Alsace, Alsace pinot noir

• rouge tranquille

Les Amandiers? Cette cuvée provient du coteau le plus réputé de Beblenheim, le Mandelberg, ou colline des Amandiers. Il s'agit d'un grand cru, mais la mention n'est pas autorisée pour le pinot noir. C

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

La grêle a durement frappé Dambach-la-Ville au printemps 2015, mais les pousses survivantes ont donné de beaux fruits, bien vinifiés par ces vignerons. Une robe intense, or vert, un nez profond, compl

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Vinifié sous bois, ce pinot gris affiche une robe intense, d'un jaune d'or aux reflets cuivrés, et séduit par son nez bien ouvert, élégamment floral, mêlant l'aspérule au thé indien et au miel. Sa gén

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Déjà remarqué dans la précédente édition du Guide avec cette même cuvée du millésime 2014, Florent Dufour met la barre encore plus haut. Il a parfaitement dompté le généreux et fougueux millésime 2015

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

Une cuvaison longue (quinze jours) de raisins totalement égrappés est à l'origine de cette cuvée d'une grande précision aromatique, centrée sur la mûre et la framboise. Un vin qui met dans le mille au

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

La note maximale pour cette cuvée issue des meilleures parcelles du domaine: 6ha bénéficiant de l'exposition la plus favorable. Guénaël Jambon a pratiqué une vinification en grappes entières et un éle

Bordelais, Blaye

• rouge tranquille

Un nouveau coup de coeur pour les Bordenave et leur blaye, fleuron du domaine, le troisième en trois éditions! Le merlot (85%) et le malbec composent un 2015 d'exception, dont la couleur rouge profond

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Complexe et intense, ce vin s'ouvre avec beaucoup de générosité sur la confiture de mûres, les épices, le chocolat, le fumé et le cuir. On retrouve ce même fruité concentré dans une bouche ample, suav

Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil

• rouge tranquille

Les productions de Thomas Pichet font autorité et le classent sans discussion dans les valeurs sûres ligériennes. Sa cuvée Petit Mont a fait sensation. Une lumineuse robe rubis l'habille avec élégance

Vallée de la Loire et Centre, Saint-nicolas-de-bourgueil

• rouge tranquille

Un superbe saint-nicolas né de vieux cabernets francs enracinés sur des argiles à silex donne la parole au terroir. Les dix mois d'élevage en cuve bois, loin de nuire à l'opulence fruitée perçue dès l

Vallée de la Loire et Centre, Châteaumeillant

• rouge tranquille

Belle réussite pour Albin Roux sur son premier millésime. Née sur un sol sablo-limoneux, cette cuvée, rouge profond aux reflets violines, exprime des senteurs intenses de fruits rouges et noirs (ceris

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

Des vignes âgées d'une cinquantaine d'années sur des marnes argilo-calcaires, un élevage de douze mois sur lies fines ont donné vie à une cuvée exceptionnelle. Les parfums fruités (pêche, abricot, mir

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• blanc tranquille

La cuvée principale du domaine a charmé l'ensemble des dégustateurs. Le nez riche et complexe mêle des senteurs fruitées (pêche de vigne, mandarine), florales (acacia, iris) et une note mentholée. La

Vins de Pays, IGP Côtes catalanes

• rosé tranquille

Déjà fort apprécié l'an dernier, ce rosé, qui a l'originalité de contenir 20% de cinsault, présente une robe intense aux nuances cerise. Le nez est très vineux, avec des notes sucrées de pomme d'amour

Vins de Pays, IGP Côtes de Gascogne

• rosé tranquille

Un coup de coeur accessible au plus grand nombre. Mariant les deux cabernets au merlot, avec une goutte de syrah en appoint, ce rosé à la robe pâle et limpide caractéristique d'un rosé de pressurage a

Vins de Pays, IGP Val de Loire

• blanc tranquille

Un pur chardonnay épatant de bout en bout. La robe, d'un beau jaune doré, fait envie. Le nez confirme la bonne impression avec ses parfums intenses et gourmands de fruits jaunes mûrs sur fond boisé to

Vins de Pays, IGP Hérault

• rosé tranquille

Un coup de coeur pour la deuxième année consécutive: voilà un rosé qui fait mouche. Né dans un pays de muscat, il assemble 10% de muscat à petits grains au grenache noir. Cette petite proportion suffi

Vallée du Rhône, Costières-de-nîmes

• rosé tranquille

Le grenache joue les premiers rôles (70%) dans cette cuvée, complété par la syrah et le carignan. Obtenu par pressurage direct, ce rosé s'habille d'une robe rose-orangé très tendre. Son nez intense et

Vallée du Rhône, Costières-de-nîmes

• rosé tranquille

L'union fait la force et la qualité: union de quatre caves, union de quatre cépages -grenache et syrah, avec un petit appoint de roussanne et de carignan. Il en résulte un vin saumon brillant, salué p

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône-villages

• rouge tranquille

Cette cuvée issue de la rive droite du Rhône a fait d'emblée grande impression par la complexité de son bouquet: épices, clou de girofle, cacao amer et griotte. La chair offre une rare séduction, avec

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône

• rouge tranquille

Le nom de cette cuvée est un clin d'oeil aux trois filles de Marc et Mireille Besnardeau. Dans le verre, un 2016 qui sort du lot, né de grenache (50%), de syrah (30%) et de carignan. La robe est noire

Vallée du Rhône, Rasteau sec

• rouge tranquille

De vénérables vignes de quatre-vingts ans révèlent avec bonheur leur maturité dans ce superbe vin ouvert à l'olfaction sur les fruits si surmûris qu'ils évoquent la pâte de fruits. Une sensation de ro

Vallée du Rhône, Rasteau sec

• rouge tranquille

La qualité se fait au vignoble, explique Pierre Vidal, et quand le terroir est aussi beau que celui de Rasteau... Cette quête de qualité est évidente dès le premier nez: les fruits noirs et rouges se

Vallée du Rhône, Tavel

• rosé tranquille

Cette cuvée destinée à la grande distribution obtient un coup de coeur pour la deuxième année consécutive. L'assemblage est similaire à celui du millésime précédent: du grenache majoritaire (70%), ave

Languedoc, Cabardès

• rosé tranquille

Un mariage heureux de cépages méditerranéens (de vieilles vignes de cinsault, du grenache) et de cabernet franc (40%) a engendré ce rosé qui est déjà un plaisir pour les yeux, avec sa robe pâle et sci

Languedoc, Cabardès

• rouge tranquille

L'une des cuvées emblématiques du domaine, mariage de cabernet-sauvignon et de syrah, avec 10% de merlot en complément. Une cuvaison très longue de trente-cinq jours a permis une parfaite extraction d

Languedoc, Corbières

• rouge tranquille

Une coopérative où l'humain a une place prépondérante. Le choix des parcelles et des cépages, l'attente de la parfaite maturité, une cueillette manuelle, le respect du raisin - vinifié en grains entie

Languedoc, Corbières

• rouge tranquille

Sur ce terroir le plus occidental des Corbières, il faut savoir choisir les parcelles et les cépages; Thierry Tastu a sélectionné et assemblé syrah (55%), grenache (25%), vieux carignans et mourvèdres

Languedoc, Muscat-de-saint-jean-de-minervois

• blanc tranquille

La Cuvée bleue est bien estampillée Barroubio par sa complexité et par la délicatesse de ses arômes: c'est un jardin extraordinaire aux arômes capiteux de rose, d'aubépine et de tilleul. Équilibre par

Languedoc, Muscat-de-mireval

• blanc tranquille

Cette cuvée enchante par son harmonie, sa prestance et la richesse de ses arômes d'agrumes, de fleur de sureau ou d'orange amère. Élégante, elle défile avec grâce et souplesse en offrant au palais des

Languedoc, Minervois-la-livinière

• rouge tranquille

Gilles Chabbert travaille dans la discrétion et c'est au travers de l'expression de ses vins qu'il se révèle au grand jour. Né sur le chemin des Aires, son vin ne manque pas de hauteur, profond et bri

Languedoc, Minervois-la-livinière

• rouge tranquille

Le Dom. des Garennes est la nouvelle signature de Gérard Bertrand sur sa propriété de La Livinière. Sur ces parcelles bien exposées aux sols de marnes érodées et de grès calcaire, les vieilles vignes

Languedoc, Minervois

• rouge tranquille

La cuvée Sainte-Lune du Ch. Molières avait été élue coup de coeur l'an dernier. Celle-ci n'a rien à lui envier. La syrah (50%), le grenache (30%) et le carignan propulsent jusqu'aux étoiles cette cuvé

Languedoc, Minervois

• rouge tranquille

Très souvent en bonne place, Raymond Julien arrive au sommet grâce à ce Grand Penchant, maintes fois distingué. De quoi contribuer à mettre en selle ses deux enfants qui reprennent la propriété. Ce vi

Sud-Ouest, Montravel

• blanc tranquille

Vendanges nocturnes, fermentation et élevage en cuve de chêne donnent sans aucun doute un charme particulier à ce vin d'un jaune brillant. Trois mots pour résumer le nez? Puissance, richesse, complexi

Sud-Ouest, Pécharmant

• rouge tranquille

Deux mots pour résumer cette cuvée: richesse et potentiel. La robe d'un rouge sombre est de bon augure. Le nez intense et complexe s'exprime tout en finesse sur des senteurs de fruits rouges et noirs

Roussillon, Muscat-de-rivesaltes

• blanc tranquille

La robe cristalline aux reflets d'argent semble annoncer le nez, aérien, tout en légèreté: pêche blanche, garrigue, citron frais, abricot et menthe sauvage composent un bouquet d'une rare élégance. Le

Roussillon, Rivesaltes

• blanc tranquille

Fidèle au rendez-vous, cette cave de référence en matière de vieux vins doux naturels nous propose cette année encore de bien belles cuvées. À commencer par ce 2007 admirable, très seyant dans sa robe

Alsace, Alsace pinot noir

• rouge tranquille

Ce 2015 est de la même veine que le 2013, coup de coeur. L'origine est la même: un lieu-dit argilo-calcaire riche en cailloux, dominant le grand cru Kirchberg de Barr. La vinification est dans le même

Alsace, Alsace pinot noir

• rouge tranquille

Formé en Bourgogne, Julien Beck affectionne les élevages en barrique. Ce pinot noir, fermenté et vinifié sur lies et resté un an sous bois, a convaincu le jury, séduit par sa robe profonde et jeune, p

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Un riesling superbe, fruit d'un grand savoir-faire et d'un lieu-dit réputé, le Muhlforst, terroir marneux exposé plein sud et proche du Rosacker, le grand cru de Hunawihr. Très expressif et délicat au

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Les vénérables vignes de quatre-vingts ans du domaine ont encore bien des choses à donner et méritent toute la considération des amateurs de grands brouilly. David Duthel en tire le meilleur et a enco

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Une cuvée confidentielle en effet, et c'est bien dommage Car le vin est bon, très bon même. Au nez, un vanillé gourmand accompagne les fruits rouges et noirs bien mûrs. En bouche, beaucoup de douceur,

Vins de Pays, IGP Côtes catalanes

• rouge tranquille

Coup de coeur l'an dernier pour son blanc 2014, le domaine, d'une régularité épatante dans la qualité, renouvelle l'exploit avec son rouge. Cette cuvée, née de grenache, de carignan et de syrah, dévoi

Vins de Pays, IGP Côte de Meuse

• rouge tranquille

Un élevage soigné de quinze mois en fûts (neufs à 30%) pour cette cuvée ambitieuse et raffinée. La robe brille par sa profondeur. Expansif et complexe, le nez est tout en fruits rouges. Le fruit prend

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône-villages

• rosé tranquille

Si Cairanne est devenu un cru en 2016, la nouvelle appellation communale est réservée aux vins rouges ou blancs, si bien que ce rosé reste en côtes-du-rhône-villages. Cependant, nos dégustateurs l'ont

Vins du Luxembourg, Crémant-de-luxembourg

• blanc effervescent

Assemblant chardonnay et pinot noir à parité, avec 20% de pinot blanc en appoint, ce crémant a bénéficié d'un élevage sur lattes de trente-six mois. À la robe dorée, parcourue de trains de fines bulle

Vallée du Rhône, Crozes-hermitage

• rouge tranquille

Les années se suivent et se ressemblent pour le domaine des Desmeure, qui décroche un nouveau coup de coeur pour sa cuvée Christophe, après celui obtenu l'an dernier. Une cuvée élevée en barriques neu

Vallée du Rhône, Saint-joseph

• rouge tranquille

Coup de coeur l'an dernier en crozes-hermitage, à nouveau coup de coeur dans cette appellation cette année, coup de coeur en saint-joseph: ce domaine continue de nous épater par sa constance admirable

Vallée du Rhône, Lirac

• rouge tranquille

Au terme de douze mois d'élevage en fût, cette magnifique cuvée, mi-grenache mi-syrah, se pare d'une robe grenat sombre moirée de nuances noires. Après aération, le vin s'ouvre sur les petits fruits n

Vins du Luxembourg, Moselle luxembourgeoise

• blanc tranquille

À la robe jaune pâle aux reflets verts répond un nez délicat aux nuances toniques de citron et d'ananas ou, plus mûres, d'abricot. En bouche, on retrouve un bel équilibre entre l'acidité et la douceur

Vins du Luxembourg, Moselle luxembourgeoise

• blanc tranquille

Colline conique et escarpée dominant la Moselle et le village de Wintrange, le Felsberg porte un vignoble réputé, surmonté de la statue de saint Donat, érigée au début du siècle dernier pour protéger

Vallée du Rhône, Tavel

• rosé tranquille

Pas moins de six cépages composent le tavel de Corne-Loup: au grenache (65%) s'ajoutent le cinsault, puis les syrah, mourvèdre, carignan et clairette. La version 2016 est superbe. La robe rubis foncé

Jura, Arbois

• blanc tranquille

Le chardonnay trouve un beau terrain d'expression dans les éboulis sur marnes du Jurassique. Témoin ce magnifique arbois couleur or aux reflets verts, qui s'ouvre à l'olfaction sur une fraîcheur légèr

Jura, Côtes-du-jura

• rouge tranquille

La vinification a été faite en cuve et le vieillissement en fût de chêne a duré six mois. La mise en bouteille s'est effectuée rapidement afin de conserver le caractère fruité du trousseau. Un traitem

Jura, Crémant-du-jura

• blanc effervescent

Encore élaboré sous l'aire du domaine Baud Père et fils, cet assemblage chardonnay (70%) et pinot noir présente une très belle tenue de mousse. Le citron vert signe un nez très frais et pimpant. La bo

Languedoc, La Clape

• blanc tranquille

Déjà appréciée dans le millésime 2014, cette cuvée fait mieux encore dans sa version 2015 et décroche un coup de coeur «historique», le premier pour cette toute nouvelle appellation, dont la face blan

Languedoc, Fitou

• rouge tranquille

Première présentation au Guide et quel coup d'éclat! Vinifiée avec des levures indigènes et issue d'une longue macération de quatre semaines, cette cuvée a fait mouche avec sa robe sombre, avec son ne

Languedoc, Languedoc

• rosé tranquille

Deux étoiles pour le 2015 de cette cuvée, trois pour le 2016, et un coup de coeur. Le terroir est identique (graves villafranchiennes), l'assemblage proche (syrah majoritaire complétée par le cinsault

Languedoc, Languedoc

• rouge tranquille

Amélius? Un nom gravé sur une cuve baptismale du XIIIes. de l'ancienne chapelle établie sur le domaine. Souvent remarqué pour son muscat-de-mireval, le Ch. d'Exindre produit aussi le plus méridional d