coup de cœur
Château Viguerie De Beulaygue Terre De Négrette Les Boulbènes 2020 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2023
Une cuvée qui met la seule et unique négrette en lumière. Très ouvert, ce fronton déploie des parfums intenses d'épices, de violette et de fruits rouges confits qui profilent un vin solaire et généreux. La bouche confirme : de la rondeur, de la suavité, du fruit bien mûr et beaucoup de volume, le tout adossé à des tanins fins et veloutés. Tout bonnement savoureux.
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Détails du vin
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Le Château Viguerie De Beulaygue Terre De Négrette Les Boulbènes 2020 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2023 du Guide Hachette Vins.
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2 600 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2023 - 2027 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 17 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : Fromages / Spécialités françaises / Viandes rouges.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2023 - 2027
- Production
- 2 600 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 15 à 17 °C
- Producteur
- EARL CÉDRIC FAURE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Fronton
- Fiche appellation
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Cette propriété familiale commercialise sa production depuis 1995. Cette année, Cédric Faure a proposé un fronton rouge de pure négrette qui sort du lot par son nez complexe, associant les fleurs, les fruits rouges et noirs, et les épices. Le palais attaque en douceur, avec finesse, puis se développe avec ampleur, sur des tanins mûrs. Un vin généreux et bien présent, très belle expression du millésime. Le rosé Tradition 2012 (5 à 8€; 6800b.) obtient une étoile pour son équilibre et pour son expression aromatique.
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Le coup de cur fut mis aux voix pour cette cuvée d'un beau grenat limpide, certes encore un peu timide au nez, mais déjà très élégante avec ses discrets arômes de violette et de fruits rouges. Fraîche en attaque, la bouche se fait ensuite plus ronde, plus tendre, soutenue par des tanins bien maîtrisés et dynamisée par une finale pleine de tonus. Un très bon standard de l'appellation.
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Dans sa robe d’un rouge profond presque noir, ce vin a su retenir l’attention du jury, si bien qu’il a même participé à la finale des coups de cœur, et pas seulement pour sa belle présentation. Son nez de fruits noirs compotés, de violette et d’épices, son volume, sa rondeur et sa concentration en bouche ont également contribué à sa séduction. Bâti sur des tanins fins, ce fronton savoureux et gourmand, digne représentant de l’appellation, pourra s’apprécier dès aujourd’hui ou attendre un peu, au choix. La cuvée Tradition rosé 2008 (3 à 5 €) reçoit une étoile pour son fruité.
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Tradition 2002
Cette petite propriété familiale de 9 ha propose deux jolis vins: la cuvée 2002 élevée en fût de chêne, notée une étoile, et cette Tradition d'un rouge brillant aux nuances violettes. Celle-ci se montre intense et expressive dans ses arômes de fruits rouges (cerise et cassis notamment) soulignés d'une pointe d'épices. Souple et fraîche en attaque, elle développe un bon volume, du gras et beaucoup de fruit; la trame de tanins serrés et réglissés équilibre parfaitement la finale.
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"Régulièrement distingué pour ses rosés, Cédric Faure s'illustre également en rouge, avec deux 2010 de belle facture. L'Enchanteur porte bien son nom, il a séduit les dégustateurs par ses parfums intenses, caractéristiques de la négrette (70 %): fruits rouges (cerise, fraise bien mûre) et noirs (cassis), violette et épices. En bouche, on apprécie sa richesse aromatique, son côté épicé et le juste équilibre entre douceur et fraîcheur. Un fronton authentique, qui mérite d'attendre un à trois ans et qui pourra accompagner un civet de lièvre. Le 2010 Élevé en fût de chêne (8 à 11 €; 3 300 b.) est cité pour son nez intense de fruits rouges et noirs, agrémentés de notes boisées et chocolatées, pour sa belle matière et sa longue finale."
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Tradition 2010
Pour élaborer ce rosé issu essentiellement du cépage négrette, le vigneron a combiné, à parts égales, les techniques de la saignée et du pressurage. Le résultat? Une robe limpide aux nuances saumonées, un bouquet intense de bonbon anglais, puis une bouche ronde et ample aux arômes acidulés, équilibrée par une plaisante vivacité. En résumé, un vin moderne et charmeur, très réussi, tout comme le rouge 2009 Tradition Élevé en fût de chêne (8 à 11 €; 3 600 b.), souple et gourmand (griotte, réglisse).
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Tradition 2009
Conduite dans la même famille depuis cinq générations, cette exploitation ne s'est spécialisée dans la vigne et le vin qu'à la fin des années 1990. Une initiative qui a porté ses fruits puisque le domaine a vu récemment plusieurs de ses cuvées étoilées dans le Guide. Ce rosé aux reflets grenadine en est encore un bel exemple: il propose un nez épicé aux senteurs délicates et fraîches de menthe et de fleurs, puis une bouche plus puissante, expressive et équilibrée qui se mariera avec des salades composées ou de la charcuterie fine.
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Tradition 2006
Un rose franc, nuancé de rouge, brillant. Un nez intense de bonbon anglais, de framboise et de réglisse. Avenante introduction... La bouche n'est pas en reste, fraîche, assez ample et longuement aromatique. Qu'attendez-vous pour passer à table? Cette bouteille s'accordera avec tous les mets simples et goûteux.
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Le vigneron
EARL CÉDRIC FAURE
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Fronton
Vin des Toulousains, le fronton provient d'un très ancien vignoble, autrefois propriété des chevaliers de l'ordre de Saint-Jean-de-Jérusalem. Lors du siège de Montauban, Louis XIII et Richelieu se livrèrent à force dégustations comparatives... Reconstitué grâce à la création des coopératives de Fronton et de Villaudric, le vignoble a ...
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