Languedoc, Corbières

• rouge tranquille

La Pompadour accroche un nouveau coup de cœur à son palmarès déjà très fourni et y ajoute les trois étoiles. Ce qui a tant plu? Ses arômes chaleureux de moût de raisin, de confiture de griottes et de

Roussillon, Muscat-de-rivesaltes

• blanc tranquille

D'un seyant jaune soutenu aux reflets dorés, ce muscat de haute expression s'ouvre sans réserve sur des parfums de miel, de pêche blanche et d'agrumes (orange, mandarine). Une attaque franche et dynam

Roussillon, Rivesaltes

• blanc tranquille

Trois grands terroirs pour les quelque 150 ha de vignes du domaine: celui au pied du Canigou inédit avec vignes à courbes de niveau, celui des Terres noires de l'Agly et, entre Perpignan et la Grande

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• blanc tranquille

Le vermentino, majoritaire dans ce vin complété de grenache et de macabeu, est très apprécié en Roussillon pour son apport aromatique et surtout pour sa fraîcheur. Un bel exemple avec ce blanc express

Languedoc, Limoux

• rouge tranquille

Repérée l'année passée, cette cuvée progresse et décroche les deux étoiles. On retrouve avec plaisir ses fondamentaux: un nez riche, fruité et poivré, et une matière souple, généreuse, parfumée et viv

Languedoc, Pic-saint-loup

• rouge tranquille

Vinifié avec des levures indigènes, extrait avec douceur et élevé 10mois en cuve béton, ce 2023 se montre bien ouvert sur le fruit rouge frais et le poivre. La palette se précise et s'étoffe (fruits n

Languedoc, Terrasses-du-larzac

• rouge tranquille

Toute la fraîcheur de l'appellation dans ce rouge revigorant, élégant, vinifié avec doigté, qui livre une palette très typée, réglissée, mentholée et fruitée (cassis et cerise). Des notes plus épicées

Languedoc, Cabardès

• rouge tranquille

La syrah dominante dans ce rouge ensoleillé, au nez capiteux de fruits à haute maturité et de cuir, qui offre aussi en bouche toute la plénitude d'un raisin bien mûr: de l'étoffe, un fruit savoureux e

Roussillon, Rivesaltes

• blanc tranquille

D'ambre et d'or, ce vin s'impose au regard par sa luminosité, sa vivacité. Il interpelle par une première note d'orange, puis par ses senteurs complexes alliant épices, toasté, café, fleurs miellées,

Languedoc, Crémant-de-limoux

• rosé effervescent

Ce crémant rosé provient du vignoble du château de Martinolles (80ha en Limouxin) racheté en 2010 à la famille Vergnes. Composé de chardonnay (70%), complété de chenin et de pinot noir, il s'habille d

Languedoc, Crémant-de-limoux

• rosé effervescent

un crémant aux bulles légères, au nez très expressif et fin de pêche de vigne, de framboise et de violette, élégant et frais en bouche. Proche du coup de coeur.

Roussillon, Rivesaltes

• blanc tranquille

Trois coups de cœur en rivesaltes, le plus récent l’an dernier pour cette même cuvée, dans le millésime 1969: la réputation de la cave Dom Brial n’est plus à faire. Installée à Baixas, capitale du mus

Languedoc, Corbières

• rouge tranquille

Le 2022 avait mis la barre très haut (trois étoiles et coup de cœur), le 2023 ne démérite pas, loin s'en faut. On ne se formalise pas de sa petite astringence finale, la cuvée, puissante, déploie surt

Languedoc, Saint-chinian

• rouge tranquille

La syrah, le carignan et le grenache noir très complices dans ce rouge bien élevé, au nez charmeur et fruité, sur fond de Zan et de violette. Une touche de poivre s'immisce dans un palais large, onctu

Languedoc, Pic-saint-loup

• rouge tranquille

Le domaine justifie sa belle réputation avec ce pic très énergique, élevé en cuve béton et en foudre. À un nez puissant et sanguin, aux nuances de tapenade, de menthol et de fumée, répond une bouche c

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• rouge tranquille

La vinification en barrique d'une syrah très mature a donné cette cuvée affichant une forte personnalité. La robe d'un grenat profond «annonce la couleur», celle d'un vin riche, dense, aux senteurs co

Languedoc, Languedoc

• rouge tranquille

La cuvée ambassadrice du domaine en grande forme dans ce millésime généreux. Lent à s'ouvrir, le nez prend son temps pour livrer son nuancier de cassis, violette et épices. Une jolie fraîcheur menthol

Languedoc, Pic-saint-loup

• rouge tranquille

Élevée en cuve et foudre, habillée d'une robe rubis peu profonde, cette cuvée s'ouvre sur des parfums retenus et bien typés de garrigue. Les épices et la griotte étirent la palette dans une bouche élé

Roussillon, Côtes-du-roussillon-villages

• rouge tranquille

D'un rouge profond tirant ver le noir, cette cuvée très aromatique évoque les fruits noirs confiturés et la vanille. Des notes de garrigue s'ajoutent à cette palette dans une bouche délicate, dotée de

Languedoc, Faugères

• rouge tranquille

Cassis, fruits rouges compotés, feuilles séchées et marmelade d'orange, le nez ne laisse pas de marbre. En bouche, de la mâche, des tanins qui accrochent le palais, de la chair et un fruit poivré qui

Languedoc, Blanquette-de-limoux

• blanc effervescent

Languedoc, Languedoc

• rosé tranquille

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• rosé tranquille

Languedoc, La Clape

• rouge tranquille

Languedoc, Corbières

• blanc tranquille

Languedoc, Languedoc

• rosé tranquille

Languedoc, Limoux

• rouge tranquille

Roussillon, Côtes-du-roussillon-villages

• rouge tranquille

Languedoc, Blanquette méthode ancestrale

• blanc effervescent

Languedoc, Corbières

• rouge tranquille

Languedoc, Crémant-de-limoux

• rosé effervescent

Languedoc, Limoux

• blanc tranquille

Roussillon, Côtes-du-roussillon-villages

• rouge tranquille

Roussillon, Muscat-de-rivesaltes

• blanc tranquille

Languedoc, Corbières-boutenac

• rouge tranquille

Languedoc, Pic-saint-loup

• rouge tranquille

Roussillon, Banyuls

• blanc tranquille

Roussillon, Côtes-du-roussillon-villages

• rouge tranquille

Roussillon, Côtes-du-roussillon-villages

• rouge tranquille

Roussillon, Maury sec

• rouge tranquille

Languedoc, Corbières-boutenac

• rouge tranquille

Languedoc, Minervois

• rouge tranquille

Roussillon, Banyuls grand cru

• rouge tranquille

Roussillon, Collioure

• rouge tranquille

Roussillon, Banyuls

• rouge tranquille

Roussillon, Rivesaltes

• blanc tranquille

Languedoc, Languedoc

• rouge tranquille

Très souvent en vue pour ses rosés, l'excellente cave de l'Estabel «voit rouge» cette année. Des parfums épanouis de fruits rouges, de myrtille et de feuilles séchées animent une bouche finement extra

Languedoc, Minervois

• rouge tranquille

Trois étoiles, un coup de cœur et une très belle affaire pour ce minervois dominé par le grenache noir. Discret mais typé, le nez dispense ses arômes chaleureux de fruits rouges mûrs sur fond de garri

Languedoc, Cabardès

• rouge tranquille

Le must de l'année en cabardès qui vaut à son auteur son premier coup de cœur et la note maximale. Ce qui a tant plu? Ce nez «très typé cabardès», à l'accent de fruits noirs frais, saupoudré de cacao

Languedoc, Saint-chinian

• rouge tranquille

Encensé l'année passée pour son Best of Belot, le domaine récidive avec ce Mouleyres, sélection parcellaire élevée un an en fûts neufs. Une robe violine lumineuse, des parfums délicats et fringants d'

Languedoc, Faugères

• rouge tranquille

Le hit de l'année en faugères et un modèle d'harmonie et de distinction pour ce Ciffre à la robe brillante et aux arômes fringants de mûrs sur un fond balsamique et grillé. La framboise et les épices

Languedoc, Fitou

• rouge tranquille

Cette cuvée a séduit le jury par son équilibre parfait. Le bouquet est dominé par les fruits rouges et noirs, agrémentés à l'aération de notes fraîches de camphre. Ample, suave et ronde, la bouche pro

Languedoc, La Clape

• rouge tranquille

La cuvée icône du domaine en forme olympique dans ce millésime solaire. Élevée en fût et en jarre, tout y est profond, à commencer par la robe intense et le nez très complexe qui convie le cachou, la

Languedoc, Minervois-la-livinière

• rouge tranquille

Sòmi? Le «rêve» en occitan, un nom de cuvée qui va à ravir à ce grand rouge vinifié et élevé en fût. La robe noire annonce un nez impressionnant de puissance et de complexité, truffé, torréfié, sur un

Languedoc, Pic-saint-loup

• rouge tranquille

Le jury époustouflé par ce pic-saint-loup d'anthologie qui récolte unanimement la note maximale. La robe dense et profonde fait écho à un nez démonstratif infusé de cerise noire, de mûre, de sirop de

Roussillon, Banyuls

• rouge tranquille

Une sélection des parcelles les plus fraîches du cru pour ce pur grenache noir profond de robe, orné de reflets violines de jeunesse. Après une note de sous-bois, il déploie un fruité explosif rappela

Roussillon, Collioure

• blanc tranquille

Grenache gris (60%), rolle et roussanne unis dans ce collioure vinifié et élevé en barrique. Drapé dans une robe dorée d'une belle brillance, il dévoile au nez des parfums intenses et complexes d'aman

Languedoc, Minervois

• rouge tranquille

Trois étoiles et un coup de cœur de plus dans l'escarcelle de Pierre Cros, qu'il doit à cette grande syrah élevée en fûts neufs. D'une robe très noire émerge un bouquet affriolant de cassis, de violet

Roussillon, Banyuls

• rouge tranquille

Peu d'extraction, et on laisse faire le travail en dame jeanne, au soleil. Le résultat est un magnifique vin tuilé-acajou, impressionnant par son intensité et sa richesse aromatiques entre caramel noi

Roussillon, Banyuls grand cru

• rouge tranquille

Si le fruit est bien présent en toile de fond, notamment le pruneau et le cédrat, ce sont les notes, complexes, d'évolution et d'élevage qui dominent: amande, noix, cacao, café, tabac blond, miel. Un