HAUT DE LA GARDIERE

2003

rouge tranquille - de 5 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Si Thierry Pantaléon aime son travail de vigneron, il a aussi une autre passion: la pierre. Il a construit une salle de dégustation avec les matériaux d'un ancien bâtiment. Pour autant il ne néglige pas ses 13 ha de vignes du Haut de la Gardière et ses vins. Le nez fruité puissant de ce 2003 évolue vers des notes mentholées. Au palais, une solide structure se dessine, vite tempérée par une rondeur plaisante. La finale fait ressortir quelques tanins, tandis que le bouquet fruité est relevé d'épices comme la girofle et le poivre. Ce vin peut attendre ou être bu maintenant, c'est selon.

Détail du vin Haut de la gardiere

Garde :

-

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-nicolas-de-bourgueil

la Fiche appellation

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un mot du vin

Viognier

Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).