JEAN-LUC BONDON

1996

blanc effervescent Bon rapport qualité/prix 15 à 20 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Jean-Luc Bondon exploite 5,6 ha de vignes à Reuil, dans la vallée de la Marne. Son millésime 1996 a un défaut majeur: il en reste peu! Mais il a bien évolué. L’assemblage est dominé par les raisins noirs (80 %, dont 60 % de meunier). La bouche a gardé une belle fraîcheur, soulignée par des arômes d’agrumes et de fruits exotiques. Quant à la Cuvée de réserve (11 à 15 €), elle résulte d’un assemblage identique au précédent, mais de la récolte 2002. Coup de cœur dans la dernière édition, elle mettait en œuvre des années différentes. Ce champagne intéresse par sa complexité aromatique (fruits exotiques, torréfaction discrète), son attaque fine, sa structure légère mais équilibrée: une citation. (RM)

Détail du vin Jean-luc bondon

Garde :

-

Production :

1 200 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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