STEPHANE REAL

2004

rouge tranquille - de 5 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Stéphane Réal a créé ce domaine il y a cinq ans à peine. Il entre dans le Guide grâce à un vin rubis brillant, dont les parfums fruités s'affirment à l'aération et prennent de nets accents de cassis. Assez souple malgré la présence de tanins encore un peu austères, ce 2004 équilibré et frais fera plaisir dès cet automne avec une fourme de Montbrison.

Détail du vin Stephane real

Garde :

-

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

13 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-forez

la Fiche appellation

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un mot du vin

Débourbage

Clarification du jus de raisin non fermenté, séparé de la bourbe.