Vins coups de coeur
Terroir pauvre si caillouteux, qu'il en est presque impossible à travailler… On sait que la vigne se plaît justement sur ces sols ingrats, comme le prouve ce saussignac doré au nez intense et flatteur ...
Guide 2012
coup de cœur
Entre mer et palmiers, sur la presqu’île de Saint-Tropez, cave et caveau, alliance de modernité et de tradition, voisinent avec le vignoble. Acheté en 2007, ce domaine a acquis la certification en agr ...
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coup de cœur
Un 2009 magnifique, à l'image des gorges vertigineuses de Galamus creusées par l'Agly à deux pas du domaine. Ce vin a en effet enthousiasmé le jury qui, unanimement, le juge exceptionnel. Au-delà du g ...
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coup de cœur
Jaune pâle à reflets argentés, ce magnifique 2010 séduit par son nez délicatement floral (tilleul). En bouche, il se montre suave, onctueux, souple et très élégant. Une juste vivacité et une note sali ...
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Ce chasselas a fait chavirer les dégustateurs qui lui attribuent un coup de cœur enthousiaste. Ses arguments: une superbe robe aux reflets dorés; un nez puissant, floral et exotique (ananas frais); un ...
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coup de cœur
Issu d'une lignée de vignerons depuis quatre générations, Stéphane Dupraz, après avoir débuté une carrière commerciale, change de cap en 2008 pour reprendre le domaine familial, qu'il dote aussitôt d' ...
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coup de cœur
Cette cuvée, une sélection de merlots plantés après le grand gel de 1956, fait encore mieux que sa «grande sœur» 2007, coup de cœur avec «seulement» deux étoiles. Elle a enthousiasmé les dégustateurs ...
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coup de cœur
Ce n'est pas la minéralité qui domine dans les premiers crus Beauroy mais bien la rondeur. Des vins charmeurs, comme ceux de Nathalie Geoffroy et ses sœurs, ici un 2009 d'exception à l'image des millé ...
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Exceptionnel, c'est bien le qualificatif qui convient à ce Palotte de Laurent Ternynck. Sa robe sombre, presque noire, ornée de reflets violets, témoigne d'une grande concentration. Le nez, puissant, ...
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coup de cœur
Coup de maître pour l'enfant du pays, Jean-Baptiste Ponsot, avec l'attribution des deux plus beaux coups de cœur de l'appellation Rully. Le 1 er cru Molesme blanc, drapé d'or fin, respire les agrumes ...
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coup de cœur
Si le domaine collectionne chaque année les étoiles du Guide, il n’avait pas décroché de coup de cœur en muscadet-sèvre-et-maine depuis l’édition 2000. C’est avec un ancien millésime à la production c ...
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coup de cœur
Le domaine, acheté à la bougie en 1961 par la grand-mère d'Yves Guégniard, a été profondément modifié. La surface augmente peu à peu, le nombre d'appellations aussi, et un travail de fond est engagé: ...
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coup de cœur
Michel Demière a acheté ses premières parcelles et fondé son domaine après son mariage, en 1975. Aujourd’hui, la famille exploite quelque 6 ha autour de Trépail. Situé sur le versant sud-est de la Mon ...
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coup de cœur
Les lecteurs fidèles du Guide connaissaient plutôt ses vacqueyras; Charles Carichon fait sensation cette année avec un gigondas d’exception, issu d’une sélection de vieux ceps de grenache (85 %) et de ...
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Situé dans la région du Haff Reimech, autour de la réserve naturelle, et pionnier en matière de viticulture biologique, ce domaine de 8 ha a tout pour lui. Après trois étoiles l’an dernier, c’est au t ...
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coup de cœur
Un coup de cœur dans la précédente édition pour le chardonnay À la Percenette 2008… et on recommence. Visiblement, la conversion à la biodynamie n'altère en rien la qualité organoleptique des produits ...
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Vent d'anges 2009 est un mireval sans équivalent, récolté bien plus tard (22 septembre) que les autres (fin août-début septembre) grâce à une conduite de la vigne en cordon de Royat permettant une mei ...
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Un nouveau millésime de gloire pour le négociant Rigal qui, comme dans la précédente édition, voit trois de ses cahors sélectionnés, et le coup de cœur attribué à cette cuvée Terres rouges, magnifique ...
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coup de cœur
S’il a changé de propriétaire en 2008, le château continue de collectionner les étoiles du Guide ainsi que les coups de cœur. Voici en effet le cinquième, pour une cuvée vraiment «optimale»: d’un gren ...
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Troisième génération de la famille Matton à la tête du domaine, Jean-Étienne et François poursuivent l’œuvre du grand-père, en veillant à la réputation du château Minuty. Ils signent ce vin exceptionn ...
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coup de cœur
Toujours au sommet de l'appellation, le domaine Sainte-Lucie décroche un nouveau coup de cœur. Après l'Hydropathe 2007 rouge, voici sa «petite sœur» rosée. «Celui à qui l'eau ne convient pas» a fait l ...
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coup de cœur
Avec ce 2001 né en partie d’un élevage en foudres en cave, en partie d’un élevage en barriques à l’extérieur, Laetitia et Maguy Piétri-Géraud font un clin d’œil complice à leur grand-père, l’un des in ...
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coup de cœur
La composition de vins rares a conduit Bernard Magrez à poser l'une de ses valises en Roussillon, dans la vallée de l'Agly. Sur le versant nord de Força Réal, le village de Montner lui a proposé l'anc ...
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coup de cœur
Cinq générations de vignerons se sont succédé sur le domaine, îlot de résistance à la pression immobilière de la ville. À deux pas du «centre du monde» (selon Salvador Dali), André Coll-Escluse a «mit ...
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coup de cœur
D'un côté, une petite rue fleurie de Maury, de l'autre, l'un des jardins suspendus du village, avec ses bonbonnes de vins doux exposées au soleil. Entre les deux, le chai charmant et à taille humaine ...
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coup de cœur
Une cuvée baptisée en hommage à Émile Gazeu, l’ancien «patron» de la cave de Rasiguères. Le vin a été élevé dix ans en barrique – sans ouillage: la perte par évaporation est importante. Il faut aussi ...
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coup de cœur
À la tête de 7 ha, Alain Gerber est un habitué des distinctions. Installé à Hauterive, ce vigneron dynamique est président de la Fédération neuchâteloise des vignerons (FNV). Afin d'offrir un lieu d'a ...
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coup de cœur
Régulièrement étoilé pour ses blancs de Vétroz, André Fontannaz décroche un nouveau coup de cœur, cette fois-ci en fendant (après l’amigne et la malvoisie). Dans sa robe jaune clair, ce 2010 séduit pa ...
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coup de cœur
Après plus de trente années aux commandes d'un des domaines viticoles les plus réputés du canton de Neuchâtel, M. Thierry Grosjean a changé de château l'an passé pour devenir conseiller d'État (minist ...
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coup de cœur
L'autre grand domaine viticole d'Auvernier (voir Château d'Auvernier) a également vécu quelques changements importants en cette année 2011 puisque l'un des deux frères, Pierre de Montmollin, a pris un ...
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coup de cœur
Situé dans le hameau viticole de Bourdigny, sur la commune de Satigny, le domaine des Alouettes, créé par la famille Ramu en 1946, couvre 17 ha. Les vignobles en coteaux bénéficient d'une excellente e ...
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coup de cœur
Ancienne propriété du couvent des moines cisterciens de Haucrêt, ce domaine appartient à la ville de Lausanne depuis 1802. Il propose un exceptionnel vin issu de chasselas né sur un sol de poudingue. ...
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coup de cœur
Jacques-Emmanuel Dumoulin a repris la propriété familiale en l’an 2000 et s’est efforcé de renouveler l’encépagement par des spécialités valaisannes. Ainsi, on retrouve ici un humagne blanc issu du li ...
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coup de cœur
Un vignoble en terrasse qui domine le lac Léman, conduit depuis quatre générations par les Neyroud. Si le chasselas règne en maître ici, c’est avec une cuvée de gewürztraminer que Julien et Michel déc ...
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coup de cœur
La propriété, fondée en 1850, est devenue une maison de négoce qui écoule les deux tiers de sa production à l’export et qui segmente son offre multiple en «bonheurs conviviaux», «festifs» et «exceptio ...
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coup de cœur
Tiens, un nouveau nom. Un nouveau domaine? Plutôt un passage de génération: Amélie et sa jeune sœur Cécile, en reprenant en 2009 l’exploitation familiale – que les lecteurs du Guide connaissent sous l ...
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coup de cœur
Jem Harris a quitté son Australie natale en 2007 pour cultiver ce domaine de 9 ha en faugères, avec Arielle, fille d’un vigneron français. Ce 2009, leur troisième millésime seulement, est éblouissant: ...
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coup de cœur
La Rouviole est une affaire de famille, où les deux oncles peuvent être fiers de leur neveu… et réciproquement. Deuxième coup de cœur pour leur livinière, après le 2004, pour un vin dont le tuilé somb ...
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coup de cœur
Depuis les hauteurs du domaine, le regard embrasse la Méditerranée, les Cévennes et la chaîne des Pyrénées. Ce 2008 est à la hauteur du lieu; il séduit d'emblée par sa robe sombre et dense, et par son ...
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coup de cœur
Troisième coup de cœur consécutif pour le côtes-de-bergerac du château Thénac, la performance méritait d'être signalée! Assemblage de quatre cépages dominé par le merlot, élevé sous bois pendant quinz ...
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coup de cœur
Le Cellier des Templiers, qui regroupe quelque 1 200 ha, est en ébullition. Pour la récolte 2011, un nouveau plateau technique recueillera l'ensemble de la production. Un superbe outil utilisant la gr ...
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coup de cœur
Une entrée fracassante dans le Guide pour ce jeune couple de vieille souche vigneronne, qui a créé en 2009, sur le domaine familial, sa propre cave à partir de 2,3 ha seulement. Laura Parcé définit ai ...
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coup de cœur
Les années se suivent et se ressemblent pour le domaine Montzuettes qui, après avoir décroché un coup de cœur pour son cornalin 2009, se retrouve encore au plus haut niveau avec un humagne rouge. Anno ...
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coup de cœur
Drapé dans une magnifique robe rouge sombre à reflets grenat, ce vin dévoile un bouquet puissant de mûre, légèrement chocolaté et vanillé. La bouche, élégante, aux tanins bien enrobés, est d’une rare ...
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coup de cœur
Créé par l’État du Valais sur la commune de Leytron, ce domaine d’essais et d’expérimentation spécialisé dans les cépages autochtones propose une petite arvine d’exception. Née sur un terroir d’alluvi ...
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coup de cœur
Cet Angelot est le dernier né de la Tour Bayard; il a vu le jour avec le millésime 2008. Un vin exceptionnel à plus d'un titre. Le noir malbec, utilisé généralement en appoint des classiques merlot et ...
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Voilà trois siècles que les Baron sont établis à Charly-sur-Marne, non loin de Château-Thierry, dans la vallée de la Marne. La dernière génération, représentée par Ignace et Sophie Baron, exploite 30 ...
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L’imposant château du XVIII e s. a été acquis en 1955 par Gabriel Meffre, qui a étendu son vignoble en lui redonnant son lustre d’antan. Les propriétaires ont délimité sur ses 70 ha trente-deux parcel ...
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coup de cœur
Les années se suivent et se ressemblent pour ce domaine qui, en 2000, a abandonné l’arboriculture pour se consacrer uniquement à la vigne. Sage décision, semble-t-il... Après La Chasselière 2008, élue ...
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Pézenas: l'un des rares terroirs en France où les éboulis de basalte se mêlent à des cailloutis villafranchiens. Basile Saint-Germain, très respectueux de l'environnement tant au vignoble qu'au chai, ...
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coup de cœur
Sixième coup de cœur pour la cuvée phare du domaine, qui ne doit pas pour autant occulter le rouge 2009 Pierre-Henri (15 à 20 €), clin d’œil au fils du propriétaire. Unanimement salué, ce vin livre un ...
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coup de cœur
Le coup de cœur du précédent millésime est encore dans les mémoires, et le domaine du Moulin renouvelle l'exploit avec la même cuvée issue du seul cépage braucol et élevée en fût pendant un an. Paré d ...
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coup de cœur
Une bête à concours? Ou le fruit de la passion d’un homme, chirurgien devenu vigneron? En quatre ans, Michel Valton a récolté trois coups de cœur pour ses jurançon doux. Et voici le quatrième: des ven ...
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coup de cœur
Jacques Piriou, le propriétaire, et Romuald Peronne, l’œnologue maison, ont repris le domaine en 2008. Sur les 15 ha de vignes en terrasses, leurs vins révèlent ce terroir de schistes. Témoin, cette c ...
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coup de cœur
Passion, un terme qui colle à la personnalité de Julien Fournier, vigneron en cave particulière depuis 2002 sur le domaine familial de 6 ha. Enfant du terroir, il opte pour un travail traditionnel: ve ...
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coup de cœur
Difficile de parler de Maury sans le «Mas»! Pas moins de cinq vins sont retenus cette année: le Vintage blanc 2009 (15 à 20 €; 20 000 b.), une étoile; le Vintage Charles Dupuy 2008 (30 à 50 €; 6 000 b ...
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coup de cœur
Bien calé en piémont du Canigou, le regard vers la mer, dominant vignes, garrigue et oliviers, Sainte-Colombe-de-la-Commanderie est l’un des plus beaux villages du Roussillon. De cet endroit émanent q ...
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coup de cœur
L’œnologue Robert Taramarcaz a repris en 2002 le domaine créé par ses parents. Il parvient à classer cinq de ses cuvées dans la sélection du Guide, et décroche en prime un coup de cœur pour sa Réserve ...
Guide 2012
coup de cœur
Habitué des coups de cœur du Guide, ce domaine d’une vingtaine d’hectares est de nouveau distingué avec un liquoreux de marsanne récolté à surmaturité, début décembre, et élevé dix-huit mois en barriq ...
Guide 2012
coup de cœur
Si le domaine a changé de propriétaire en 2008 (rachat par Patrick Z’Brun), la qualité des vins n’a pas eu à en souffrir, comme le montre l’exceptionnelle sélection présentée au Guide cette année. Un ...