Vins pétillants et mousseux
Aux origines lointaines de cette société (comme de la précédente), Florens Louis Heidsieck, qui naît en Westphalie en 1749, se fait négociant, se marie avec la fille d'un riche marchand de laine rémoi ...
Guide 2005
Fondée en 1825, la seule maison de champagne qui subsiste à Châlons-en-Champagne. A l'époque de sa création, le chef-lieu de la Marne possédait encore des vignobles. Si la société a été reprise par Al ...
Guide 2005
Dans la gamme des champagnes Moët & Chandon, le jury a distingué trois cuvées très réussies (une étoile). Ce Brut Impérial, franc, plein et aromatique, au sujet duquel un membre du jury écrit très bel ...
Guide 2005
Les offres :
Contrôlée depuis 1997 par le groupe BCC, cette maison a été fondée en 1910 par Auguste et Pierre Philipponnat. Le blason qui figure sur les étiquettes remonte à 1697, époque à laquelle des ancêtres po ...
Guide 2005
A la tête de sa maison créée en 1928, Jean-Noël Haton possède 13ha de vignes. L'assemblage de 75% de cépages noirs, dont 50% de pinot meunier, au chardonnay a permis de produire ce rosé discrètement é ...
Guide 2004
Un mariage entre Nicolas-François Billecart et Elisabeth Salmon, héritiers de vieilles lignées de Mareuil-sur-Aÿ, fut à l'origine de cette maison créée en 1818. Restée dans la même famille, elle bénéf ...
Guide 2004
Beaucoup d'Allemands ont créé des maisons de champagne, mais un seul Suisse s'y est employé: Henri-Marc de Venoge. C'était en 1837. Cette marque appartient aujourd'hui à la jeune galaxie de Bruno Pail ...
Guide 2004
Maison fondée en 1827 par des négociants allemands, Mumm a connu plusieurs propriétaires jusqu'à ce que le groupe Allied Domecq s'en porte acquéreur en 2000. Cinq millions de bouteilles de Cordon roug ...
Guide 2004
Proche de la cathédrale, cette prestigieuse maison de Reims, créée en 1836, inventa en 1999 le champagne Pop et fut reprise en 2002 par Paul Vranken. Elle porte le nom de l'une de ces grandes dames de ...
Guide 2004
Ce sont les raisins et les vins issus d'un millier d'hectares qui aboutissent chez Jacquart à Reims, siège de cette union de coopératives dont les bâtiments sont ornés d'une mosaïque de 1896, représen ...
Guide 2004
120ha de vignes appartenant à une centaine d'adhérents sont vinifiés par ce groupement de producteurs fondé en 1947. La cuvée Tradition comporte trois fois plus de pinot meunier que de chardonnay; ell ...
Guide 2003
Cette maison dispose de 4,3ha de vignes et achète la récolte de 12,5ha. Le Perle noire est un blanc de noirs qui est passé brièvement par le bois, ce dont témoigne le nez miellé, légèrement évolué. ...
Guide 2003
Ce groupement de producteurs d'Epernay, qui réunit deux cent cinquante vignerons propriétaires de 75ha de vignes, propose un rosé issu des trois cépages champenois et des années 1996 à 1998. C'est un ...
Guide 2003
Maison fondée en 1785 par Florens Louis Heidsieck, qui a appartenu à Mumm (Seagram) de 1972 à 1996, année de sa cession à Vranken. En 1998, on retrouva en mer Baltique, par 64m de fond, une épave coul ...
Guide 2003
Maison toujours familiale fondée en 1818, spécialisée dans la production de champagnes de qualité. Les dégustateurs ont sélectionné trois vins: le blanc de blancs, or vert à la belle effervescence, of ...
Guide 2003
Damery, patrie de la tragédienne Adrienne Lecouvreur (1692-1730), possède une ravissante église remontant au XII e s. et renfermant un beau buffet d'orgue en bois sculpté du XVIII e s. Les amateurs de ...
Guide 2003
Les Chartogne exploitent un vignoble de 11ha à Merfy non loin de Saint-Thierry où l'on a planté de la vigne dès le IX e s. Les ancêtres de Philippe Chartogne étaient déjà vignerons à Merfy, ainsi qu'e ...
Guide 2003
Fondée par madame veuve Apolline Henriot en 1808, cette maison est aujourd'hui conduite par Joseph Henriot, qui bénéficie contractuellement d'un excellent vignoble dans la Côte des Blancs. Ce blanc de ...
Guide 2003
Née Pierlot (patronyme de son fondateur) en 1812, devenue Leroy-Pierlot, cette maison n'a pris son nom actuel qu'en 1881. Elle est la seule grande maison à n'être ni à Reims, ni à Epernay, mais à Tour ...
Guide 2003
Etonnant privilège que de pouvoir porter le nom de sa commune et du classement de celle-ci dans l'échelle des crus. C'est pourtant ce que réalise cette excellente coopérative réservée aux propriétaire ...
Guide 2003
Ce groupement de producteurs créé en 1955 rassemble plus de deux cents vignerons et vinifie la production de 75ha de vignes très morcelées. Sa cuvée Grand Prestige naît de l'assemblage des trois cépag ...
Guide 2002
L'une des deux maisons de Châlons-en-Champagne, fondée en 1825 par Joseph Perrier, vendue en 1888 à Paul Pithois, brièvement passée sous le contrôle de Laurent-Perrier et reprise par Alain Thiénot. La ...
Guide 2002
Installé au début des années 1990, Benoît Lahaye a repris le vignoble familial (4,5ha), heureusement situé à Bouzy, commune classée en grand cru. A partir des récoltes 1998 et 1999, il a obtenu un ros ...
Guide 2002
Taittinger trouve son origine dans la maison fondée en 1734 par Jacques Fourneaux, négociant en vins de Champagne. Elle fut reprise quelque deux siècles plus tard par la famille Taittinger qui est tou ...
Guide 2002
Fondée en 1827 par deux Allemands, la célèbre maison rémoise exportait déjà trois millions de cols avant la Première Guerre mondiale. Ces succès ne l'ont pas empêchée de connaître une histoire mouveme ...
Guide 2002
Les offres :
Maison fondée en 1941 par le courtier A.R. Grasser, gérée par ses descendants et disposant d'un vignoble de 18ha. Cette cuvée Réserve est issue des trois cépages champenois à parts presque égales (40% ...
Guide 2002
Ce groupement —club pourrait-on dire— de producteurs fondé en 1927 n'accepte que les vignerons dont les vignes sont situées dans la commune de Mailly, classée grand cru. En conséquence, il ne peut y a ...
Guide 2001
Créé en 1955, ce groupement de producteurs vinifie la production de 75ha de vignes. Il exporte 80% de sa production, des Etats-Unis à la Malaisie. Assemblant trois vendanges, sa cuvée Grande Réserve e ...
Guide 2001
Créé en 1952, ce groupement de producteurs rassemble cent cinquante viticulteurs et vinifie la récolte de 300ha, livrant 900000 bouteilles. Le centre de ces vignobles est situé à Essoyes, dans la Côte ...
Guide 2001
Louis-Alexandre Pommery s'associe en 1856 à une maison champenoise créée vingt ans auparavant. Il meurt en 1858. Sa veuve, Louise Pommery, développe alors l'entreprise et lui donne sa configuration ac ...
Guide 2001
Dynamique groupement de producteurs vinifiant une vaste gamme. Le brut non millésimé (pinot et chardonnay) séduit par des arômes originaux de sous-bois, de vanille avec une touche animale. En bouche, ...
Guide 2001
Cett maison fondée en 1851 est contrôlée par le groupe Rémy-Cointreau depuis 1985. Le chef de cave, Daniel Thibault, a inventé la formule mise en cave, qui lui permet de faire figurer sur la bouteille ...
Guide 2001
Pinot noir (55%), meunier (25%) et chardonnay composent ce rosé saumon pâle aux reflets orangés. Discret, légèrement évolué, le nez laisse poindre des parfums de petits fruits des bois. C'est au palai ...
Guide 2020
complété de pinot noir, le chardonnay fait jeu égal avec le meunier (45% chacun) dans ce champagne frais, voire nerveux, aux arômes d'agrumes et de noisette grillée, marqué en finale par une pointe d' ...
Guide 2020
issu des trois cépages champenois (avec 65% de noirs, dont 40% de pinot noir), un brut gourmand et frais, de bonne longueur, aux arômes d'agrumes et de fleur d'agrumes. ...
Guide 2020
le brut sans année de la maison assemble les trois cépages champenois (avec deux tiers de raisins noirs). Son ampleur, en harmonie avec des arômes de pêche blanche, est soulignée par le dosage. ...
Guide 2020
un brut jaune très clair, ouvert sur les fruits blancs, la prune jaune, avec un léger beurré et quelques notes fumées. La bouche est équilibrée, offrant à la fois une bonne vivacité et de la rondeur. ...
Guide 2020
Les offres :
mi-blancs mi-noirs (chardonnay 50%, pinot noir 40%, meunier 10%), il repose trois ans sur lies. Un apport de vin rouge donne sa teinte saumon pâle à ce rosé au nez intense sur les fruits rouges et à l ...
Guide 2020
un champagne d'un rose intense, tirant vers le rouge clair, au nez discret mais plaisant de fraise, de fruits noirs et de réglisse, à la bouche également fruitée (pâte de fruits), fraîche, d'un bon vo ...
Guide 2020
complété par le pinot noir (35%) et le meunier, le chardonnay entre à hauteur de 40% dans ce brut sans année d'une grande vivacité, de bonne longueur, aux arômes de fleurs et de fruits blancs, de brio ...
Guide 2020
composé de 40% de chardonnay, 35% de pinot noir et 25% de meunier de plus de 35 crus différents, le brut sans année de Taittinger reste trois ans en cave. Un champagne vif et minéral aux arômes de fru ...
Guide 2020
il offre toutes les qualités de fraîcheur attendues du chardonnay, avec intensité et longueur. ...
Guide 2020
cette cuvée subtilement florale et minérale au nez développe en bouche des arômes de fruits jaunes et de fruits secs. Son élégance et sa finesse lui viennent du chardonnay, cépage qui représente 80% d ...
Guide 2020
Les offres :
donnant une courte majorité aux noirs (54%), ce brut issu des trois cépages champenois a connu le bois. Une robe dorée, un nez bien ouvert sur la pâtisserie et les fruits confits, avec une touche de v ...
Guide 2019
reflétant sa vinification et son faible dosage, un champagne à la bulle fine, aux arômes de citron et de pomme, d'une élégante fraîcheur. ...
Guide 2019
élaboré à partir de chardonnay apporté par des viticulteurs bio, un blanc de blancs tout en vivacité légère, aux arômes de fleurs et de fruits blancs. ...
Guide 2019
né d'un assemblage des trois cépages champenois, chardonnay en tête (plus de 50%) et de plus de cent crus, un champagne vif, complexe, minéral, de bonne longueur. ...
Guide 2019
Les offres :
un rosé d'assemblage mariant 70% de noirs (pinot noir 50%) et 30% de blancs. Il tire sa robe saumon aux nuances orangées de l'apport de 15% de vin rouge. À la fois puissant et vif, c'est un champagne ...
Guide 2019
issu des trois cépages champenois, dont 35% de chardonnay, un rosé d'assemblage à la robe pâle, entre saumon et orange, fruité et suave au nez comme en bouche. ...
Guide 2019
les trois cépages champenois à parité collaborent à cette cuvée fine et légère, qu'il ne sera pas difficile de trouver. ...
Guide 2019
dominé par le meunier (80%, avec du chardonnay en appoint), un champagne au nez discrètement floral et mentholé et à la bouche vive, bien dosée, sur les agrumes, avec une jolie finale crayeuse. ...
Guide 2018
du chardonnay associé aux deux pinots à parité. Un nez discret mais intéressant, floral, empyreumatique et minéral et iodé, une bouche souple, épicée à la finale saline. Une certaine finesse. ...
Guide 2018
Les années 2009, 2010 et 2011 sont à l'oeuvre dans ce pur chardonnay à la robe dorée, aux arômes gourmand de fruits jaunes, de fruits secs et de brioche qui se prolongent dans une bouche équilibrée. U ...
Guide 2018
trois quarts de raisins noirs et un faible dosage pour ce champagne discret dans ses arômes fruités mais de bonne tenue. Un vin dynamique. ...
Guide 2018
tirant son nom d'un célèbre client et voisin du domaine, une cuvée née de pinot noir majoritaire. Un champagne équilibré, à la finale acidulée, aux arômes de fleurs blanches et de brioche. ...
Guide 2018
un blanc de blancs né de la récolte 2006, au nez puissant d'amande grillée, vif en attaque, rond dans son développement, de bonne longueur. ...
Guide 2018
un nez plutôt évolué (coing et grillé), une bouche ample et équilibrée. ...
Guide 2018
les deux pinots (dont pinot noir 50%) et du chardonnay (40%). La version dégustée a semblé à son apogée. Très beau nez évolué et complexe, sur le coing, la mirabelle, l'abricot, le miel, l'amande et l ...
Guide 2018
trois quarts de pinot meunier et un quart de chardonnay dans cette cuvée fruitée, dont la rondeur est équilibrée par un trait de fraîcheur. ...
Guide 2017
75% de noirs (meunier en tête) et 25% de blancs dans ce rosé d'assemblage aux nuances orangées, au nez discret de petits fruits rouges et à la bouche ample et acidulée. Parfait à l'apéritif. ...