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DOMAINE DE VALDITION

Cuvée du Bâtonnier 2016

Vins de Pays • Vins de pays/IGP Alpilles

rosé tranquille 15 à 20 € A boire

Vin remarquable

coup de cœur

Le vigneron

Cet important domaine de 250 ha (dont 90 de vignes et 30 d'oliveraies) est une ancienne propriété de François I^er, qui l'offrit en dot à sa fille naturelle Caroline du Prévôt. Commandé par une bastide, le vignoble est en bio certifié depuis 2012.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Une originalité dans l'assemblage de cette cuvée : une goutte de pinot gris et de chasan aux côtés du grenache majoritaire. Un rosé très pâle, au nez puissant et acidulé, partagé entre le cassis et le citron. La framboise s'ajoute à cette palette dans un palais à la fois rond et frais, d'une grande persistance. De l'élégance.

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Détail du vin Domaine de valdition

Garde :

2017 - 2018

Production :

25 500 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

Producteur :

DOM. DE VALDITION

la Fiche du producteur

Appellation :

Vins de pays/IGP Alpilles

la Fiche appellation

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COMMENTAIRE

un mot du vin

IGP

Indication géographique protégée, catégorie définie en 2009 et correspondant aux vins de pays. Vins issus d’une zone géographique délimitée, mais dont le lien au terroir est moins fort que pour les vins AOC. L’IGP s’applique à d’autres denrées dont la notoriété et le caractère sont liés à un territoire donné mais dont certaines phases d’élaboration peuvent se dérouler en dehors de cet espace géographique.