Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Situé à l'extrémité méridionale du vignoble, ce grand cru n'est pas le plus représenté dans ces pages. Les sols marno-gréseux y favorisent le riesling. À terroir et millésime solaires, vin chaleureux?

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Reflet de son terroir marno-calcaro-gréseux, un vin discret dans son expression aromatique (fleurs blanches, agrumes, ananas, touche minérale), vif, salivant, persistant et élégant. De garde. (Sucres

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Le millésime précédent de ce grand cru, en gewurztraminer, avait décroché un coup de cœur. Ce riesling 2020 provient d'un secteur calcaire, très caillouteux de ce terroir. Au nez, il associe le pample

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Le Zinnkoepflé, terroir calcaro-gréseux, est réputé pour la finesse de ses gewurztraminers, majoritaires dans ce grand cru. Issue de ce cépage, la cuvée Marie est souvent en vue dans ces pages (trois

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Le riesling est roi sur le Schlossberg, coteau pentu dominant la vallée de la Weiss, entre Kientzheim et Kaysersberg. Les sols granitiques de ce grand cru confèrent à ses vins de la finesse, qualité r

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Sur les fortes pentes gréseuses, exposées au sud-est, du grand cru Pfingstberg, au nord d'Orschwihr, le riesling occupe une bonne moitié des surfaces. Encore jeune, ce 2021 offre une expression discrè

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Né sur les sols argilo-calcaires du Zotzenberg, ce riesling s'ouvre sur des notes printanières et délicates d'aubépine, nuancées de fruits blancs. On retrouve ce fruité dans une bouche nette, acidulée

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Une vaste parcelle (52 ares) est dédiée au pinot gris dans le Hatschbourg, coteau marno-calcaire abrité des vents d'ouest, bien exposé au sud et au sud-est. Les vignerons en ont tiré un beau moelleux,

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Le nom de ce grand cru de Beblenheim, «Éclat du soleil», résume ses atouts: vignoble abrité, exposé au sud-est, pluviométrie très faible. Un terroir rêvé pour le pinot gris. Cependant, 2021 ne s'est g

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Le Winzenberg bénéficie de sols granitiques et d'un microclimat chaud. Dans un millésime propice comme 2019, où les raisins n'ont manqué ni de sucre ni d'acidité, la maison Hauller a tiré du gewurztra

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Situé à Guebwiller, un grand cru sudiste modeste par sa superficie mais spectaculaire par sa topographie: un éperon aux flancs escarpés, cultivés en terrasses. Ses sols légers, sablonneux, volcano-gré

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

La famille Horcher propose des cuvées issues des deux grands crus de Riquewihr. Le moins pentu des deux est le Sporen, dont les sols argilo-marneux sont propices au gewurztraminer. Ici, un moelleux à

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Issu du coteau pentu dominant Riquewihr au nord, un riesling encore fermé, sur le fruit (du citron, avec une note exotique); salin, élégant, il est doté d'une belle structure acide. (Sucres résiduels:

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Solaires par excellence, les 2018 du Brand, grand cru de Turckheim. Le millésime, la forte pente du coteau, les sols chauds, granitiques, l'exposition (sud et sud-est), tout concourt à la richesse. La

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

De ce grand cru, ce sont surtout les rieslings, majoritaires dans ce terroir granitique, qui figurent dans le Guide. Cette année, Philippe Klée signe un gewurztraminer 2020 bien construit. Les raisins

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Propice au gewurztraminer, le coteau pentu et bien abrité du Zinnkoepflé, qui bénéficie d'un microclimat très sec, permet d'obtenir régulièrement des vins doux et concentrés, marqués par la surmaturat

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

De nos jours, les vins d'Alsace s'identifient surtout à leur cépage. L'assemblage de plusieurs variétés n'a été autorisé que dans deux grands crus, dont le Kaefferkopf d'Ammerschwihr, aux sols diversi

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

L'un des trois grands crus de Ribeauvillé, dont les pentes escarpées, l'exposition sud et les sols-marno-calcaires favorisent le riesling. Ses vins ne sont pas légion, car il ne couvre que 8,53 ha. Ce

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Un riesling élégant, à l'expression minérale, florale et un rien surmûrie (miel), conjuguant en bouche rondeur et belle trame acide.

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

La maison a pignon sur rue à Bergheim depuis si longtemps que l'on comprend son attachement au cru local, réputé depuis le XIIes. Son riesling de l'Altenberg 2021, au nez centré sur les agrumes, offre

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Une expression discrète mais typée pour ce pinot gris (sous-bois, fumé, notes de raisin sec évoquant la surmaturation, avec des nuances de crème de marron). Moelleux léger ou demi-sec, un vin élégant

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

À la fois ample et frais, persistant, un moelleux de très belle tenue, à l'expression intense –litchi et autres fruits exotiques bien mûrs, épices, nuances de surmaturation. (Sucres résiduels: 28,9g/l

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Assez frais, bordé au nord par la forêt, le grand cru Rosacker permet une maturation lente des raisins. Dominique Mallo en a tiré une petite cuvée de liquoreux issue d'une parcelle de 31 ares. D'un or

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Avec le riesling, le gewurztraminer est le cépage le plus cultivé sur le grand cru granitique de Blienschwiller. Il semble apprécier ici les années tardives, pas trop solaires, à en juger par son palm

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Issu de vignes de 40 ans, ce gewurztraminer, enraciné dans le sol granitique du Winzenberg, avait obtenu un coup de cœur pour le millésime 2018. Quant à ce 2021, moins riche en sucres, il ne manque pa

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Winzenberg, ou la «montagne aux Vignes». Ce grand cru de Blienschwiller est à l'honneur cette année, ainsi que ce vigneron, qui décroche deux coups de cœur (voir Alsace muscat). Reflet du terroir gran

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Le riesling prospère sur le substrat granitique du Wineck-Schlossberg, à Katzenthal. Les vins nés sur ces sols cristallins ont la réputation de s'exprimer rapidement. Tel n'est pas le cas de ce 2021,

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Plus ouvert que le riesling 2021 du Wineck-Schlossberg, il provient lui aussi d'un secteur granitique. Au nez, la fraîcheur des agrumes, des touches mentholées et des notes plus mûres de fruits jaunes

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Le must du domaine, dès les premières éditions. L'exploitation obtient son sixième coup de cœur pour un riesling issu de ce grand cru, très propice à cette variété. Les vins tirent des sols marno-gyps

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Le 2017 de ce même grand cru sudiste, au microclimat presque aride, avait obtenu un coup de cœur. Fort loué lui aussi, ce 2021 offre un profil légèrement différent. Les vendanges ont eu lieu 15 jours

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Ce pinot gris fait jeu égal avec le 2020 du même grand cru, tout en présentant des caractères distincts, effet millésime, sans doute. Des vendanges le 27 septembre pour ce 2021, alors que l'année préc

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Un riesling né sur les pentes du Frankstein, exposées à l'est et au sud-est, d'où l'on découvre Dambach-la-Ville et la plaine d'Alsace. Reflet de son terroir granitique, il présente un nez droit, miné

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Situé dans le village de ces vignerons, le Steingrübler était déjà mis en valeur par des abbayes au XVes. De nature marno-calcaire, propice au gewurztraminer, il est réputé pour la richesse et l'ample

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Appellation régionale, communale (Wolxheim), grand cru: Nicolas Scharsch propose trois cuvées de riesling. Au sommet de la pyramide qualitative, le grand cru, réputé pour ce cépage, a valu au vigneron

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Le riesling est roi sur ce grand cru sudiste, tourné vers l'est, aux sols calcaires et gréseux. Peut-être moins étoffé que le 2019, élu coup de cœur, le 2021 de la propriété offre comme lui de belles

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Rethal, ou la «vallée des Cerfs»: ce nom évoque sans doute la forêt qui couronne les pentes du Pfingstberg, grand cru situé au nord-ouest d'Orschwihr. À dominante gréseuse, les sols de ce coteau sont

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Les pinots gris du domaine, en grand cru, sont souvent en vue dans ces pages, qu'ils naissent dans le Pfersigberg (à Eguisheim) ou dans le Steinert (plus au sud, à Pfaffenheim). Issu du second, un cot

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Issu d'un secteur granitique et gréseux du grand cru, ce riesling doit être aéré avant de livrer des fragrances élégantes et fraîches de fleurs blanches, associées à des notes minérales (silex). Vif e

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Dans cette édition, les pinots gris 2021, en grand cru, ne sont pas légion. Vincent Schoepfer a préféré présenter un 2019, qui révèle le potentiel de ce millésime où les raisins, riches en sucres comm

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Cépage le plus cultivé dans ce grand cru, le pinot gris vaut à la propriété un palmarès impressionnant, surtout en liquoreux – type de vin que ce cépage précoce permet d'obtenir presque tous les ans s

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Wolxheim se flatte d'avoir compté Napoléon Ier parmi les amateurs de ses vins de riesling. Le village bénéficie depuis 2011 d'une dénomination communale réservée à ce cépage, qui est par ailleurs majo

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Ce vigneron propose régulièrement des vins du Kaefferkopf issus d'assemblage. Une rareté en grand cru, où seules deux appellations peuvent réunir plusieurs cépages dans une même cuvée. Comme ses devan

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Sur le coteau en forte pente du Kirchberg de Ribeauvillé, les raisins tirent en été le meilleur parti de l'ensoleillement tout en bénéficiant de vents nocturnes qui garantissent leur fraîcheur. Le rie

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Si le gewurztraminer est souvent planté sur des sols argilo-calcaires ou marno-calcaires, il réussit aussi sur d'autres terroirs, comme sur le coteau granitique du Wineck-Schlossberg, témoin ce moelle

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Un liquoreux né dans le grand cru de Wettolsheim. Le cépage, l'année et la parcelle se distinguent par leur précocité: en 2020, les vendanges ont commencé le 24 août en Alsace et le pinot gris à l'ori

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Dominant Sigolsheim, le coteau du Mambourg, exposé au sud, est l'un des plus avancés dans la plaine d'Alsace, si bien qu'il profite d'une durée d'ensoleillement maximal. Le substrat marno-calcaire fav

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Depuis les premières éditions du Guide, les rieslings du domaine sont souvent en vue. Voici son cinquième coup de cœur pour ce cépage. Les argilo-calcaires du Kirchberg de Barr contribuent à la riches

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Dominant Riquewihr au nord, le coteau du Schoenenbourg, aux sols marno-gypseux, favorise le riesling. Issu de vignes de 60 ans, celui-ci s'annonce par un nez discret, qui monte en puissance à l'aérati

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Sa situation au sud de l'Alsace, à Wuenheim, au pied de la montagne du Vieil Armand, fait du grand cru Ollwiller un terroir solaire, orienté au sud-sud-est. Né d'une année plutôt tardive, ce pinot gri

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Issu d'une petite parcelle (10 ares) de vieilles vignes enracinées dans le Sporen, coteau en pente douce au sud de Riquewihr, ce riesling s'ouvre sur des parfums d'une belle finesse, surprenants par l

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

L'un des trois grands crus d'Andlau, situé sur un coteau escarpé au nord du village. Issus du grès des Vosges, ses sols sableux sont propices au riesling, prépondérant dans ce terroir. Aussi réussi qu

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Le coteau abrupt du Kirchberg semble plonger sur la petite ville de Barr, centre viticole bas-rhinois. Issu de ce terroir marno-calcaire, ce riesling s'ouvre à l'aération sur des notes minérales évoqu

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Grand cru d'Eguisheim, l'Eichberg ou «mont des Chênes», bénéficie d'un microclimat particulièrement sec et chaud, le lieu de naissance de ce riesling qui s'ouvre sur les fleurs blanches, avec une nuan

Alsace, Crémant-d'alsace

• rosé effervescent

Un élevage de 24 mois sur lattes pour ce rosé saumoné construit sur la vendange 2020, qui s'ouvre à l'aération sur de subtils arômes de fruits rouges accompagnés d'une pointe briochée. Sans excès de p

Alsace, Crémant-d'alsace

• blanc effervescent

Déjà remarquée auparavant, une cuvée issue d'une seule parcelle située en coteau. Cette version est issue de la vendange 2019. Le pinot noir pointe dans les notes de fruits rouges et d'abricot du nez,

Alsace, Crémant-d'alsace

• blanc effervescent

Voilà plus de 40ans que la cave de Beblenheim élabore des crémants. Celui-ci, d'une marque très diffusée, notamment en grande distribution, séduit de bout en bout par sa finesse: finesse des bulles, f

Alsace, Crémant-d'alsace

• blanc effervescent

Salué dans l'édition précédente, ce crémant reste de bonne tenue dans cette version issue d'une année moins solaire, 2021. Sa bulle est fine; son expression aromatique, exempte de notes confites, mêle

Alsace, Crémant-d'alsace

• blanc effervescent

Brut zéro: sans sucre ajouté après dégorgement. En phase avec la bio, cette pratique est favorisée par des années solaires comme 2020. Très présents dans l'assemblage, le pinot gris (40%) et le chardo

Alsace, Crémant-d'alsace

• blanc effervescent

Les vins de base (chardonnay 50%, pinot blanc et un appoint d'auxerrois) de ce crémant, qui met surtout en œuvre la récolte 2019, ont fermenté en foudre. Le dosage est minimal (extra-brut). Dans le ve

Alsace, Crémant-d'alsace

• blanc effervescent

Une fois de plus, le crémant du domaine figure dans ces pages. Construit sur la récolte 2019, ce brut incorpore 20% de riesling aux côtés du pinot blanc. Après un séjour de 20 mois sur lattes, il atti