroche une étoile, en livrant de belles poignées de cerises et quelques baies de cassis. D'une grande suavité, il abrite ses fruits sous un édifice tannique abouti, ...
Guide 2017
La syrah (71%) s'allie au grenache dans ce vin rubis intense, au nez évocateur de framboise et de cerise burlat charnue. Fondu et souple en bouche, ce 2014 déploie en attaque la plus douce des étoffes ...
Guide 2017
du grenache blanc (55%), du rolle (vermentino) et de la roussanne pour ce blanc qui cache sous sa robe très pâle de la pêche et du pomelo charnus. Un vin croquant et fruité, bien équilibré entre sucro ...
Guide 2017
Une dominante de syrah (80%) et du cinsault dans ce rosé de saignée à la teinte claire, au nez amylique et fruité (fraise, agrumes), frais, dynamique et fruité en bouche. Un vin harmonieux et droit. ...
Guide 2017
Cette cuvée en hommage au père du vigneron porte la double empreinte de son élevage (deux ans en cuve et neuf mois en barrique) et du grenache, très majoritaire, dans son nez intense et complexe parta ...
Guide 2017
Un joli vin, qui ne mise pas sur la puissance, restant élégant tout en affirmant son identité méditerranéenne. Au nez, un fruité discret, qui s'affirme au palais sur des notes de fruits noirs; en bouc ...
Guide 2017
cette cuvée n'a pas connu le bois. Joli nez, méli-mélo de fraise, de framboise, de réglisse, avec une touche de paprika. Bouche franche, généreuse, étoffée et longue. ...
Guide 2017
le trio grenache, syrah, mourvèdre et un élevage en cuve. Nez de confiture de framboises, de fleurs, de venaison, de réglisse; bouche structurée, ample, vineuse, fraîche et longue. ...
Guide 2017
Syrah (50%), grenache et carignan collaborent à cette cuvée qui tire d'un élevage en fût de douze mois un nez complexe et concentré, aux nuances de mûre, de cassis, de violette et d'épices douces. Des ...
Guide 2017
Syrah (60%), grenache et mourvèdre collaborent à cette cuvée. Au nez, des fruits rouges, de la garrigue, des notes grillées et une touche rappelant la terre mouillée. En bouche, des tanins qui commenc ...
Guide 2017
François Pierson chérit particulièrement les rouges. Mi-grenache mi-syrah, ce vin grenat profond s'ouvre sur des notes chaleureuses d'eau-de-vie de framboise, de réglisse, rafraîchies par des touches ...
Guide 2017
le «second vin» du Ch. les Pins, issu des même cépages. Le 2014 mêle la mûre, la réglisse et les épices et se montre puissant, minéral, frais et long. ...
Guide 2017
du carignan, de la syrah et du grenache au service d'un rouge solide, au nez tout en fruits rouges et noirs relevés d'épices. ...
Guide 2017
du grenache et de la marsanne pour un vin intense, fruité et vif. ...
Guide 2017
le trio syrah (50%), grenache et carignan et un élevage en cuve pour ce vin ample, puissant et suave, au nez entre kirsch et fruits secs. ...
Guide 2017
La vallée de l'Agly, dans sa partie haute, et ses terres noires, schisteuses, apportent finesse et élégance aux vins tout en conservant volume et matière, pour peu qu'ils soient vinifiés avec maîtrise ...
Guide 2017
Cette cuvée assemble trois cépages, syrah en tête. Issue de terres noires schisteuses qui rappellent le nom du domaine, elle arbore la couleur de ses origines et offre un nez accueillant, expansif et ...
Guide 2017
Rares sont les vins du Roussillon aussi «âgés» présentés au Guide. Un pari risqué et réussi pour André Parcé, qui montre avec ce 2010 des Aspres son talent de vigneron-éleveur. Une cuvée donnant le pr ...
Guide 2017
Ces Terres grillées font référence aux sols de schistes noirs sur lesquels le grenache -majoritaire ici (50%)- donne des vins frais et ronds, tendus par une minéralité ciselée. Le macabeu et le petit ...
Guide 2017
issue de grenache, syrah et mourvèdre assemblés par tiers et élevée en fût, une cuvée au nez expressif, étoffée et chaleureuse, encore stricte en finale. ...
Guide 2017
un assemblage dominé par la syrah (55%) et un élevage sous bois pour ce vin onctueux qui adopte le registre des fruits mûrs. ...
Guide 2017
Le rose porte bien sa couleur et le rosé son vrai nom. De la présence et de la vinosité, un fruité mûr dominant, le ton est donné dès l'olfaction: le vin affiche d'emblée son origine solaire, méditerr ...
Guide 2017
Mariant la syrah (60%) au grenache, un vin grenat intense et brillant, qui mêle au nez la confiture de framboises et des notes grillées. La bouche fruitée, ample et équilibrée déroule des tanins fondu ...
Guide 2017
Or rose brillant, cette cuvée offre tout ce que l'on attend de l'appellation: un nez intense et frais d'agrumes, de fruits exotiques et de menthol, une bouche bien équilibrée entre impressions liquore ...
Guide 2017
Or clair, ce muscat apparaît d'abord discret au nez, puis monte en puissance, libérant des parfums de poire, de pêche, de fleurs blanches et de citron, avec une touche anisée. Une belle fraîcheur qui ...
Guide 2017
La cuvée classique de la cave fait l'objet d'une courte macération pelliculaire. Elle séduit par sa fraîcheur, soulignée par des arômes de citron, d'écorce de pamplemousse harmonieusement liés à des n ...
Guide 2017
D'un jaune brillant aux reflets verts, ce muscat dévoile un nez intense et élégant de fruits exotiques, d'agrumes frais, de rose et de menthe. La bouche conjugue une belle ampleur et une fraîcheur aci ...
Guide 2017
D'un jaune d'or brillant, ce muscat exprime des arômes d'une belle intensité aux nuances de fleur d'oranger, d'agrumes mûrs et de menthol. La bouche séduit par sa fraîcheur dynamique et par sa longue ...
Guide 2017
Beaucoup d'harmonie et d'élégance dans cette cuvée, dès l'approche, avec une robe or aux brillants reflets argentés et un nez d'une grande finesse, sur les fleurs et le thé vert. Le prélude à une bouc ...
Guide 2017
D'un or clair brillant, ce muscat révèle des arômes variés et bien typés de rose, de genêt, de citron bien mûr, relevés par une fine note poivrée. Une attaque franche ouvre sur un palais croquant, à l ...
Guide 2017
Le dernier millésime de José Pujol, disparu en 2015. Un muscat pâle aux reflets verts, aux parfums intenses et originaux de garrigue, de citron vert, de citronnelle, de menthol et de fruits exotiques. ...
Guide 2017
La robe très pâle, cristalline, annonce une belle fraîcheur. Le nez, d'abord discret, délivre à l'aération des senteurs de fruits exotiques (ananas, mangue) finement mentholées. Léger et frais en bouc ...
Guide 2017
La robe profonde montre des reflets tuilés. Malgré un séjour de dix mois en fût, le nez s'ouvre sur la violette et les fruits mûrs compotés, avec une touche florale. La bouche, elle aussi, se montre t ...
Guide 2017
Dans la série des millésimes se terminant par 9, la cave remonte jusqu'en 1959. Elle nous a présenté son petit dernier dans sa plus belle tenue d'ambre et d'or. Un 2009 qui offre, autour des notes emp ...
Guide 2017
Une longue macération permet d'extraire le maximum des composés du raisin. Ici, on lui doit le regard noir andalou de ce grenat, ses senteurs profondes de sous-bois, de violette, de cerise très mûre e ...
Guide 2017
Une étoile brille au-dessus de cette cuvée jaune pâle, qui s'ouvre sur des parfums de fleurs blanches et de pomme verte. Ces mêmes arômes s'épanouissent dans un palais à la fois doux et bien équilibré ...
Guide 2017
Créé en 1862 par Jean Astruc, cocher du fiacre au château de Bourigeole, ce domaine a été acquis en 2003 par Jean-Claude Mas. Son vignoble s'étend sur 50ha, dont 25 dédiés à l'appellation limoux. Sa b ...
Guide 2017
trois cépages, dont 60% de carignan vinifié en macération carbonique, un élevage de quinze mois, mi-cuve mi-fût. Nez boisé, grillé, torréfié, libérant à l'aération des notes de fruits; bouche bien str ...
Guide 2017
Merlot et syrah à parts égales et une touche de grenache composent cette cuvée qui présente dans sa robe quelques signes d'évolution. Au nez, de puissants arômes de cassis se manifestent, relayés par ...
Guide 2017
robe dorée, arômes d'abricot, de mandarine et de fruits exotiques, palais rond et tendre pour ce blanc des plus gourmands. ...
Guide 2017
Une robe profonde, aux lumineux reflets grenat, habille ce vin ouvert sur des notes vanillées et fumées, puis, à l'aération, sur les fruits noirs et les épices (coriandre). Ample, dense et charnue, la ...
Guide 2017
Le vin s'affiche en robe intense et encore vive pour un 2013. Le nez apparaît discret, sur de légères notes toastées, fumées et poivrées. La bouche, moins timide, se révèle concentrée, puissante, équi ...
Guide 2017
cette cuvée confidentielle associe 10% de mourvèdre à la syrah et au grenache. Ses atouts: une large palette aromatique (fruits noirs, réglisse, curry, note fumée), un caractère souple et vif et une j ...
Guide 2017
Dans la lignée du millésime précédent, ce rosé issu des cépages grenache, cinsault et syrah présente la robe très pâle d'un vin gris et libère de plaisants arômes de fraise au caractère amylique marqu ...
Guide 2017
Un assemblage mi-grenache mi-syrah. La présentation annonce un vin patiné; l'olfaction mêle la cerise, les fruits macérés dans l'alcool, la fraise écrasée et un joli boisé; la bouche confirme les arôm ...
Guide 2017
Mi-grenache mi-syrah, cette cuvée n'est pas grande que par sa dénomination; ses volumes sont appréciables et surtout, sa qualité peut justifier son nom. On apprécie son intensité aromatique: du fruit, ...
Guide 2017
Lauzina? Le bois de chênes verts (yeuse, auze en occitan). Sur les pentes gréseuses du massif de Fontfroide, exposées au nord, la syrah (70%) et le grenache à l'origine de ce corbières bénéficient de ...
Guide 2017
La syrah (55%) se marie au grenache, au mourvèdre et à une larme de carignan dans cette cuvée qui a de la couleur à revendre, mais qui reste sur sa réserve au nez, laissant poindre du fruit rouge. La ...
Guide 2017
Une robe profonde aux brillants reflets violets pour ce 2013: la syrah (60%) est bien là, complétée par le mourvèdre et le grenache. Le nez est expressif, avec ses senteurs de tabac blond et d'épices, ...
Guide 2017
dix-huit mois de fût pour ce vin à la matière imposante. À l'olfaction, du fruit noir, des épices, du sous-bois, un brin d'eucalyptus et une touche empyreumatique. Du potentiel. ...
Guide 2017
Mi-grenache mi-syrah, un vin rose tendre, mêlant au nez les fleurs, la pêche blanche, les agrumes et des nuances amyliques. On aime son attaque fraîche, sa texture ronde et pleine, son fruité et sa lo ...
Guide 2017
trente-six mois d'élevage sur lattes pour ce crémant aux arômes d'acacia et de fruits mûrs, à l'attaque ample et à la finale persistante. ...
Guide 2017
Pas de sucre ajouté après dégorgement (brut nature) dans ce crémant, qui assemble le chardonnay à un appoint de chenin et de mauzac. D'un jaune pâle à reflets verts animé de fines bulles, il mêle au n ...
Guide 2017
il demande un peu d'air et de temps pour libérer ses notes de garrigue et de torréfaction. En bouche, l'expression est immédiate et complexe, sur les fruits rouges et noirs, le grillé, le moka, la rég ...
Guide 2017
Sur ce terroir frais aux éclats calcaires du plateau d'Arboras, fendu d'une faille profonde, est né ce vin complexe, ouvert sur des arômes de fruits rouges mûrs, de prune, de moka, de réglisse et d'ép ...
Guide 2017
Ce joli vin rubis sombre s'ouvre sans réserve sur un nez intense et gourmand de petits fruits rouges et noirs et d'épices. En bouche, il se révèle à la fois rond, onctueux et frais, bien structuré par ...