Vins pétillants et mousseux
Une robe limpide couleur paille, des senteurs fraîches de fleurs blanches et d'agrumes, une bouche souple à l'attaque, croquante de fruit, dynamisée par une bulle discrète et par une agréable vivacité ...
Guide 2025
Une bulle pas compliquée, fine, aux notes croquantes de fruits jaunes frais dont on aime la bouche souple et bien vivace, au fruité très tonifiant et d'une longueur remarquée. Parfait à l'apéritif. ...
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Tout est plaisant et énergique dans ce brut: la finesse des bulles, les parfums printaniers, entre fleurs et mirabelle, avec une nuance gourmande de frangipane, la bouche bien citronnée, énergique, ry ...
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Un vouvray patiemment élevé sur lattes aux arômes distingués, beurrés et fruités, qui séduit aussi par sa bouche bien ronde, sa texture caressante, sa bulle fine et son équilibre impeccable. ...
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Le jury salue la finesse de la bulle et la gourmandise d'un nez franchement beurré et brioché. Le fruit frais s'invite dans une bouche tonique à l'attaque, puis crémeuse, pâtissière, ponctuée de la fi ...
Guide 2025
Si la délicate couronne de mousse charme l'œil, les parfums subtils de gelée de coing et de safran intriguent et invitent à poursuivre. Au palais, la texture est ronde, onctueuse, imprégnée de fruits ...
Guide 2025
La principale entreprise d'élaboration de bulles limouxines se devait d'être présente. Classique dans sa présentation, cette cuvée livre un bouquet discret mais original, mêlant fleurs mellifères, pom ...
Guide 2025
Très remarquée dans le Guide 2023, cette cuvée à dominante d'auxerrois (avec 20% de pinot gris) reste 2 ans sur lattes. La version issue de la vendange 2021 a pour arguments une agréable vivacité qui ...
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Doré intense, cette cuvée assemble par tiers pinot gris, chardonnay et auxerrois récoltés en 2020, année solaire. Expressive au nez, elle mêle des notes fruitées, beurrées et briochées, que l'on retro ...
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Aussi séduisant que dans sa version 2020, ce crémant issu de la vendange suivante doit tout au pinot noir. Il en tire une robe or à reflets cuivrés, un nez élégamment fruité, aux nuances de coing et d ...
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Agréable, déroulant tout en finesse sur des notes de fruits noirs et d'épices, ce crémant offre une touche acidulée très fraîche. Cette bulle persistante, centrée sur la pomme verte et la réglisse en ...
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Conciliant finesse, équilibre et fraîcheur, ce crémant rosé est un sans-faute. Porté par des parfums de fruits rouges, une bouche vivace et agréable, c'est un effervescent gourmand et facile, qui devr ...
Guide 2025
Avec sa teinte saumonée, ses notes de fruits cuits, sa vivacité et sa belle souplesse, ce crémant est un bon classique. Fraîcheur et persistance sont au rendez-vous, parfaites pour s'allier à des pois ...
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Issu à 100% de sémillon, soutenu par des parfums de fruits blancs et de fleurs, ce bon crémant est tenu par un bel équilibre et une finale agréable, de bonne longueur. Tout désigné pour l'apéritif ou ...
Guide 2025
Cette bulle pâle et éclatante livre au nez des parfum frais et complexes de pamplemousse, de fruits blancs, de menthol et de silex. On retrouve le fruit et la minéralité dans une bouche franche, fraîc ...
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Pinot noir et chardonnay donc pour ce crémant qui s'écrit en noir et blanc, au nez nez minéral et fruité (fruits blancs, agrumes, abricot), frais et alerte en bouche, de bonne longueur. ...
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De vénérables vignes de 65ans en moyenne ont produit ce crémant expressif et gourmand au nez avec ses parfums de pâtisserie (crème aux œufs, brioche), de fruits mûrs et de fleurs blanches. Une gourman ...
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Ce millésimé propose au nez des arômes gourmands et évolués de fruits secs, de brioche et de fruits bien mûrs (pomme, coing). Une même sensation de maturité caractérise la bouche, riche, suave et rond ...
Guide 2025
Cette bulle bio dévoile un nez intense et complexe d'agrumes, de fruits exotiques, de beurre frais et de brioche sur fond de minéralité. En bouche, elle conjugue harmonieusement rondeur, vinosité, sou ...
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Élaboré à partir de gamay, ce Cerdon a été vinifié en demi-sec selon la méthode ancestrale. Avec 45g/l de sucres résiduels, on pourrait s'attendre à plus de sucrosité. C'est pourtant une fine acidité ...
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Jacquère (60%), altesse (20%) et chardonnay (20%) constituent l'assemblage de ce crémant à l'effervescence soutenue. Frais et minéral, on l'apprécie également pour ses arômes de fruits écrasés accompa ...
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Une dominante de chenin dans ce crémant qui révèle de beaux arômes de fruits blancs dans une bulle ample et joyeuse, d'une belle gourmandise. Tout en simplicité, harmonieux, il ira de pair avec des to ...
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Ce rosé à base de cabernet franc ne laissera pas indifférent. On aime sa bulle légèrement acidulée et fraîche, et cette belle présence de fruits rouges et d'épices qui apportent de l'énergie. Un créma ...
Guide 2025
Ce crémant 100% chardonnay joue la carte de la simplicité et de l'évidence. Très accessible, porté par des notes beurrées et de fruits blancs, il déroule avec efficacité et fraîcheur. Une bulle bien m ...
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Avec son accent beurré et gourmand, ce crémant ne renie pas ses 70% de chardonnay présents dans son assemblage. En résulte une bulle ample et équilibrée, de belle fraîcheur, qui s'étire sur les fruits ...
Guide 2025
Fine et complexe, avec des notes fruitées, florales et épicées, cette bulle fraîche, alerte et de bon confort de bouche sera parfaite à l'apéritif, avec des crevettes à l'ail ou un saumon fumé par exe ...
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Entre fleurs blanches et fruits du verger, ce crémant déroule une trame fraîche et équilibrée. Une bulle simple et de bon goût, toute indiquée pour l'apéritif, avec un bouquet de crevettes grises par ...
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Une robe éclatante, des parfums épanouis centrés sur les fruits blancs, une attaque confortable, un milieu de bouche vivace, une finale nette et fraîche: aucune fausse note dans ce brut très apéritif. ...
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Les 24mois de vieillissement ont joliment affiné la bulle et épanoui des arômes centrés sur les fruits blancs et la fleur d'acacia. Du volume dès l'attaque, un fruit fin et gourmand, une finale relevé ...
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D'un bel équilibre, cet effervescent détaille de jolies notes de fruits blancs dans une bulle fine, aimable et souple. C'est un beau classique du genre, appréciable pour son fruit, sa légèreté et son ...
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Voilà une bulle réjouissante, servie par une fine effervescence, de l'équilibre et de jolies notes de fleurs blanches au nez comme en bouche. Un beau classique du secteur à privilégier dès l'apéritif ...
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18mois de lattes et un dosage à 7g/l pour ce brut tout en parfums, sur le fumé, la brioche et les fleurs blanches. Le fruit ne baisse pas d'un ton dans un palais tendre à l'attaque, qui s'étire avec é ...
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Une mousse délicate, un nez bien ouvert, à l'accent fumé, puis sur l'abricot et les fleurs jaunes, une bouche confortable arrondie par un dosage généreux, une finale qui ne manque pas de peps: une bul ...
Guide 2025
Joliment affinée par 3ans d'élevage sur lattes, la bulle trace son sillon dans une robe jaune paille. Plus fins qu'exubérants, les arômes déclinent les fruits jaunes bien mûrs sur fond beurré et pâtis ...
Guide 2025
Un brut charmant traversé de bulles discrètes, aux senteurs de fleurs blanches et d'amande fraîche, tendre, parfumé et rond en bouche, avec cette petite fermeté finale typée qui ne rompt pas le charme ...
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Issue de ceps trentenaires et d'un assemblage de parcelles cultivées en biodynamie, cette attrayante cuvée aux reflets dorés fait la part belle au muscat à petits grains (85%), qui s'exprime avec emph ...
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Un séjour de 12mois sur lattes a peaufiné le bouquet de ce joli vin or blanc, chapeauté d'une mousse immaculée, qui se dévoile sur des notes intenses d'abricot frais et de nèfle, nuancées d'une touche ...
Guide 2025
Avec son joli teint doré, sa mousse légère et son bouquet mariant la rose au chèvrefeuille, c'est une clairette sur le versant de la fraîcheur qui se profile dans le verre. Une bonne impression confir ...
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Une belle effervescence et une mousse qui se tient, des notes florales et de pêche blanche au nez, dans une intense fraîcheur: l'approche est engageante. Équilibré, affichant une bonne présence, le pa ...
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Une robe or pâle à reflets verts, une effervescence fine et régulière, un nez qui s'épanouit à l'aération sur les fleurs, les fruits blancs et une touche exotique, une bouche vive en attaque, puis plu ...
Guide 2025
La robe est agréable, or pâle à reflets verts, agrémentée d'une effervescence fine, régulière et persistante. Discrètement, le vin se dévoile sur les arômes classiques du mauzac: pomme mûre et touche ...
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Ce crémant s'ouvre sur des senteurs de poire et d'aubépine, avec un léger toasté en filigrane. La bulle est fine, animant un palais bien équilibré entre rondeur et fraîcheur, avec un écho harmonieux a ...
Guide 2025
Un crémant ouvert sur des notes florales et d'amande amère, qui joue de bout en bout la carte de la fraîcheur, avec en prime une belle longueur. ...
Guide 2025
Une bulle de mauzac aux parfums typiques et délicats de fleurs blanches et de pomme, à la mousse crémeuse, suave, ronde, veloutée en bouche. Une méthode ancestrale sur le versant de la douceur assumée ...
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Saumon clair, ce crémant rosé à la bulle fine et persistante séduit a pour atouts l'élégance de son nez tout en petits fruits rouges (fraise, framboise et groseille) et son équilibre au palais, où le ...
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Vendangé en 2021, le pinot blanc, seul à l'œuvre, donne son caractère à ce crémant aux parfums élégants de fleurs blanches, de poire et de coing. Une cuvée qui séduit également par son équilibre entre ...
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Récoltés en 2022, quatre cépages entrent dans la composition de cette cuvée: le pinot blanc (50%) et l'auxerrois (20%), souvent au cœur des crémants alsaciens, et aussi le riesling et le pinot gris. I ...
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Avec sa robe or intense, son nez s'ouvrant à l'aération sur le fruit mûr, ce brut composé de pinot blanc (50%), de riesling (25%), de pinot gris et d'auxerrois vendangés en 2022 semble avoir hérité de ...
Guide 2025
Pur sémillon, non dosé, ce crémant très soigné témoigne du beau savoir-faire bordelais en la matière. Liant équilibre et fraîcheur, des touches de pêche blanche et d'acacia, il déroule avec élégance e ...
Guide 2025
Ce joli crémant rosé plaît autant par sa teinte pâle et saumonée que par son fruit frais et son élégance. Des notes de citron confit apparaissent autour des nuances des fruits noirs, dynamisées par un ...
Guide 2025
Tout en finesse aromatique, avec des notes de fleurs blanches et de fruits jaunes, ce crémant allie rondeur, fraîcheur, plénitude et élégance. Expressif et harmonieux, il fait honneur au cépage sémill ...
Guide 2025
Ce cru célèbre de Bordeaux se décline aussi en crémant et celui-ci se révèle équilibré et frais, soutenu par de fins arômes de fleurs et de fruits blancs. Un bon classique de l'appellation, persistant ...
Guide 2025
De très jeunes vignes de chardonnay (6ans) sont à l'origine de ce crémant très minéral avec ses notes soutenues de pierre à fusil qui se mêlent aux agrumes. Une minéralité qui se déploie aussi dans un ...
Guide 2025
Pinot noir, chardonnay, gamay et aligoté sont unis dans ce crémant au nez fin et élégant de fleurs blanches et de fruits frais. Arômes prolongés par une bouche souple, alerte, légère, aérienne, arrond ...
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Doté d'une robe pâle à reflets dorés et d'une effervescence très persistante, cette méthode traditionnelle issue de chardonnay offre un joli nez d'ananas, de fruits à coque et de miel. En bouche, on d ...
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Cette élégante bulle de chemin et de chardonnay a bénéficié d'un repos sur lattes de près de trois ans. De catégorie extra-brut, elle offre beaucoup de fraîcheur, de l'équilibre et de la légèreté auto ...
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Cette bulle de cabernet franc, quasiment pas dosée (1|5g/l), regorge d'un fruit frais, expressif et plaisant. Sans être d'une grande complexité, elle reste agréable et accessible, dans un registre lég ...
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Un extra brut patiemment (24mois) vieilli sur lattes dont on retient les arômes délicats, floraux et briochés, et la bouche franche, large à l'attaque, plus vivace derrière avec la touche d'amertume a ...
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Un long vieillissement (30mois) pour cet extra-brut qui n'a rien perdu du peps de sa jeunesse. Un nez fleurant bon l'acacia et la brioche fraîche ouvre sur une bouche acidulée, animée de bulles fines, ...
Guide 2025
De nouveau apprécié, ce brut assemble du chardonnay de la récolte 2021 avec ⅔ de vins de réserve, du meunier pour l'essentiel. Il a pour atouts son nez intense, partagé entre la fraîcheur du citron et ...