Bourgogne, Santenay

• blanc tranquille

Ce clos de 70ares pousse au milieu d'un climat de 29ha et bénéficie d'une exposition idéale à mi-coteau. De jeunes ceps (10ans) ont donné ce superbe vin, très élégant dans sa robe or vert. Le nez, tou

Bourgogne, Santenay

• rouge tranquille

Ce vaste climat (18ha) se distingue particulièrement dans cette édition, et David Moreau nous en propose une version haut de gamme. Un vin né d'une vigne de 40ans, qui s'ouvre sans réserve sur les fru

Bourgogne, Volnay

• rouge tranquille

Double coup de cœur dans l'édition précédente en monthélie et meursault, ce domaine se maintient en haut de l'affiche avec ce volnay majuscule, issu de l'un des climats les plus vastes de l'appellatio

Corse, Muscat-du-cap-corse

• blanc tranquille

D'un jaune pâle cristalllin, ce muscat enchante d'emblée par la fraîcheur, l'élégance et la complexité de son nez: fleurs blanches, amande fraîche, verveine citronnée se bousculent au-dessus du verre,

Vallée du Rhône, Châteauneuf-du-pape

• rouge tranquille

Un ciel étoilé coiffe ce domaine, à commencer par ce 2018 qui charme d'emblée par la fraîcheur de son bouquet de mûre et de menthol, agrémenté d'une touche d'épices, fruit d'un merrain de noble origin

Languedoc, Pic-saint-loup

• rouge tranquille

Une Grande Cuvée qui n'usurpe pas son nom. Les 12mois de fût n'ont fait qu'ajouter une subtile touche d'épices douces à un nez très pur et vibrant de petits fruits noirs et de framboise. La bouche off

Sud-Ouest, Cahors

• rouge tranquille

Le nom de cette cuvée révèle la volonté de rendre hommage au cépage. Une réussite compte tenu des 18mois d'élevage en fût. En effet, le nez est dominé par les fruits frais, plutôt rouges, relevés de n

Provence, Bandol

• rouge tranquille

Après une magnifique série de coups de cœur en rosé, la Suffrène revient aux fondamentaux de l'appellation avec ce rouge superlatif. Superlatifs qui n'ont d'ailleurs pas manqué à l'heure de la dégusta

Roussillon, Banyuls

• rouge tranquille

Habillé d'une robe pourpre sombre, ce banyuls livre des aromes intenses, témoins d'un élevage en fût remarquable: les fruits noirs et la cerise burlat s'imposent sur un fond d'épices. Puissance et plé

Bourgogne, Gevrey-chambertin

• rouge tranquille

Le nez s'ouvre à l'aération sur des notes de petits fruits rouges bien mûrs, de vanille et de menthe poivrée. Une expression tout en finesse et qui se confirme dans une bouche souple en attaque, subti

Bourgogne, Gevrey-chambertin

• rouge tranquille

Un terroir situé dans le bas du village qui livre un vin ample et puissant, bien représentatif de l'appellation. L'expression aromatique, généreuse et complexe, évoque la groseille, la framboise et la

Bourgogne, Chassagne-montrachet

• rouge tranquille

Le plus célèbre et le plus vaste 1er de Chassagne, situé autour des vestiges de l'abbaye de Morgeot. Après 21mois de fût, la version proposée par le négoce de Jacques Prieur se présente dans une seyan

Bourgogne, Morey-saint-denis

• rouge tranquille

Les Ruchots est un 1er cru situé tout au sud de l'appellation, voisin de Chambolle-Musigny. On a connu pire voisin de palier, et la finesse de ce vin semble nous le rappeler: une matière croquante et

Bourgogne, Meursault

• blanc tranquille

Particularité toute bourguignonne, si cette parcelle avait été plantée en pinot noir, elle ne serait pas classée en meursault mais en blagny. Honneur au chardonnay ici, avec un vin éclatant dans sa ro

Bourgogne, Pommard

• rouge tranquille

Ce superbe vin issu de vieilles vignes de 80ans s'affiche dans une seyante robe rubis. Il charme aussi par son nez chaleureux mêlant les fruits mûrs à une touche caramélisée. Les 17mois de fût amènent

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Du chardonnay d'Avize, de l'année 2014, plutôt fraîche et propice aux blancs, vinifié et élevé 2ans en fût. Après un long vieillissement en cave, il montre des reflets dorés et déploie une palette com

Vallée du Rhône, Châteauneuf-du-pape

• rouge tranquille

Il y a tout le talent de Christophe Sabon dans cette cuvée, qui assemble quatre cépages issus de multiples parcelles de sables et de galets roulés, éraflés en partie (80%) et élevés un an en foudres,

Vallée du Rhône, Côte-rôtie

• rouge tranquille

Issue d'un parcellaire de schistes et d'oxyde de fer exposé plein sud et planté de vieilles vignes de 65ans, cette cuvée affiche déjà un caractère épanoui. Dans le verre, une robe opaque et un nez fri

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Tout en finesse et en raffinement de texture, ce cru affiche une fraîcheur supérieure. On apprécie grandement cette équation idéale de puissance et de soyeux, qui porte le vin dans une haute dimension

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

Cuvée luxueuse, portée par un élevage cossu totalement assumé, cette étiquette prestigieuse continue, millésime après millésime, de se distinguer. Grand volume de bouche, notes de fruits noirs intense

Bourgogne, Corton

• rouge tranquille

On raconte que 3demoiselles Bressand venues de la Saône-et-Loire voisine étaient propriétaires à cet endroit d'une carrière qui fut remblayée et plantée en vigne. Une autre version, plus plausible, év

Bourgogne, Nuits-saint-georges

• rouge tranquille

Plus souvent en vue pour ses côte-de-nuits-villages (coup de cœur l'an dernier avec son Perrières 2018), les Désertaux signent un nuits-saint-georges qui fait honneur à l'appellation. Un 1er cru qui a

Bourgogne, Nuits-saint-georges

• blanc tranquille

Régulièrement en vue, cette cuvée est issue d'un climat très pentu, caillouteux et favorable à une bonne maturation des raisins. Un terroir qui accueille sur 95ares du chardonnay et du pinot beurot do

Bourgogne, Puligny-montrachet

• blanc tranquille

La maison Leflaive nous offre ici une belle occasion de faire connaissance avec ce 1er cru qui n'est pas le plus connu de l'appellation, sans doute du fait de sa petite surface (5,52ha). Un climat qui

Provence, Bandol

• rouge tranquille

Pibarnon nous régale à nouveau avec ce rouge intense, fort en goût et «fort en gueule». À l'aération, le nez distille des arômes délicats de fruits noirs (mûre, cassis) agrémentés de notes de cuir, de

Bordelais, Margaux

• rouge tranquille

S'annonçant par une teinte particulièrement foncée, cette grande bouteille de garde dévoile un bouquet aussi intense que complexe, dont la palette s'étend des fruits noirs au toast grillé, en passant

Bordelais, Margaux

• rouge tranquille

À Rauzan-Ségla, les vendanges 2018 ont pris beaucoup de temps, notamment pour les merlots. Et le résultat est plus que probant, avec un grand margaux de garde. Encore un peu discret, le bouquet s'anno

Bordelais, Pomerol

• rouge tranquille

Avec seulement 1,8ha, ce cru minuscule, vinifié au château Le Gay, peut se targuer de techniques de pointe. Les grappes de ce pur merlot sont ainsi entièrement égrainées à la main et les sélections se

Bourgogne, Gevrey-chambertin

• rouge tranquille

Un terroir du nord de l'appellation, bien exposé au débouché de la combe Lavaux. Le domaine y est l'heureux propriétaire d'un peu plus de 4ha, à l'origine d'un 1ercru souvent en vue dans ces pages. La

Bourgogne, Charmes-chambertin

• rouge tranquille

Une cuvée très régulièrement étoilée dans le Guide, qui avait même été auréolée d'un coup de cœur sur un autre millésime solaire: 2015. Ce grand cru de bas de coteau, dans la partie sud de Gevrey-Cham

Bourgogne, Corton-charlemagne

• blanc tranquille

Une appellation dans laquelle les Guyon se sentent particulièrement à l'aise, et leur corton-charlemagne n'en est pas à son premier coup de cœur. Le 2018, né de ceps de 35ans, s'affiche avec élégance

Bourgogne, Corton-charlemagne

• blanc tranquille

Le domaine cultive une parcelle de 35ares dans le grand cru. Il en a extrait un vin magnifique, drapé dans une scintillante robe doré clair. Au nez se dévoilent des parfums très élégants et complexes

Bourgogne, Clos-de-vougeot

• rouge tranquille

Le domaine possède 3parcelles dans le Clos, acquises à différentes époques, symboles à elles seules de la complexité de la Bourgogne. Deux d'entres elles se situent en bas du Clos et la 3e s'étend au

Bourgogne, Corton

• rouge tranquille

Sur 8,57ha, ce climat de la commune d'Aloxe bénéficie d'une exposition sud-est, sur un terroir de calcaire et de marnes appelé «dalle nacrée». Dans le verre, un superbe corton grenat sombre, qui déplo

Bourgogne, Échézeaux

• rouge tranquille

Le soleil de l'été 2018 n'a pas été avare de ses bienfaits pour la vigne. Les grappes ont atteint des maturités comme la Bourgogne en avait rarement connues. Ce grand cru en témoigne avec ses senteurs

Bourgogne, Échézeaux

• rouge tranquille

Déjà créditée d'une étoile dans la précédente édition du Guide, avec le millésime 2017, cette cuvée décroche cette fois un coup de cœur. Il récompense un vin à l'expression aromatique flatteuse et int

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Le 9e millésime de la marque. Été orageux, pluvieux, l'année 2006 paraissait mal engagée. Mais grâce au retour de la chaleur au moment des vendanges, elle a donné des cuvées millésimées. Issue de char

Bourgogne, Savigny-lès-beaune

• rouge tranquille

Née d'une vigne de 50ans entièrement éraflée, cette cuvée offre une belle reconnaissance à ce «régional de l'étape», très régulier en qualité dans son appellation phare. Derrière une robe couleur ceri

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• blanc tranquille

Un 100% sauvignon construit autour du fruit: agrumes, pêche, poire et fruits exotiques, la corbeille est pleine pour le plus grand bonheur du jury. La bouche, au diapason, s'appuie sur une fine trame

Bordelais, Bordeaux rosé

• rosé tranquille

Suivant la mode des rosés légers, ce vin est un modèle du genre. Le pamplemousse et la rose ont la part belle au nez, avec une pointe acidulée de groseille qui dynamise l'ensemble. Élégant en attaque,

Vallée de la Loire et Centre, Rosé-de-loire

• rosé tranquille

Ce 100% gamay pâle aux reflets saumonés propose un nez expressif et frais de pamplemousse rose et de pêche blanche. Du nerf en attaque, de l'expressivité autour de notes d'agrumes et de fleurs blanche

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Le melon de Bourgogne à son meilleur dans cette cuvée qui coche toutes les cases du muscadet sur lie bien typé: une robe nette, finement dorée et ornée de reflets verts; un nez pimpant et bien fruité

Corse, IGP Île de Beauté

• rouge tranquille

L'intensité de la robe grenat n'a d'égale que celle du nez, tout en fruits rouges, soulignés de notes épicées. Le prélude à une bouche puissante et longue, étayée par des tanins soyeux: un excellent a

Corse, IGP Île de Beauté

• rouge tranquille

Depuis sa fondation il y a plus de 60 ans, la cave d'Aléria a multiplié les gammes et les références. Cette marque, qui se décline aujourd'hui dans 3 couleurs, en assemblage et en cuvées monocépage, e

Vins de Pays, IGP Côte de Meuse

• rosé tranquille

Pour la 2e année consécutive, le domaine obtient un coup de cœur en gris. Un rosé à dominante de gamay, complété par 10% de pinot noir. La robe brillante, saumon clair, offre la couleur attendue; le n

Vins de Pays, IGP Val de Loire

• blanc tranquille

Une belle robe dorée ornée de reflets verts pour ce vin au nez floral et muscaté, aussi puissant et profond que fin. La bouche est un modèle d'équilibre: de la rondeur, une subtile suavité, mais aussi

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône

• rouge tranquille

La cave a eu la bonne idée de vendanger des raisins (grenache et syrah) en légère surmaturité, puis de les vinifier en douceur. Il en ressort cet «Ardéchois de la rivière» (en patois Lou Raïol), paré

Vallée du Rhône, Duché d'Uzès

• rouge tranquille

La sélection parcellaire rigoureuse de grenache et de syrah et la douce macération en cuve portent manifestement leurs fruits. Une robe légère, rubis, et un nez fin, très floral et délicatement réglis

Sud-Ouest, Bergerac

• rosé tranquille

Déjà remarqué dans des millésimes antérieurs, ce rosé assemble à parité merlot et cabernet. Demi-sec, il contient un peu plus de 4 g/l de sucres résiduels. Juste assez pour donner un côté suave à ses

Sud-Ouest, Côtes-du-marmandais

• blanc tranquille

Quézaco? Du sauvignon! Nos dégustateurs ne se sont pas posé la question, tant ce blanc élevé en cuve donne une expression accomplie de ce cépage. Aromatique à souhait, précis, le nez se partage entre

Sud-Ouest, Côtes-du-marmandais

• rosé tranquille

Merlot, abouriou, cabernet et malbec, pas moins de 4 cépages ont concouru à l'agrément de ce rosé. Robe pastel, églantine, nez tout en fruits, entre framboise, cassis, myrtille et bonbon, palais gourm

Alsace, Alsace pinot noir

• rosé tranquille

Il n'est pas passé inaperçu. Un rosé, signale le producteur. Un rosé à l'alsacienne: pas de saumon pastel, mais un rubis éclatant, une robe de clairet, de rouge léger. Au nez, des fruits rouges plutôt

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Coup de cœur l'an dernier avec un beaujolais rouge, le domaine fait aussi bien cette année, mais avec un chardonnay qui témoigne de la générosité du soleil de l'été 2019. Une cuvée issue de jeunes vig

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Un sol pauvre de granite en décomposition est à l'origine de cette cuvée née des gamays d'environ 40 ans, dont les raisins ont été vinifiés selon la traditionnelle macération carbonique. Le nez fait p

Beaujolais et Lyonnais, Coteaux-du-Lyonnais

• blanc tranquille

Déjà coup de cœur avec le millésime 2016, cette cuvée fera à nouveau la joie des amateurs des chardonnays de l'appellation et la surprise de ceux qui les découvriront. Un vin vinifié et élevé en fût d

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Jean-Marc Laforest récolte là son deuxième coup de cœur dans cette même édition après celui décerné à son brouilly 2019. C'est assez rare pour être signalé. Il exploite 7 ha sur l'appellation régnié.

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

si le sauvignon donne le ton au nez, sur des arômes de pamplemousse et de buis, c'est le sémillon qui apporte en bouche le volume et la chair. Cette alliance réussie donne un vin complet, friand et pa

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Une mise en bouteille rapide a permis de conserver les arômes les plus subtils du sauvignon. Les fleurs blanches et la groseille s'agrémentent de notes exotiques, et le tout compose un bouquet des plu

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Un sauvignon 100% cuve Inox, c'est l'assurance d'une expression préservée, ici autour de parfums d'agrumes et de fleurs de sureau. Un court élevage sur lie a donné une épaisseur bienvenue en bouche. L

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Les 12mois d'élevage en barriques n'auront pas été vain pour peaufiner l'édifice né de nobles merlots qui dispensent au nez des parfums complexes de fruits noirs et d'épices. Imprégnée de cassis, de m