Domaine de Valdition

Cette superbe bastide, située dans les Alpilles provençales, a fait un parcours remarquable cette année, avec ce magnifique rosé d'une extrême délicatesse aromatique, une superbe cuvée des Filles blan ...

Syrah, cabernet-sauvignon et grenache ont été ramassés à la main puis fermentés en cuve bois. Après un séjour de 18mois en foudres et cuve béton, cette cuvée livre un nez intensément épicé (girofle, c ...

La syrah (70%) et le cabernet-sauvignon associés pour le meilleur dans ce rouge élevé 18mois en cuve et en foudre. Au nez, les fruits rouges frais (fraise, framboise) épousent un boisé parfaitement fo ...

Cet ancien domaine – on trouve trace du nom Valdition à l'époque gallo-romaine – fut offert en dot par François I er à sa fille Caroline du Prévot. Comme l'an dernier, il se distingue par sa cuvée de ...

Francine et Alain Godard ont acquis le domaine en 2001, et déjà ils sont retenus dans le Guide. Ce duo de cabernet-sauvignon et de grenache a fait l'unanimité. Outre une très belle robe sombre et un n ...

Vendangés de nuit pour préserver l'éclat des arômes, cinq cépages s'associent dans cette cuvée d'une élégante teinte pétale de rose. Une impression de fraîcheur confirmée par un nez net et bien ouvert ...

Ce vin pourpre cerclé de grenat se distingue par sa franchise et sa rondeur. Le nez, voluptueux, associe les fruits rouges et la réglisse, tandis que les épices et le cacao s'invitent dans une bouche ...

Issus de parcelles en coteaux, vendangés à la main et à bonne maturité, rolle (50%), grenache blanc (35%) et clairette (15%) se marient dans cette cuvée au nez floral (tilleul, rose) et épicé (cardamo ...

Un cocktail de cépages (rolle, roussanne, grenache blanc, viognier et chardonnay) pour ce blanc offrant un florilège de fruits (abricot, poire, agrumes) et de fleurs (genêt, citronnier chèvrefeuille). ...

Dans cette cuvée 100% de chasan, un cépage issu d'un croisement dont il ne reste que quelques centaines d'hectares en France. Si le nez est discret sur des notes florales et citronnées, la bouche offr ...

Ce 100% chasan, baptisé en hommage aux femmes qui ont dirigé la propriété, dévoile un nez délicat et subtil d'agrumes (pamplemousse), d'épices douces et de fleurs blanches. On retrouve ce bouquet dans ...

vermentino, grenache blanc et clairette pour cette cuvée aux senteurs de fruits blancs, d'agrumes et de fleurs. Une touche de minéralité s'ajoute à cette palette dans un palais tout en fraîcheur. ...

ce rosé pâle s'exprime à l'olfaction sur les fruits exotiques, l'abricot et les fleurs blanches. Un bouquet complété par les agrumes dans un palais souple et frais. ...

De vieux ceps de grenache (85%), de la roussanne et du macabeu sont à l'origine de ce rosé très clair, couleur sable, qui mêle au nez notes d'agrumes et de fleurs blanches. Puis une touche amylique et ...

Pas moins de six cépages dans ce vin pâle aux reflets verts, ouvert sur des notes de pêche. La bouche se montre fraîche, pleine d'allant et de fruit, sans manquer pour autant de rondeur. Un blanc équi ...

au nez, des fruits bien mûrs, presque confits (abricot, coing); en bouche, cette même sensation de maturité, du gras, du volume, de la longueur. ...

Ce vin, d'abord un peu fermé et animal, s'ouvre à l'agitation sur les fruits rouges et des nuances florales. Arômes également présents dans une bouche bien équilibrée entre alcool, tanins soyeux et fr ...

Seul maître à bord ici, le chasan, né du croisement entre le listán et le chardonnay, est réputé donner des vins plutôt aromatiques et chaleureux. C'est bien le cas de cette cuvée expressive, sur la p ...

Cette cuvée met à l'honneur le chasan, cépage né d'un croisement de chardonnay et de listán, censé donner des vins plutôt frais, légers et délicatement fruités. Bien représentatif, ce 2014 se montre e ...

Cet important domaine de 250ha est une ancienne propriété de François Ier, qui l'offrit en dot à sa fille Caroline du Prévôt. Commandé par une bastide surmontée d'un clocher du XIIes., le vignoble est ...

Cette cuvée porte le nom de l'ancien propriétaire de cette bastide provençale durant le XIXes. Issu de syrah et de cabernet assemblés à parts égales, ce 2011 ne porte pas encore la mention «AB» mais d ...

Un important domaine de 250 ha, en cours de conversion bio, ancienne propriété de François I er , qui l’offrit en dot de mariage à sa fille Caroline de Prévôt. Trois cuvées sont sélectionnées cette an ...

Ce vaste domaine, offert en dot par François I er à sa fille Caroline du Prévôt, est commandé par une bastide surmontée d'un clocher du XII e s. Les vignes de grenache et de cinsault qui ont donné nai ...

C’est encore pour son rosé que le domaine de Valdition obtient une étoile. Élevé sur lies, ce 2008 offre à l’œil une teinte pâle et grisée rappelant la pelure d’oignon. Le nez de fruits rouges est mar ...

Régulièrement sélectionné en vins de pays des Bouches-du-Rhône, ce domaine – en cours de conversion à l’agriculture biologique – fait son entrée dans le Guide après avoir acquis en 2007 ses premières ...

Le Guide saluait l'an dernier la remarquable constance dans la qualité des vins de ce domaine situé au coeur des Alpilles. On ne s'étonnera pas de retrouver dans le millésime 2005 son rosé, léger et h ...

Remarquable constance dans la qualité des vins issus du domaine Valdition qu'un nouveau propriétaire dirige depuis la récolte 2003. Saluons aussi la qualité de ses étiquettes. Pas moins de trois vins ...

Cette cuvée parfaitement vinifiée, marquée par son élevage en barrique neuve, est représentative d'une approche internationaliste de la vinification. Le boisé se fondra, le vin s'arrondira... Pour ama ...

Or pâle, ce vin de macabéo et de chasan séduit par sa palette délicate composée de douces notes de sous-bois. Cette finesse se retrouve en bouche, dès l'attaque. C'est complexe, c'est riche et équilib ...

Un très joli vin dont il faut souligner l'équilibre. La note acidulée (fraîcheur en bouche) est soutenue par une certaine étoffe et la finale ne manque pas de persistance. Quant au nez, il est marqué ...

La robe est jaune pâle avec des reflets verts et le nez expressif, sur les fruits exotiques. La bouche offre beaucoup de rondeur et de générosité, le grenache blanc (60%) n'y étant pas étranger. ...

Un assemblage de grenache majoritaire, de cinsault et de vermentino est à l'origine de cette cuvée couleur pêche, au nez frais et discrètement fruité, qui séduit surtout par l'ampleur chaleureuse et l ...

Après le coup de coeur obtenu l'an dernier pour cette même cuvée, version 2013, le domaine signe un 2014 moins abouti certes, mais très honorable. Un rosé «tendance Provence», comprenez en robe très p ...

«Vin biologique» indique l'étiquette, la nouvelle réglementation européenne officialisant désormais le bio aussi au chai, et non plus seulement à la vigne. Dans le flacon, un vin rose très pâle aux re ...

Habitué du Guide, notamment pour ses rosés ces derniers temps, le domaine de Valdition met à l'honneur cette année un cépage blanc peu connu, le chasan. Le vin est jaune pâle, égayé de reflets verts. ...