Domaines et vignerons de Bourgogne
Une vendange aux aurores pour garder la fraîcheur, puis un élevage sur lies fines de 10mois en cuve ont donné vie à ce vin brillant, très doré, qui évoque les herbes fraîches et le calcaire blanc de C ...
Guide 2025
Ce viré-clessé se présente dans une belle robe or pâle éclatante. L'olfaction est imprégnée de parfums d'agrumes et de fleurs blanches sur un fond légèrement mentholé. L'attaque est agréable, bien cis ...
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De vieux chardonnays de 90ans, dont 10% de la production ont fermenté en fût de chêne durant 6mois, ont engendré un vin d'un bel éclat, jaune pâle aux reflets absinthe. Le nez, intense, rappelle les f ...
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Robe or clair d'un bel éclat, nez fruité (coing et citron) et floral (chèvrefeuille), l'approche est séduisante. La bouche se révèle bien équilibrée, de bonne consistance, longue et fraîche, à l'uniss ...
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Or blanc étincelant, ce vin s'ouvre sans réserve sur les fruits exotiques et les agrumes bien mûrs. Fidèle au nez, bien fruitée, la bouche est tout en rondeur et en suavité. Un mâcon généreux et gourm ...
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D'une belle limpidité, ce vin libère d'abord de délicates senteurs de fleurs et de bonbon anglais, puis s'épanouit sur des parfums intenses de meringue. La bouche, fraîche et tonique, s'appuie sur une ...
Guide 2025
Brillant de mille feux et ourlé de vert tendre, ce vin développe un nez franc et complexe de menthe fraîche, de jasmin, de pêche de vigne et de pierre à fusil. La bouche, en cohérence avec l'olfaction ...
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Un vin tendre, rond, aux accents beurrés, grillés et vanillés, mais qui affiche aussi une belle finesse et de l'élégance. De bonnes perspectives se dessinent en cave. ...
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Des chardonnays, travaillés en cuve Inox avec des levures indigènes et un élevage sur lies fines pendant 14mois, ont donné ce Verzé ouvert sur les fleurs blanches au nez. Une fois l'attaque franche et ...
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Ce 2022 d'un bel or cristallin délivre des arômes de fruits blancs (poire, pêche) et de fleurs blanches (aubépine, acacia) associés à des notes minérales. La bouche, agréable et fraîche, s'étire longu ...
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Élevé un an en fût de chêne, ce vin a séduit le jury par son caractère fruité (prune, pomme, poire) et vanillé, son équilibre entre structure et matière, sa profondeur et sa fraîcheur. Une belle boute ...
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Une robe couleur cerise noire de belle intensité habille ce gamay bien fuité (petits fruits noirs, confiture de framboises). Des arômes qui accompagnent une bouche harmonieuse, à la fois ample et fine ...
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Ce mâcon offre un nez d'une belle intensité, mariant harmonieusement les fruits blancs aux notes d'élevage en fût (grillé et vanillé). La bouche affiche de la rondeur et du gras, bien équilibrée par u ...
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Un bon vin de garde que ce 2022 qui propose un éventail aromatique large et épanoui, sur la pivoine, la violette, la groseille et la cerise noire. Ample et vif, le palais s'adosse à des notes boisées ...
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La robe rouge cerise invite à la découverte. Les fruits rouges sont bien installés dans cette cuvée de caractère. Au nez déjà, où ils sont soutenus par la fraîcheur. En bouche aussi, où ils apportent ...
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Avec ses 15|23ha, ce terroir situé sur les hauteurs du village de Dezize-lès-Maranges représente à lui seul plus de 10% de l'appellation. Florian Regnaudot y exploite 1ha qui a donné ce vin profond, a ...
Guide 2025
Ce saint-véran dévoile un bouquet délicat de fleurs blanches et de miel. Gourmande, suave, la bouche est allégée par un perlant aérien bienvenu qui ajoute de la fraîcheur, avant de s'étirer longuement ...
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D'un or pâle ourlé de vert s'échappent de délicats arômes de citron et de chèvrefeuille. On retrouve les saveurs d'agrumes dans une bouche tonique, fraîche et minérale. Un vin agréable et bien équilib ...
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Un saint-véran bien né, d'un beau jaune d'or, brillant et limpide, au nez intense de citron, de verveine et de pamplemousse. Une attaque légère et agréable laisse place à une rondeur charnue étayée pa ...
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Des chardonnays de 30ans, une vinification sans sulfites et un élevage en cuve sur lies fines pendant 10mois ont donné ce vin d'un bel éclat doré, ouvert sur des arômes de pêche blanche. Arômes qui s' ...
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D'une belle amplitude de fruit (abricot, pêche blanche, citron), mâtiné de notes de chèvrefeuille, ce saint-véran plaît aussi par sa bouche consistante, séveuse et riche. Ce vin a du fond et de l'aven ...
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Un saint-véran de facture classique, ouvert sur des notes d'amande fraîche, de poire, de mangue et de citron. La bouche est élégante, fraîche, finement texturée, irriguée d'arômes de citron givré, de ...
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Des notes de citron confit et de cire d'abeille titillent les papilles lorsque l'on prend en bouche cette cuvée bien équilibrée, ronde, gourmande, sans manquer de fraîcheur. ...
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D'un abord discret, ce saint-véran s'ouvre à l'aération sur des senteurs de fleurs blanches, de fruits secs et de citron confit. Rond et consistant, il propose une matière ample infusée de pêche et de ...
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Portée sur les agrumes, cette cuvée apparaît bien équilibrée, fraîche, délicate, de bonne longueur. ...
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Ce chardonnay bien typé a bénéficié d'un élevage mixte (cuve et fût) pendant 12mois. Fleurs blanches, notes minérales et agrumes se partagent les senteurs d'un nez frais. En bouche, les fruits mûrs ap ...
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Avec ses 8ha, c'est le plus vaste climat classé au niveau communal. Le domaine en exploite 31|12ares planté de vignes de 60ans, à l'origine d'un blanc ouvert sur le raisin mûr et les fleurs blanches, ...
Guide 2025
Au nez, ce vin dévoile de fines notes de fruits rouges, de cerise et de fraise notamment. En bouche, il offre de la matière, de la structure, de la fraîcheur, de la longueur, portée par des tanins soy ...
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Un domaine d'une grande régularité, fidèle au rendez-vous avec ce blanc d'une belle couleur jaune citron, ouvert sur des notes d'agrumes et de fleurs blanches. On aime aussi cette bouche bien fraîche, ...
Guide 2025
Un volume conséquent pour cette cuvée produite sur 6|35ha. De la quantité, mais aussi de la qualité avec ce nez appétent de fruits rouges mûrs et de rose, et avec cette bouche ronde, consistante, bien ...
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Picotins? Des mesures d'avoine que l'on réservait autrefois aux chevaux vivant sur ce climat de l'entrée du village. Les Martin y cultivent 33ares, dont ils ont extrait un vin bien ouvert sur les frui ...
Guide 2025
Myrtille, cassis, cerise noire, réglisse, herbes de Provence, le nez de ce chorey a inspiré le jury. La bouche ne les a pas déçus: ample, concentrée, solidement structurée, fraîche et longue, elle app ...
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Une cuvée d'une belle intensité aromatique, sur des notes de fruits rouges et noirs, dont notamment des nuances de framboise compotée. Des parfums d'amande grillée, apportées par un élevage de 6mois e ...
Guide 2025
Élaborée pour moitié à partir de raisins entiers issus de vignes de 50ans, cette cuvée d'un beau grenat profond libère des notes de fruits noirs et de vanille à l'olfaction. Arômes qui s'enrichissent ...
Guide 2025
Un hautes-côtes-de-nuits ciselé et énergique qui a connu un élevage d'une douzaine de mois en fût, dont 20% neuf, sans rien perdre de sa fraîcheur. Il propose au nez d'intenses notes de fleurs blanche ...
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Une parcelle de 65ares de ce climat sont à l'origine de ce vin d'un grenat intense, ouvert sans réserve sur la groseille, la framboise et la cerise. Un fruité tonique qui s'immisce, agrémenté de notes ...
Guide 2025
Né dans un petit clos de 29ares dédié au chardonnay, cette cuvée livre au nez un parfum floral et vanillé. Ample et séveuse au premier contact en bouche, elle termine sur une belle fraîcheur minérale. ...
Guide 2025
Ce hautes-côtes s'ouvre sur un joli nez de cassis frais sur fond de boisé fondu. Passé une attaque franche, le palais se révèle frais et d'une puissance contrôlée, comprenez tannique sans dureté. De q ...
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Fermenté puis élevé en fût durant 10mois, ce bourgogne né de vénérables ceps de 70ans s'ouvre sur des senteurs de fruits blancs et de vanille. Des saveurs de pomme prennent le relais dans une bouche a ...
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Derrière un nez citronné se dévoile une bouche franche, portée par l'acidité. Beaucoup de fraîcheur dans ce blanc énergique. ...
Guide 2025
Ce joli hautes-côtes livre au nez les classiques parfums de petit fruits rouges du pinot. Un fruité avenant et frais qui trouve écho dans une bouche ronde et suave, cadrée par des tanins fermes mais s ...
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Si le nez est discret, la bouche est plus expressive: fruits rouges et notes épicées cohabitent avec des tanins bien maîtrisés. Très agréable. ...
Guide 2025
Un bourgogne né sur des coteaux calcaires pentus situés à 360m d'altitude. Dans le verre, une blanc d'une belle brillance, ouvert sur des parfums d'abricot mûr qui ont bien pris le soleil de 2022. En ...
Guide 2025
Un blanc charmeur par ses arômes de fleurs blanches, d'agrumes, d'amande et de vanille, plaisant aussi par sa bouche souple, ronde, séveuse, portée par une belle acidité et un boisé qui doit encore se ...
Guide 2025
Une cuvée issue de toutes jeunes vignes de 5ans, mais, on le sait depuis Corneille, la valeur n'attend point le nombre des années. Elle ne manque de rien: ni d'intensité, dans sa couleur rubis comme d ...
Guide 2025
Sandrine et Olivier Dovergne signent une belle cuvée d'un or clair et brillant, qui déploie au nez des senteurs appétentes de brioche au beurre et de chèvrefeuille. Une attaque franche et fraîche ouvr ...
Guide 2025
De très vénérables vignes de 90ans sont à l'origine de ce vin passé seulement 6mois en fût mais sans bois neuf. On aime d'emblée ma profondeur de sa robe pourpre, ses senteurs gourmandes de cerise mûr ...
Guide 2025
Ce terroir de Chazot, en surplomb de Saint-Aubin, où s'élevaient jadis des constructions gallo-romaines, a vu naître ce bel extra-brut complexe et élégant, dont on aime les arômes de camomille, de pêc ...
Guide 2025
Ce blanc dévoile au nez des parfums complexes de fruits jaunes, de fleurs blanches et d'écorce d'agrumes. En bouche, il conjugue gras, fruité et fine tension dans un équilibre assuré, avec un boisé bi ...
Guide 2025
Un chardonnay élevé en fût de chêne pendant 12mois, ce qui explique les nuances boisées qui s'expriment, avec délicatesse, dès l'examen olfactif. Un boisé qui se fait plus marqué en bouche, alors que ...
Guide 2025
Ce pinot à la robe intense couleur rubis dévoile un jolie nez typé de fruits rouges et d'épices. Passée une attaque soyeuse, le palais monte en puissance, porté par des tanins bien présents mais sans ...
Guide 2025
Fermenté puis élevé 11mois en fûts, ce Côte-d'Or propose|passé une légère réduction, un joli nez floral et finement boisé. Boisé qui réapparaît dans une bouche bien construite, associant volume et min ...
Guide 2025
Brillance d'une robe or pâle, nez harmonieux sur le boisé frais et une pointe florale d'aubépine, l'entames est engageante. La bouche ne déçoit pas: ce même boisé de qualité, un bon volume, de la fraî ...
Guide 2025
Chardonnay, gamay, aligoté et pinot noir unis dans ce crémant intense et complexe, où l'on devine la verveine, le bonbon anglais, l'abricot, la pêche ou encore le pamplemousse. Une complexité qui se p ...
Guide 2025
Ouvert sur les fleurs blanches, la pomme et le citron vert, ce crémant séduit aussi par sa bouche nette, fraîche, aromatique, à l'unisson du bouquet, en y ajoutant des notes exotiques d'ananas. ...
Guide 2025
Né dans les marnes versicolores du Couchois, ce chardonnay de 45ans a connu le chêne durant 10mois. On le devine d'emblée avec cette touche toastée d'amandes et de noisettes grillées qui exhale du ver ...
Guide 2025
D'un bel or clair, ce fringant bouzeron offre une palette de senteurs des plus agréables: pêche blanche, fleur d'acacia, herbe fraîchement coupée. La bouche dévoile une matière ample et ronde gorgée d ...
Guide 2025
Issu d'une petite parcelle d'aligoté de 25ares plantés sur un sol argilo-calcaire, ce bouzeron éclatant offre un premier nez intense d'aubépine et de citron, puis des notes de yaourt vanillé font leur ...
Guide 2025
Un chablis dans toute l'expression de son terroir, offrant une minéralité très présente qui apporte droiture et pureté. Le nez est élégant avec ses notes citronnées qui s'ajoutent aux arômes de fleurs ...
Guide 2025
Bien équilibré, prometteur, ce vin dégage beaucoup de finesse. Certes, le premier nez est discret, mais les senteurs florales se libèrent avec élégance après aération. La bouche est plus expressive, b ...