Languedoc, Corbières

• rouge tranquille

Cuvée hommage à Ermengarde, vicomtesse qui a fait bâtir le château, ce corbières marqué par la syrah (80%), et élevé 9mois en fût, a enthousiasmé le jury. Élégant, sudiste mais tonique, le nez décline

Languedoc, Crémant-de-limoux

• rosé effervescent

25% de pinot noir dans ce rosé pâle au nez discret d'où émergent des notes grillées et toastées. Les petits fruits rouges se font plus présents et gourmands dans une bouche souple et tendre, portée pa

Languedoc, Minervois-la-livinière

• rouge tranquille

Un long vieillissement en cuve et fût a épanoui le nez de ce duo grenache-syrah qui aura inspiré le jury: cassis, myrtille, poivre noir, réglisse, pierre chaude.., la bouche l'a emballé. Onctueuse, pa

Languedoc, Languedoc

• rouge tranquille

L'Estanquier, le «gardien de l'étang» de Vendres, succède à la cuvée Gabriel-Émile, coup de cœur dans l'édition précédente. Syrah et mourvèdre issus des vignes surplombant l'étang ont enfanté ce rouge

Languedoc, Languedoc

• rouge tranquille

Une sélection parcellaire pour le duo syrah-grenache au meilleur de sa forme dans ce 2018 d'un charme fou. Rien de cuit dans ce nez intense qui libère progressivement de douces senteurs de mûre et de

Sud-Ouest, Cahors

• rouge tranquille

Remarquable représentant des nouveaux cahors, fidèles aux arômes du malbec et privilégiant la souplesse. Ce 2018 affiche un nez intense de petits fruits rouges acidulés et de baies sauvages, avec quel

Sud-Ouest, Côtes-de-duras

• rouge tranquille

Une signature qui garantit depuis plusieurs années une excellente qualité, puisque le 2016 de cette cuvée avait décroché lui aussi un coup de cœur. Le 2018 doit tout au merlot. Après un élevage de 12m

Sud-Ouest, Gaillac

• rouge tranquille

Un rouge rubis intense et d'épaisses larmes suscitent l'intérêt. Il en va de même du nez bien affiné, complexe, élégant, sur des notes de fruits noirs type cassis, et d'épices comme la vanille et le p

Sud-Ouest, Irouléguy

• rouge tranquille

Premier vin pour ce domaine, avec pour nom de baptême Xut, c'est-à-dire «pentue» en basque. Une cuvée délicate, élégante et gourmande, issue de tannat et de cabernet franc passés fugacement sous bois.

Sud-Ouest, Jurançon

• blanc tranquille

Une robe dorée aux reflets d'ambre habille ce jurançon bouqueté qui égrène les arômes de pomme, de poire, d'agrumes confits, de fruits secs, avec en contrepoint un soupçon boisé et des accents de truf

Sud-Ouest, Madiran

• rouge tranquille

Noire d'encre, certes, mais brillante: la robe est un premier indice d'une extraction judicieuse du raisin. Un deuxième indice est apporté par les arômes intenses de fruits mûrs rouges et noirs mûrs,

Sud-Ouest, Monbazillac

• blanc tranquille

Premier monbazillac dans le Guide: il ne passe pas inaperçu. Du sémillon, vinifié en cuve et élevé 12mois en barrique de 400l. Dans le verre, un liquoreux paille dorée, au nez intense et complexe, ent

Sud-Ouest, Saint-mont

• rouge tranquille

Une cuvée très structurée en raison de l'assemblage (tannat, pinenc, cabernet-sauvignon) et de l'élevage (4mois de cuve et 12mois de fût). Le nez complexe décline les fruits noirs et le toasté avec de

Sud-Ouest, Montravel

• rouge tranquille

Un double coup de cœur: le montravel rouge, dédié aux «Filles» qui œuvrent dans les vignes, est élu, lui aussi. Du merlot majoritaire, assemblé au cabernet-sauvignon et au malbec. Le vin finit sa ferm

Sud-Ouest, Tursan

• blanc tranquille

Une cuvée authentique structurée autour du gros manseng, avec une petite moitié de baroque pour bien l'ancrer dans l'appellation. Elle affiche un nez complexe et élégant de fleurs jaunes d'abord, puis

Provence, Bandol

• rosé tranquille

Un rosé majuscule qui offre un superbe équilibre entre puissance et finesse. Derrière une robe saumonée, le bouquet, intense et varié, mêle les fruits exotiques et les agrumes (pamplemousse, orange) à

Provence, Côtes-de-provence

• blanc tranquille

Ce 100% rolle offre un délicieux bouquet de fruits exotiques mûrs (ananas) et d'agrumes (pamplemousse). Après une attaque tonique et gouleyante, le palais se révèle rond, ample, charnu à souhait et in

Provence, Côtes-de-provence

• rosé tranquille

La robe de cette superbe cuvée est striée d'élégants reflets couleur framboise. Le nez se révèle complexe et intense autour de notes de pêche jaune, de litchi, de mangue, de pamplemousse et un soupçon

Provence, Côtes-de-provence

• blanc tranquille

Un nouveau coup de cœur pour l'incontournable MIP avec cette cuvée 100% rolle. Sous une robe d'un beau jaune pâle, le nez s'exprime généreusement sur les agrumes, le litchi et la rose. On retrouve cet

Provence, Coteaux-varois-en-provence

• rosé tranquille

Grenache (55%), syrah (40%) et rolle (5%) composent cette superbe cuvée habillée d'une robe rose pâle striée de reflets framboise. Complexe et charmeur, le nez exhale des notes de fruits exotiques (li

Provence, Coteaux-d'aix-en-provence

• rouge tranquille

Mi-syrah mi-cabernet-sauvignon, ce 2019 à la fois fin et charnu se présente dans une robe profonde qui annonce un caractère affirmé. Le nez confirme à travers d'intenses arômes de fruits noirs confitu

Provence, Coteaux-d'aix-en-provence

• rouge tranquille

Ce coteaux-d'aix élevé 18mois sous bois et en cuve s'habille d'une robe profonde aux élégantes nuances violines. Le nez exhale de généreuses senteurs de fruits noirs confiturés à peine épicés par l'él

Provence, Coteaux-varois-en-provence

• rouge tranquille

Coup de cœur l'an passé pour sa cuvée Rosée de printemps 2019, le domaine, d'une régularité sans failles, s'impose à nouveau en haut de l'affiche. Dominé par la syrah (80%) et complété de cabernet, ce

Provence, Coteaux-varois-en-provence

• blanc tranquille

Élevé 8mois en fûts de chêne, ce blanc ambitieux, paré d'une élégante robe jaune doré, présente un nez séducteur et intense de fruits confits (poire, citron) mâtinés de gourmandes notes briochées et v

Provence, IGP Maures

• rosé tranquille

Issue du grenache et d'une goutte de syrah, cette cuvée est un régal. Par la robe d'abord, couleur pétale de rose, animée de séduisants reflets fuchsia. Le nez est tout aussi charmant, ouvert et délic

Roussillon, Collioure

• rouge tranquille

Au nez franc et puissant de fruits noirs, de poivre et de muscade répond une bouche ample, souple et généreuse, non dénuée de fraîcheur grâce à des notes de zestes d'orange et de cerise croquante. Le

Roussillon, Maury sec

• rouge tranquille

Grenache noir et mourvèdre sur schistes offrent cette robe sombre et dense. Le nez expressif est marqué par les notes d'évolution telles que le cuir, les épices, les fruits à l'eau-de-vie (kirsch). Au

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

À la carte des vins de la propriété, plusieurs cuvées de liquoreux, de terroirs divers. Celle-ci, née d'une année très précoce (vendanges à la mi-octobre pour ce 2018) vaut au domaine son 6e coup de c

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Une cuvée issue d'un assemblage de terroirs, vinifiée en grappes entières puis élevée en foudre pendant 12 mois. Au nez, elle séduit d'emblée par ses arômes intenses et harmonieux de fruits noirs (cas

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

Plus souvent en vue pour ses fleurie, Mathieu Mélinand signe un chiroubles magnifique, né de 2,5ha de granit grossier, très caillouteux, planté de vignes de 50ans. Après 12mois passé en foudres, son 2

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Ce Côte du Py a remporté tous les suffrages pour sa robe intense et lumineuse et pour son nez non moins soutenu et complexe de fruits noirs (mûre, myrtille) relevés de notes épicées. Sa bouche en impo

Bordelais, Blaye

• rouge tranquille

Merlot et cabernet-sauvignon élevés 16mois en fût de chêne ont enfanté ce blaye de haut lignage. Sous sa robe rubis profond, il s'exprime avec délicatesse sur des les fruits noirs et rouges biens mûrs

Bordelais, Castillon-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Petites notes de cerise griotte et d'épices douces, touche toastée légère... Ce vin s'annonce par un nez très charmeur et confirme en bouche son potentiel. Son volume et sa puissance tannique en impos

Bordelais, Canon-fronsac

• rouge tranquille

Largement dominé par le merlot, à hauteur de 95%, ce vin a séduit le jury qui lui décerne un coup de cœur. Le nez généreux, marqué par les fruits noirs et la confiture de mûre, accompagné d'une petite

Bordelais, Lussac-saint-émilion

• rouge tranquille

Voilà un coup de cœur vibrant des intensités du cabernet-franc, audacieusement présent à 100% et élevé 15 mois en amphore de grès et de terre cuite. Un hommage au fondateur romain de Lussac et, surtou

Bordelais, Fronsac

• rouge tranquille

Réussite inconditionnelle de son appellation, ce vin remporte tous les suffrages. Il faut dire que le merlot, fortement majoritaire, joue d'élégance et de gourmandise dans un superbe équilibre. Les no

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

Ce beau vin de garde dominé par le cabernet-sauvignon (60%) s'affirme d'emblée par sa robe intense, noire à reflets violines. Une intensité que l'on retrouve dans un bouquet généreux de baies noires a

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

Une fois encore, Dominique Haverlan nous prouve que la réputation du terroir de Portets en matière de vins rouges n'est pas usurpée. Mi-merlot mi-cabernet-sauvignon, ce 2018 en impose d'emblée avec se

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Une entrée fracassante dans le Guide pour Vincent Bougès avec ce 2018 épatant de bout en bout. À la profondeur de la robe, tirant vers le noir, répond l'intensité du bouquet parfaitement équilibré ent

Bourgogne, Savigny-lès-beaune

• blanc tranquille

Une vigne de 35ans est à l'origine de ce savigny magnifique dans sa robe dorée aux reflets verts. Le prélude élégant à un nez non moins distingué et délicat d'aubépine, d'amande et de fleur d'oranger.

Bourgogne, Savigny-lès-beaune

• rouge tranquille

Déjà primé d'un coup de cœur en aloxe-corton, Gabriel Fournier fait le doublé avec ce savigny de haut vol, né de vignes de 50ans et qui a parfaitement su dompter ce millésime solaire. La robe d'un bea

Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-nuits

• rouge tranquille

Avec 2,37ha de vignes mobilisés, il s'agit d'un cuvée phare pour le domaine. Des raisins totalement égrappés et un élevage long de 15mois en fûts de chêne (dont 30% neufs) ont façonné ce superbe haute

Bourgogne, Bourgogne

• rouge tranquille

Royale en effet, cette cuvée de haut lignage. Issu de vénérables ceps de 75ans plantés sur Gevrey-Chambertin, ce pinot noir dévoile un nez intense de cerise noire sur fond de boisé torréfié (12mois d'

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Lydie Heimbourger a plus d'un secret dans ses caves de Saint-Cyr-les-Colons, mais c'est celui de son 1er cru Beauregard que nos dégustateurs ont percé avec le plus de plaisir. Ce vin interpelle d'embl

Bourgogne, Côte-de-nuits-villages

• rouge tranquille

Un lieu-dit voisin du Clos de la Maréchale, 1er cru de Nuits-Saint-Georges. Xavier Durand y exploite 60ares. Après un élevage prolongé de 16mois, le nez mêle en toute harmonie des notes de toasté, de

Bourgogne, Fixin

• rouge tranquille

La parcelle à l'origine de ce superbe fixin est située sur les hauts de la colline de Vergy. Bien exposée, elle produit des raisins toujours bien mûrs et concentrés selon Jean-Philippe Marchand. C'est

Bourgogne, Pouilly-fuissé

• blanc tranquille

Mylène Noblet Durand se classe parmi les sommités de l'appellation avec cet épatant 2019, qui séduit sans détour avec son étincelante robe dorée et son nez diablement engageant rappelant l'ananas, la

Bourgogne, Pouilly-fuissé

• blanc tranquille

Drapée de bronze aux reflets argentés, cette cuvée évolue dans le registre de la discrétion et de la subtilité avec son olfaction finement fruitée, associant l'abricot, l'acacia, l'amande fraîche et l

Bourgogne, Givry

• rouge tranquille

Comme à son habitude, la famille Sarrazin finit sur la plus haute marche du podium et ajoute un nouveau coup de cœur à son impressionnante collection. Le remarquable velours couleur amarante de ce 1er

Bourgogne, Givry

• blanc tranquille

Habillé d'or blanc étincelant, ce superbe givry allie les fruits frais (abricot) et compotés (pomme et poire) à des notes originales de crème fraîche et de fenouil sauvage. Une attaque gourmande ouvre

Bourgogne, Irancy

• rouge tranquille

Après 10mois d'élevage en cuve, ce vin restitue parfaitement la typicité de son terroir. Harmonieux et très élégant, il a fait chavirer le cœur du jury. Très concentré, le nez explose sur des arômes d

Bourgogne, Irancy

• rouge tranquille

Une cuvée en tout point remarquable. Racé, corsé, cet irancy est fidèle à son appellation: une étonnante robe rubis tirant sur le noir, un nez puissant et élégant de petits fruits rouges et noirs rele

Bourgogne, Marsannay

• blanc tranquille

un coup de cœur dans les 2couleurs pour Eric Guyard qui récompense une belle maîtrise, souvent en vue dans ces pages. Nous sommes ici sur un terroir de mi-coteau, argileux, où le domaine dispose de ch

Bourgogne, Mercurey

• blanc tranquille

Née de ceps de 40ans sur un terroir de marnes blanches, puis élevée en en fût de 500 l pendant 10mois, cette cuvée a fait forte impression. Sous une teinte or pâle s'échappent de nombreuses fragrances

Bourgogne, Montagny

• blanc tranquille

Cette magnifique cuvée rejoint Les Crêts 2017 au palmarès des coups de cœur du domaine. Un montagny paré d'or clair et de lumineux reflets verts, qui dévoile une palette aromatique complexe alliant le

Bourgogne, Monthélie

• rouge tranquille

Ce nom de climat (situé au centre de la combe de Monthélie) mérite une explication. Construit sur le vocable «roman», signifiant «cours d'eau», il désigne un endroit humide. On l'orthographie aussi «R

Bourgogne, Saint-romain

• blanc tranquille

Étoilée l'an passé, cette cuvée issue d'un assemblage de parcelles représentant 3,50ha fait mieux encore dans sa version 2019 et décroche un coup de cœur. Le nez, très élégant, balance entre le boisé

Bourgogne, Rully

• blanc tranquille

Ce 2019 vinifié et élevé en fût de chêne s'habille d'une robe dorée aux reflets verts tendres. Au premier nez, marqué par la fraîcheur minérale (pierre à fusil), succèdent d'élégants arômes de fleurs

Bourgogne, Santenay

• rouge tranquille

Si le Clos Rousseau change d'orthographe en passant des Maranges (Clos Roussots) à Santenay, il est une chose invariable: la qualité des santenay des Regnaudot père et fils. Un vin magnifique, né d'un

Vallée de la Loire et Centre, Touraine-amboise

• rouge tranquille

Un des très bons vignerons de Touraine qui soigne sa réputation avec ce 2019 élevé 12mois sous bois. Au nez, les notes vanillées laissent respirer le fruit, cerise et mûre en tête. L'élevage pose sa p