Domaines et vignerons du Languedoc et Roussillon
Un des fleurons de la cave, ancienne propriété des évêques de Montpellier remontant au XVIes., 20ha de vignes vendangés à la main. Son muscat est juvénile, gorgé d'agrumes citronnés, de litchi et de p ...
Guide 2018
D'un seyant jaune cristallin, cette cuvée décline à l'olfaction des notes d'agrumes et de fruits exotiques empreintes d'une certaine maturité. En bouche, elle affiche un beau classicisme: une attaque ...
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Dans sa robe jaune aux reflets verts, cette cuvée est dominée à l'olfaction par les fruits exotiques, le litchi notamment. La même tendance se dégage du palais, avenant et gourmand, souligné par la fr ...
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à un nez fin de fleurs blanches, de peau d'agrumes et de cardamone succède une bouche fraîche, intense et exotique. ...
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à un nez intense de garrigue et de vanille répond une bouche chaleureuse, riche et bien charpentée. Un fitou de caractère. ...
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une belle couleur rouge vif, des notes chocolatées et épicées, un palais équilibré, à la fois suave et frais, et de bonne longueur. ...
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un blanc très pâle, au nez élégant de fleurs printanières et de fruits à chair blanche, de belle ampleur en bouche, équilibré sur la fraîcheur autour de notes de poire, d'amande, d'abricot et de pêche ...
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Discret mais élégant, le nez de ce 2015 associe des notes de cuir, d'épices, de cassis et de chocolat. Suivant la même ligne aromatique, la bouche se révèle ronde et concentrée, épaulée par des tanins ...
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Malgré son nom, pas de disputes dans le jury. Tous ont apprécié cette cuvée issue de grenache (80%) et de syrah, aux arômes intenses de fruits rouges, de poivre blanc et de thym, au palais souple, fru ...
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un 2015 qui exprime son terroir avec ses notes soutenues de fruits sauvages (myrtille et framboise), mâtinées de poivre et de grillé. La bouche est fraîche, fruitée, concentrée, aux tanins délicats et ...
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Très remarquée l'an dernier, cette cuvée rose pâle intéresse encore cette année. Le grenache dominant (60%), associé à la syrah, lui fait un nez élégant, entre fleurs et cerise, et une bouche gourmand ...
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La syrah joue les premiers rôles (80%, avec le grenache en appoint) dans cette cuvée d'un rose vif, au nez intense de framboise et de cerise, rehaussé de la touche suave de la rose et de la note épicé ...
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Mariage du cabernet franc et du merlot, ce vin gourmand et flatteur déploie un bouquet intense de fruits rouges agrémenté de quelques notes végétales. La bouche apparaît souple et fine, soulignée par ...
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Foudre 1927? La date d'arrivée de la famille Turetti en France. Dix mois de fût pour ce vin rubis profond, marqué par l'élevage à l'olfaction (notes torréfiées), ample, ferme et cacaoté en bouche. Un ...
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Merlot (70%), cabernet et grenache sont associés dans ce vin solide, au nez frais et fruité rappelant le coulis de framboise, à la bouche ample et ferme, épaulée par des tanins encore bien présents. D ...
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Saint-Phar? Le nom d'un comte propriétaire des vignes (toujours détenues par ses descendants). Un rubis intense illumine le verre. Le bon vieux grenache (60%) fait feu de tout bois après douze mois pa ...
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Le nom de Batacla est la contraction des prénoms de Baptiste et Claire, enfants des vignerons. Bien servi par les quatre cépages majeurs de l'appellation minervois en proportions quasi égales, le vin ...
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Mariant syrah (70%), mourvèdre (20%) et grenache, une «Grande Réserve» effectivement: pas moins de 210000cols sont commercialisés. Un vin typique aux arômes de fruits charnus et de cassis, à la fois t ...
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Un 2015 vinifié en macération carbonique. Les deux complices, syrah et carignan, qui composent à parité cette cuvée s'en accommodent fort bien, pour offrir un vin noir comme l'encre. On sent que la te ...
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issu de la rencontre des cépages macabeu, roussanne, grenache blanc et vermentino, ce blanc d'une belle fraîcheur offre un bouquet de fleurs blanches et un plateau de fruits charnus et suaves. ...
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Les années passent et les armoiries du château d'Oupia brillent toujours aux grandes joutes du Guide. Depuis 1985, Les Barons s'appuient sur la force et la noblesse de l'élevage. Ce 2015, derrière sa ...
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Un vin très sombre, ténébreux même, mais dès le premier coup de nez, c'est une sarabande d'arômes enjoués qui jaillissent du verre, des fruits noirs, cassis en tête, relevés de notes puissantes d'épic ...
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La syrah (75%) assure une ossature solide à ce vin rouge sombre, secondée par 15% de grenache qui arrondit les angles, tandis qu'un appoint de carignan, vinifié en grain entier, apporte cette touche l ...
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Michaël Barthes signe avec cette cuvée un vin généreux. Le nez offre avec intensité et prodigalité fruits rouges ou noirs, griotte et cassis. Tout en douceur, la bouche allie une belle fraîcheur et un ...
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Désormais, le premier dimanche de juin, les Vignerons de Saint-Jean organisent une balade gourmande parmi les calcaires et les vignes. Lors du repas gastronomique, ce rouge, qui clame haut et fort son ...
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élevé en cuve, il s'appuie sur la syrah et sur le carignan (ce dernier vinifié en macération carbonique) pour allier force et fruité. ...
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à un nez un brin sauvage, sur des arômes de garrigue et de gibier, répond un palais harmonieux et bien construit, intense et long. ...
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Cette cuvée séduit d'emblée par sa robe rouge profond et son nez généreux de fruits mûrs et de garrigue. Une attaque souple et alerte laisse place à une bouche ample, aux saveurs de cannelle et tabac, ...
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d'entrée, les petits fruits rouges s'invitent avec une note de tabac brun. Voilà le Roussillon à boire, un type de vin frais, fruité, gouleyant, au tanin fondu, qui sait s'imposer sans en imposer, gar ...
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un vin passé en cuve, au nez de fruits rouges et d'épices, dense et robuste en bouche, soutenu par des tanins puissants et encore un peu serrés. ...
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une robe pastel, saumon pâle, pour ce rosé finement floral, à la fois rond et tonique. ...
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un vin tonique et puissant, à dominante de syrah (70%, avec le grenache en complément), ouvert sur les fruits mûrs et les épices. ...
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issu de grenache blanc majoritaire, élevé en cuve, un blanc souple et frais à souhait, au nez floral et miellé et à la jolie finale sur les fruits exotiques. ...
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Pas de millésime sur l'étiquette mais une vendange 2015 dans la bouteille. Au nez, des arômes fins et bien mariés de fleurs blanches, de poire et de citron. La bouche est soyeuse, veloutée, d'un bon v ...
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Cette blanquette séduit d'emblée avec sa robe dorée animée de bulles fines et persistantes. Le nez ne manque pas d'attrait non plus avec ses arômes floraux (aubépine) et fruités (abricot, pêche, pomme ...
Guide 2018
De belles bulles forment une mousse généreuse. Le nez, intense, évoque les fruits blancs, le pain cuit et l'amande. La bouche apparaît vive et tonique, dominée par les agrumes. Une blanquette nette et ...
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au nez, des fruits secs, l'abricot frais et des notes briochées; arômes prolongés par une bouche nette et fine. ...
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une blanquette bien fruitée au nez comme en bouche (pomme, pêche, mirabelle), fraîche et croquante. ...
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Pas moins de cinq cépages entrent dans la composition de cette cuvée déjà appréciée l'an dernier: les deux cabernets, le grenache, la syrah et le malbec. Paré d'une robe attrayante aux reflets saumoné ...
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le nez évoque le feu de cheminée et le camphre, puis les fruits noirs et rouges et le menthol. La bouche est ample, riche sans lourdeur, dotée de tanins souples et d'une belle finale réglissée. ...
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Présence et élégance, tels sont les mots qui ressortent dans les notes de dégustation de ce rosé saumon pâle composé de mourvèdre (62%) et de syrah. On aime son nez floral et exotique, un rien minéral ...
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au nez, des fruits rouges confits, du laurier, de la réglisse et du poivre blanc; en bouche, un vin charnu, doux et aérien, agrémenté d'une touche de chocolat au lait et soutenu par des tanins souples ...
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Un assemblage qui a fait ici ses preuves: de la syrah majoritaire, complétée par du grenache. La version 2016 présente une robe couleur pêche et offre un nez discret mais élégant, floral, fruité et ép ...
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Syrah (60%) et mourvèdre sont assemblés dans ce rosé à la robe pastel, au nez intense et élégant mêlant fruits blancs, fruits rouges et fruits secs. Un vin qui s'impose dès l'attaque par son ampleur, ...
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un bouquet puissant et complexe de fruits noirs mûrs, de bourgeon de cassis, d'épices et de notes balsamiques; une bouche dense, tendue par des tanins fougueux et par une légère amertume en finale. ...
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Cette cuvée séduit d'emblée par sa robe jaune paille et ses fins arômes de fleur d'acacia et d'abricot, complétés par une note caramel au lait issue de son bref passage en fût (six mois). En bouche, à ...
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Née de syrah (70%) et de mourvèdre, cette cuvée s'ouvre à l'aération sur des notes de violette, d'épices et de fruits noirs mûrs. La bouche apparaît riche, suave, charnue, bâtie sur des tanins velouté ...
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Du carignan (50%), avec en appoint de la syrah, du grenache et un soupçon de mourvèdre pour cette cuvée au nez intense et complexe, fruité et légèrement végétal, qui prend à l'aération de tons épicés. ...
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Pas moins de cinq cépages composent cette cuvée née des carignan (40%), syrah, grenache, cinsault et mourvèdre. D'un grenat profond, elle hésite encore entre les fruits frais et les fruits confits ou ...
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Quatre cépages contribuent à cette cuvée au nez assez discret mais fin, mêlant boisé tendre et fruits mûrs. Frais en attaque, gourmand et chaleureux, marqué en finale par le côté réglissé de l'élevage ...
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La syrah (80%) joue les premiers rôles dans l'assemblage de ce corbières à la robe profonde. Intense, le nez met en avant les fruits rouges compotés, la cerise, le pruneau, nuancés d'une touche de tru ...
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Un des domaines de la galaxie Foncalieu. Situé au coeur des Corbières centrales, il bénéficie d'une exposition en amphithéâtre. Issu de pressurage direct, son rosé porte la marque du grenache (70%, av ...
Guide 2018
Carignan, grenache, mourvèdre et syrah s'allient dans cette cuvée aux reflets violines. D'abord discret, le nez s'ouvre sur des notes agréables de fruits confits et de pruneau, soulignées d'un trait d ...
Guide 2018
un blanc né de roussanne (45%), de marsanne et de grenache blanc, vinifié partiellement en barrique. Nez partagé entre les fruits bien mûrs et des notes grillées, bouche à l'unisson, vive en attaque, ...
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La roussanne (70%) est associée au grenache blanc dans ce vin qui brille par la finesse et l'élégance de ses arômes de fruits secs (amande). On aime son aiguillon de vivacité, ses évocations boisées p ...
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Une cuvée née de syrah majoritaire, complétée par le carignan et le grenache. Au nez, le boisé laisse rapidement la place aux fruits confits et aux épices. Consistant et persistant, poivré et vanillé, ...
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Le millésime précédent avait décroché un coup de coeur. D'un rose soutenu, le 2016 assemble lui aussi grenache, mourvèdre et syrah (par ordre d'importance) et résulte d'une vinification par saignée. M ...
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On retrouve cette cuvée, issue de quatre cépages, carignan en tête (50%). Le 2015, réservé au nez, s'ouvre à l'aération sur des arômes de fruits des bois et de poivre, avec une touche végétale. On aim ...
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Le 2013 de cette cuvée avait obtenu un coup de coeur. Le 2015 assemble les mêmes cépages, grenache et carignan, avec un appoint de syrah. D'un grenat profond, il dévoile au nez des notes d'élevages ép ...
Guide 2018
Carignan (50%), grenache et syrah composent cette cuvée encore jeune et réservée au nez, centrée sur les fruits rouges, avec un soupçon de garrigue. Les fruits rouges se prolongent dans un palais soup ...